来源:滚动播报
(来源:百姓关注)
贵州新名片
营养宝藏果
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要说近两年什么养生产品最出圈
一定少不了这颗
满身是刺的小果子
刺 梨
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小小的刺梨像微型菠萝,却是维C“巨人”
它可以说是水果中的 VC 王者。
脚踩冬枣、吊打猕猴桃,绝对是水果家族的 VC 扛把子!
刺梨的VC 含量高达 2585mg/100g,足足是柠檬的 117.5 倍,就算是 VC 大户——冬枣也甘拜下风。
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吃一小颗(4g),就能满足我们身体全天的 VC 需求。简直就是邪修补 VC 大法。
刺梨的其他营养成分也很能打,膳食纤维、钙、铁、胡萝卜素含量,放眼整个水果家族都遥遥领先。
可以说是全能水果了。
但是每一个吃过它的人,无一不咬牙切齿,整张脸都皱巴巴的。
这么优秀的水果王者,嘴馋聪明的人类总能想到办法的!
没错,就是把它——冷榨成原汁。
在制作刺梨汁的过程中,刺梨不用再咀嚼,粗糙感会减少,无形中达到了改善口感的目的。
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今天兔兔给大家推荐的是,刺罐罐家的刺梨汁。
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刺梨,贵州土生土长
富含历史底蕴的“金果王”
《黔书》有云:“味甘而微酸,食之可以解闷,可消滞。”
古时候,苗族老人偶有消化不良,便以刺梨根煎水服用。
还有道光年间的《苗俗记》等少数民族典籍都记载了刺梨的性状及用途。而贵州的布依族还将刺梨称为“圣果”,有“一个刺梨顶三个鸡蛋”的说法。
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历史悠久的刺梨
古代布依族先民,会采集刺梨果晒干,再用糯米蒸熟发酵成米酒,盛于大坛之中,把刺梨干浸入陈贮。
时间越长,酒色越深,香气越浓。
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贵州彝族有用刺梨酿酒的传统
所以刺梨作为贵州土生土长的优质鲜果,比起外地人来采购,我们在自家买,当然要便宜得多。
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超好喝的刺梨汁
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一步一脚印,稳扎稳打
点亮“贵州刺梨”的品牌
我国的云南、四川、陕西、广西、湖北等地都有刺梨分布,为什么只有贵州刺梨脱颖而出,实现“破圈”?
因为刺梨是贵州最具话语权的原产物种,是贵州十二个特色产业中最具特色的产业,既是大生态产业,又是大健康产业。
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贵州的刺梨,良种覆盖率高,品质优秀,还有足够的体量,站在全国甚至全世界的角度,都是突出的。
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带着露水的刺梨花
图源/贵州画报社
每年刺梨采收旺季,每一片刺梨基地都是一片繁忙的景象,满载刺梨的卡车驶进厂区,迅速被卸载送进加工车间,加工的刺梨原汁又迅速被封装储存或转运出厂。
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刺梨果成熟期
由于刺梨非常的酸涩,为了改善口感,刺梨加工厂都亮出了“绝活”。
在基地刺梨采收鲜果的时候,就要对鲜果的成熟度、糖度、颜色、新鲜度进行全面检测。
保障刺梨鲜果当天采收当天压榨,确保品质稳定,口感一致。
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刺梨品种的改良,营养和口感兼顾
如今,“贵州刺梨”作为公共品牌地理标志商标,授权了30家刺梨企业使用,成为了鲜明的贵州名片之一。
所以,为了推广刺梨品牌,让大家更熟悉贵州刺梨,微兔商城给大家争取了一个好价格!
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贵州刺梨
水果届的“维C王”
“刺梨本身,在所有的水果之中,维生素C含量是最高的……”
“100g刺梨差不多就有接近3g多的维生素C……一片泡腾片维生素C是1g,100g刺梨就等于3片了……”
钟南山院士出席2020年刺梨产业发展论坛暨刺柠吉2亿元扶贫消费券上线仪式说到。
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而贵州的罗登义教授也在刺梨研究上取得世界瞩目的成果——
他对比了刺梨和170多种果蔬营养成分,发现每百克刺梨的维C含量约为2391毫克。高出梨子苹果约500倍、綦江红桔约100倍、四川广柑约50倍、猕猴桃约9倍……
维生素P含量5981毫克至12895毫克,高出柑橘类约120倍、蔬菜类约150倍,在所有采样水果中,平均高至60倍不等!
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吃一颗刺梨,等于吃下一大波果蔬
比柑橘类水果富含更多维C的刺梨只有少数人知道,为了打响刺梨的知名度,厂家给了微兔商城一个十分优惠的价格。
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无添加的刺梨汁
安全、大胆、放心喝
刺罐罐家的刺梨汁是鲜榨萃取,整个过程不添加香精、色素、防腐剂等,保留了刺梨本身的营养和味道。
同时,采用了轻便的小瓶装,让你携带更方便!
高铁上、地铁上、公交车上……随时随地都能补充维C!
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