浙江
在平阳的老巷里，藏着一家名叫老巷咸菜饼的小店，作为平阳名小吃，它常年热度不减，排队的场面时常上演。
近日，不少网友分享门店实拍，长长的队伍从店门口延伸开来，哪怕遇上雨天，食客们撑着雨伞，依旧守在巷口等候，这份热闹，也让这家小店成了平阳颇具话题的美食地标。
对于很多在外打拼的平阳人来说，这枚咸菜饼承载着青春回忆。有网友回忆，年轻时在平阳读书，每周都会专程过来吃上两次。远赴他乡之后，这一口味道就成了难以替代的乡愁，回平阳一趟，总要排队买上一份，找回年少时的滋味。
也有不少外地食客，特意奔赴平阳，只为打卡这道本地特色小吃。
老巷咸菜饼的做法颇具特色。薄薄的面糊裹上咸菜、肉末、虾皮等丰富馅料，下入滚烫的油锅炸至外皮金黄酥脆。很多食客会选择加一颗鸡蛋，焦香的蛋香和饼香交融，内里馅料咸鲜入味，一口咬下香气十足，是许多平阳人记忆里地道的老味道。
但火爆的人气背后，评价也褒贬不一。喜爱它的人，执着于这份地道的乡土风味，愿意花费时间排队等候；
也有不少食客吃完之后直言体验一般。有网友表示，饼的油脂偏重，只能吃上半个，吃完一整个容易觉得油腻不适，甚至有人觉得味道平平，专程排队并不值得，吃过一次之后便不会再来。
美食本就因人而异，没有统一的标准答案。有人奔赴而来，是贪恋一口烟火滋味，是奔赴一份年少情怀；有人慕名打卡，却不合自己口味。巷子里的油锅滋滋作响，队伍来来去去，老巷咸菜饼依旧守在平阳老街，在褒贬不一的讨论里，继续演绎属于平阳街头的烟火故事。
来源：平阳百晓在线
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