“掉队”的零食有鸣，又被绊了一跤

量贩零食卖香烟并不是啥新鲜事。从消费者发布在社交平台上的信息可以看出，至少在2025年就有不少量贩零食门店新增了这一业态。

这原本属于加盟商加快回本的有力手段，但零食有鸣却在这事上遭到网友的批评和吐槽。起因是有网友在社交平台上发帖称零食有鸣某门店张贴着“购买香烟者优先结账”的提示，并称“保证真烟，假一赔百”。

图源：江南都市报

很显然，该门店的主张，和消费者的常识认知是背道而驰的。事件的曝光，也再次给所有加盟业态的门店管理敲响了“警钟”。

争议背后的“问题”

在零食有鸣这张引发争议的“提示”背后，需要弄清楚三个问题。

一是为什么量贩零食店要卖香烟？

从现有门店来看，量贩零食店其实早已经不再单纯的只卖零食了，不少门店都改成了“折扣超市”，售卖的产品也从休闲零食扩张到了粮油调味、冷藏烘焙、日化洗护……尤其是零食有鸣，旗下超2/3的门店都叫“零食有鸣批发超市”。

对于加盟商而言，量贩零食门店密度越来越高，回本周期就会被越拉拉长。而门店每多一个业态就意味着多一份生意，而每一份生意都会让加盟商的回本周期缩短一分。

所以，现在的量贩零食，越来越像个“价格屠夫”，不管是便利店、经销商还是夫妻老婆店，谁的生意都“抢”。

如果加盟商们一开始就有、或者是加盟之后能拿到香烟售卖的证照资质，又不影响门店的货品陈列，为什么不卖呢？

图源：整点消费

二是为什么要让购买香烟者优先结账？

其实不难理解，一般购买香烟的消费者通常和购买零食的并不是同一批人。因为同一地区的香烟价格基本不会有差别，而买烟的人一般都是付完钱就走，不愿意排队，所以一看到排队，大多会选择换一家店。

当这种情况出现的次数多了，加盟商必然不想错失客流。又想着香烟不需要称重，即使不排队也能快速结算，“不耽误”其他排队的消费者，所以选择了张贴提示。

不过，门店的做法很有可能因违反《广告法》规定的“禁止在经营场所发布烟草广告、进行烟草宣传促销”而遭到相关部门的处罚。

三是暴露出了什么问题？

针对引发争议的提示，零食有鸣客服对媒体表示：“目前公司没有出台相关文件，不是公司整体的规定”。

但客服也同时说明，售卖香烟有着明确资质门槛，门店必须先办理烟草专卖零售许可证，才可以开展卷烟零售业务，香烟货源需要门店从当地烟草公司采购，进货链路不经过品牌总部，不过品牌方对加盟门店具备相应的介入管理权限。

很显然，门店行为引发品牌舆论，暴露的都是加盟业态对加盟商管理存在“短板”。

量贩零食主要以加盟商为主，但被加盟的品牌方一般只提供供应链支持，品牌形象维护和门店的标准化运营，而像门店证照、附加经营项目则需要加盟商自主申报，门店自主张贴告示、设置店内规则，很容易出现总部制度和门店实操脱节的情况。

换而言之，加盟商增加香烟业务，可以不给品牌方申报，也不需要经过品牌方拿货，至于“品牌方对门店具备相应的接入管理权限”究竟是什么？有多大？

即便是客服称会把线索移交给对应监督部门核实处理。最严苛的处理的方式无非就扣保证金，但引发的连锁反应并不会就此停止。

而据江南都市报报道，零食有鸣总部工作人员表示：“经核实，该标语牌为我公司位于宁夏一加盟店擅自违规制作张贴，包含了歧视性差别对待消费者的公平交易原则的内容，已第一时间责令门店立即撤除该提示牌，并对门店负责人做出严肃的口头警告处理。”

该工作人员表示，门店无权擅自制作店内物料，更不能对消费者采取歧视性差别对待的任何言行。“这次宁夏门店的行为，虽是个别门店违规，但总部承担管理责任并将内部追责。在此，特借助媒体，向广大消费者郑重致歉，感谢社会各界的监督与批评，我们将引以为戒，全面加强门店管理，坚决杜绝此类现象再次发生。”

“掉队”的零食有鸣

零食有鸣作为量贩零食中的“二梯队”，其实力并不容小觑。

公开资料显示，零食有鸣的运营方成都零食有鸣商业管理有限公司2019年1月在成都创立，也算是发迹较早的量贩零食品牌之一。

图源：爱企查

只不过，在量贩零食“狂奔”的前几年，零食有鸣并没有跑出“加速度”，从而被鸣鸣很忙和万辰集团甩开了差距，屈居量贩零食行业第三大集团，若按品牌来计算则位居第四。

据零食有鸣披露的信息显示，截至2026年9月，集团旗下全国门店总数突破9000家，每月具备新开300家以上门店的拓展能力，单日平均客单数达到355万单以上，年购物消费者人次超过13亿。

作为对比，鸣鸣很忙和万辰集团早已官宣签约门店突破3万家。其中，万辰集团通过品牌整合，早已成为量贩零食业态第一家上市公司；今年1月28日，鸣鸣很忙也正式登陆港交所，成为港股“量贩零食第一股”。

而在门店扩张方面，今年上半年，鸣鸣很忙净增门店数为4457家，月均超700家；万辰集团净增门店数为5814家，月均超900家，均明显高于零食有鸣。

值得一提的是，据2026四川民营企业100强榜单显示，四川零食很忙食品有限公司虽然只是鸣鸣很忙的全资子公司，但仍以46.02亿元的营收位居第85位。而以成都为“大本营”的零食有鸣却并未出现在榜单中（也可能是未申报）。显然，由于规模差距，零食有鸣在营收和净利润层面也很难和鸣鸣很忙和万辰集团相提并论。

为什么会掉队呢？

其实零食有鸣也并不是没钱扩张。天眼查网站显示，从2021年4月至今，零食有鸣共完成5轮融资，先后吸引了雨堃投资、云麓资本、凯辉基金、昕先资本、青檀私募基金、昇望基金（新希望草根知本旗下）、嘉御资本等资本力量加持。

图源：中创科新品牌管理研究院

主要是因为当年的量贩零食格局处于疯狂的跑马圈地的过程中。其中，万辰集团2022年8月才正式布局量贩零食板块，要比零食有鸣整整晚了近3年半，通过连续整合了陆小馋、好想来、来优品、吖嘀吖嘀、老婆大人五大零食零售品牌，快速跻身行业头部梯队；而鸣鸣很忙也通过整合零食很忙和赵一鸣跻身行业第一大集团。

而零食有鸣虽然不缺钱，但在扩张的速度层面还是没有跑赢竞争对手。或许是当时量贩零食的区域格局明显，零食有鸣只能往新疆、西藏等西北区域扩张，虽然避开了中、东部区的激烈竞争，但也错失了巨大的市场机会。

后来，由于量贩零食越来越饱和，零食有鸣也不得不寻求转变。

目前，零食有鸣的门店业态分为批发超市、零食集合店、便利门店三类，其中，“零食有鸣批发超市”门店数超过6500家，“零食有鸣便利”门店数超1000家。（作者：ZDXFBJB）