新疆
11月9日，由切尔克齐乡人民政府主办，阿勒泰齐鑫农牧业投资发展有限责任公司、切尔克齐乡阿克恰普巴村承办的“味启切尔克齐 艺烹奶花芸豆佳肴”第一届奶花芸豆美食大赛，在切尔克齐乡阿克恰普巴村萌宠乐园火热开赛。
本次大赛共有21名选手同台比拼，选手以奶花芸豆为主料，分别制作一道传统菜、一道创新菜。炖、蒸、炸、拌、焗、打泥，各式烹饪技法轮番登场，40余种色味俱佳的芸豆菜品一一亮相，既有代代相传的乡土味道，也有构思巧妙的新式创意。
切尔克齐乡阿克恰普巴村村民周红说：“今天看到大家研发出这么多新颖的做法，收获很大，奶花芸豆是我们乡里的致富豆，看着特色产业越做越红火，我们信心更足，干劲也更足了。”
赛场旁趣味互动同步开展，套圈、投壶、知识抢答、筷子夹花芸豆等小游戏吸引大人、小孩踊跃参与，获胜群众收获精美小礼品。
切尔克齐乡阿克吐木斯克社区居民王保江说：“今天很高兴跟大家一起参加比赛，我在炒菜时加入奶花芸豆，吃起来口感绵密醇厚，风味层次更丰富，菜品的营养价值也更高，欢迎大家来品尝我们的奶花芸豆美食。”
据了解，切尔克齐奶花芸豆于2026年5月20日获批国家地理标志保护产品，也是阿勒泰市首个本土专属国家地理标志保护产品。产区坐落于额尔齐斯河河谷优质种植带，原生土壤富钾肥沃，依靠纯净冰雪融水自流灌溉，区域内昼夜温差大、光照充足，得天独厚的高寒生态环境，孕育出品质出众的奶花芸豆。经检测，每百克奶花芸豆蛋白质含量达19—21.4克，富含总皂苷及镁、铁、钾等多种微量元素，药食同源开发潜力突出。
“举办此次美食大赛，旨在用好国家地理标志保护产品这块金字招牌，拓宽产品消费场景，提升品牌知名度。接下来，我们将持续深挖产品价值，讲好切尔克齐奶花芸豆本土特色故事，不断丰富产品业态、拓展销售渠道，助力农牧民持续稳定增收。”切尔克齐乡党委委员、宣传委员王兴祥表示
一审：热孜万.玉山
二审：李新爱
终审：阿依秋瓦克
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