喝茶控血糖靠不靠谱？喝什么茶、怎么喝更有效？

奶茶、蛋糕、糖果，是当代年轻人的快乐补给站。

可长期吃大量精加工甜食，糖分持续堆在身体里，预警信号就会一点点冒出来——

一天到晚总是口渴想喝水

排尿跟着变频繁

吃饱没多久就饿了、进食多

没节食、体重却莫名往下掉

如果你身上出现了以上这些明显不对劲的连锁反应，一定不要忽视、务必高度重视起来。

这正是糖尿病典型的「三多一少」症状：多饮、多尿、多食、体重减少，它早已彻底摘掉“老年病”的标签。

正因高糖饮食习惯悄悄透支年轻人的身体，二三十岁就查出高血糖、身体糖代谢出问题的人不少。

如果发展成糖尿病，需要吃降糖药或注射胰岛素来稳住血糖，长期用药可能引发“乳酸中毒”出现——

呼吸急促

食欲不振

恶心呕吐

严重者甚至会昏迷

更棘手的是，药吃多了身体会逐渐脱敏、产生胰岛素抵抗，只能不断加大药量、陷入恶性循环。

所以，社会各界开始寻求更温和、安全的调理方式，近些年国内外关于“喝茶调控血糖、预防糖尿病”的研究层出不穷。

过了今天就是一年一度的世界糖尿病日(11月14日)，接下来，懂茶帝就结合相关研究把“喝茶控糖”这事儿讲个透彻~

喝茶真能预防糖尿病?

先说结论：喝茶控血糖、预防糖尿病不是民间偏方、也不是心理安慰，而是有多项大规模调研数据支撑的：

澳大利亚悉尼大学追踪了28万多人发现：每天规律喝3~4杯茶的人，2型糖尿病发病风险猛降30%！

日本大阪大学近2万人的调查结果也表明：每天喝绿茶>6杯，2型糖尿病患病率比不喝茶的人低很多。

此外，安徽农大做过的相关实验发现：连续投喂绿茶、黄大茶，能促进糖尿病小鼠的肾小管将尿液中的水分重新吸收进血液中。

这意味着糖尿症四大典型症状之一的“多尿”，或将在绿茶、黄大茶的持续干预后得到一定改善。

▲黄大茶和二甲双胍对2型糖尿病小鼠糖尿病症状的影响对比

中国农科院茶叶研究所也曾把同一批鲜叶做成绿茶(不发酵)、乌龙茶(半发酵)、红茶(全发酵)来对比控糖能力。

经过逐一对比发现：发酵度越高，越能让我们肠道内分解淀粉的酶活性降低。

▲鲜叶、以及三种不同发酵度茶叶对消化酶的抑制活性

说白了，就是发酵度越高的茶，越能放慢我们吃米饭、面条摄入的淀粉消化速度。

这样一来，饭后血糖就不容易猛往上冲，而红茶的控糖效果差不多是绿茶的2倍。

北大医学部的相关研究结果显示：持续3个月喝不同年份的六堡茶，代谢综合征患者的身体指标明显改善——

偏高的血压降了

血液中的脂肪变少

体重轻了、腰围也细了

而这个集合了高血压、高血糖、肥胖等慢性代谢性疾病的代谢综合征，正是诱发2型糖尿病的高危因素之一。

▲不同年份六堡茶平稳血压/血脂、改善身体指标、调节肠道菌群

坚持喝六堡茶改善代谢差群体原本异常的身体指标，罹患糖尿病的风险自然也会跟着降低。

简单来说：喝茶确实能预防糖尿病，但前提是长期坚持、规律喝茶。

看到这，或许有不少茶友会好奇：茶叶到底靠什么调控血糖？

01

茶多糖：放慢糖分吸收

茶多糖是公认的“天然控糖剂”，中国工程院刘仲华院士就曾公开表示过：

茶多糖是通过部分置换血液中的葡萄糖、放慢糖分吸收来帮助身体控糖的。

很多人不知道的是，那些原料粗老的茶叶，控糖效果反而比嫩芽茶更好。

背后的原因很好理解：叶片粗老、带茶梗的茶叶茶多糖含量更高，提高了控糖效果。

02

茶多酚：改善胰岛素抵抗

绝大多数的2型糖尿病人，都可能碰到一个难题：身体对胰岛素慢慢不敏感了。

喝茶养生的主要活性成分——茶多酚，没少被科学研究证实：可以帮着提高身体对胰岛素的敏感度。

同时，擅长“抗炎”的茶多酚还能有效抑制炎症反应，这对糖友经常伴随的“脂肪肝”也有改善作用。

03

儿茶素：降血糖有奇效

儿茶素是茶多酚中最关键的活性成分，相关对照研究证实：儿茶素降血糖效果突出。

无论是三高、还是健康人群，持续服用1g的绿茶提取物(儿茶素含量高达890毫克)后——

空腹血糖的水平

都出现明显下降

随着发酵度加重，茶叶里原本的儿茶素会变少，但会生成另一种王牌控糖物质——

聚酯型儿茶素A

中国农科院茶研所的相关研究证实：红茶、乌龙茶中这种控糖物质的含量，比绿茶高出不少。

▲高剂量聚酯型儿茶素A的控糖效果接近降糖药阿卡波糖

该研究还发现：这种物质的控糖效果堪比专用降糖药，高剂量摄入后更利于糖和脂肪的代谢。

04

茶色素：综合实力选手

在高发酵茶类中，茶多酚会大量氧化成茶红素、茶黄素、茶褐素等。

茶叶中的这些天然色素物质，也屡被研究实锤有降血脂、降血糖和尿糖、减少胰岛素抵抗的作用。

更让人惊喜的是，茶色素还对糖尿病并发的心脑血管疾病、动脉粥样硬化有预防作用。

综合来看，茶多糖、茶多酚、儿茶素、茶色素等高活性物质，都是喝茶控糖的积极分子。

但在这里必须讲清楚一个底线：喝茶虽然能帮忙控糖，但终归不是药。

所以，喝茶只能作为日常调控血糖的辅助方式，绝对不能代替药物治疗！

对于正在吃降糖药、注射胰岛素的糖尿病患者，千万不要因为喝茶擅自停药或减药量。

哪怕是身体健康的人群，也不能为了追求更好的控血糖效果而随便乱喝茶——

长期过量喝浓茶

短时间猛喝茶

都是不可取的

尤其浓茶中的咖啡碱含量更高，对人体的刺激性更强，喝多了会频繁上厕所、心慌睡不着……

长期入睡困难、精神紧绷，反而有升高血糖的风险、越喝越失控，正确的喝法是——

坚持适量喝淡茶

当然，如果你一边天天喝淡茶，一边又奶茶、蛋糕不断，那淡茶控的糖根本抵不上摄入的糖分。

总而言之，日常坚持喝适量的淡茶，同时要搭配低糖饮食，才更有助于控血糖、预防糖尿病哦～

注：文中部分图片来源于网络，如有侵权，请联系删除。

参考资料：

[1]《茶叶与糖尿病关系的研究概况》，丁仁凤、何普明，《茶叶》

[2]《茶黄素对糖尿病大鼠肾小球系膜细胞p38丝裂原活化蛋白激酶及细胞外基质合成的影响》，李彩蓉、蔡飞等，《茶叶科学》2009年第6期。

[3]From chemical characterization to functional validation: Screening ofanti-hyperglycemic components and their action mechanisms indifferentially fermented teas, Guangneng Li, Jianyong Zhang, Ying Gao, Hongchun Cui , Debao Niu, Junfeng Yin;

[4]A Randomized Double-Blind Trial of the Effect of Liupao Tea onMetabolic Parameters, Body Composition, and Gut Microbiota inAdults with Metabolic Syndrome, Yuyang Wang, Qiang Hu, Qiliu Jiang, jiamin jiang, Biandi Li and Defu Ma.

[5]Tea drinking effectively improves symptomsof diabetes and prevents hepatorenaldamage in mice, Guangshan Zhao, Lumin Yang, Yueting Ge, Zhengyang Qiu, Dong Tang, Yuying Fang, Qiuyan Ban, Chung s. Yang, Jinsong Zhang;

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