“桃花颜色好如马，榆荚新开巧似钱”。随着春风吹绿了杨柳树的枝头，榆树的枝条上也爬满了一串串亮晶晶的翠绿，淡淡的清香随风飘散，诱着人们的味蕾。又到了榆钱儿挂满枝头的季节，又是榆钱飘香时。
记得小时候的老家，房前屋后、路边沟边种植最普遍、生长最茂盛的就是一棵棵的榆树。榆树有着极强的生命力，一粒成熟的榆钱随风飘落在哪里，便在那里发芽破土而出，随手拔起一棵幼苗，往房前屋后、沟旁一栽指定成活，不需要浇灌、施肥，不需要剪枝呵护，一、两年的功夫，就能长到一人多高，待和煦的春吹过，榆树的枝条上逐渐变柔变绿，不经意间，它便满怀激情，绽放出一串串园园的、薄薄的、重重叠叠的、翠绿色的榆钱，“轻如蝶翅，小于钱样”。每每此时村庄都被一串串、一团团、一片片的翠翠嫩嫩榆钱点缀着，随着微风榆树枝条蹁跹起舞、轻柔妙曼成为一道靓丽的风景。
早已垂涎欲滴的小伙伴们，像猴子一样敏捷爬上树，品尝这大自然馈赠的食品，新鲜的榆钱来不及洗便塞进口中，“不干不净吃了没病”这是老家大人的口语，榆钱经牙齿的咀嚼顿时一股清香在嘴里滋生，甜甜的、黏黏的、滑滑的……这一定是春天的味道。
每到榆钱挂满时节，我都爬上树收获多多的榆钱，因为母亲能做很多花样的榆钱饭，榆钱清洗干净用少许面一拌蒸熟后浇上蒜泥，叫蒸榆钱;洗好的榆钱用面调成稀糊用油一煎，叫榆钱呱嗒;最普遍的吃法还是蒸榆钱窝窝，可以充饥当饭吃。老家人对榆钱有一种特殊的感情，因为榆钱和“余钱”同音，每年吃榆钱预示着每年有“余钱”。
榆钱不会在榆树枝上停留很久，一周左右就被榆树叶子取代，受到榆钱恩惠的人们只有期待明年榆钱再挂满枝头。
改革开放以后，物质丰富了，生活富裕了。榆树渐渐地被杨树和风景树种等取代，榆树也越来越少了，榆钱也变成了一种珍贵的、时尚的食品。人们总喜欢在榆钱季节采摘放在冰箱里储存，慢慢品尝美味佳肴。
岁月在榆树的浓浓淡淡中漂逝着，时光在榆钱儿的萌芽与飘零中流淌着。然而榆钱留在心中的印迹却愈加清晰。那甜丝丝、黏滑滑的榆钱味道永远不能忘却，不仅因为它是我童年的乐趣，更多的是它承载着我浓浓的乡愁。
作者简介：
姜佃广，男，山东梁山人，医务工作者，喜爱文学，在报刊、网站发表新闻报道、散文、诗歌、小小说等百余篇。
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