浙江
陈洪标 | 撰写并摄影
1月17日上午，浙江省传统文化促进会考察调研组一行，来到理事单位杭州市临安区三和园竹盐有限公司调研非遗项目“竹盐传统工艺”的传承和发展情况，并对企业生产经营中碰到的问题进行了详细的了解。
▲浙江省传统文化促进会到三和园调研，图为座谈现场
调研组由浙江省文化和旅旅厅社会组织党委委员、文化类党总支书记，浙江省传统文化促进会会长薛年勤为组长、中国民营经济研究所研究员、所长张文平为副组长，随行的成员有浙江省传统文化促进会党支部书记孙丽娟、秘书长陈洪标，中国民营经济研究所专家委员许群、杭州市富春元书纸研究院院长寿毅等。
▲薛年勤在认真聆听创始人金成燮讲述竹盐发展情况
调研组一行听取了竹盐创始人金成燮先生对竹盐传统工艺的介绍。金成燮先生是延边朝鲜族竹盐制作的第三代传人，经过40多年来的研究发掘和创新发展，不仅重启了唐朝之后失传的制作工艺，获得了竹盐烤熔熏制法的国家发明专利，而且成为全国第一家取得国家食盐定点生产资质的民营企业，并牵头制定了《烤盐》的国家标准（QB/T 5653-2021），技术标准领先国际。他个人也获得盐行业的唯一的”轻工大国工匠”、浙江省非遗项目“竹盐制作技艺”代表性传承人等荣誉。
▲竹盐创始人金成燮讲述四十年的艰辛创业
薛年勤对金成燮先生在竹盐传统工艺领域坚守三四十年的“大国工匠”精神深表敬佩和赞赏。他说，金成燮先生在继承祖传竹盐制作技艺的基础上，通过研究古老典籍，不仅恢复唐朝竹盐制作的五大核心技艺和六十多道传统工艺，而且始终坚持自然健康理念，潜心研发竹盐养生功效，让中国竹盐走上了规模化生产，走出了国门出口日本、韩国等地，这种大力弘扬和传承中国传统文化的守正创新精神，值得各行各业学习。尤其为了不添加抗结剂，不断改进工序成功解决了竹盐结块的难题。这种坚持“用良心做人做事做产品”的企业家精神更值得倡导。希望他在党的二十大精神的指引下，一如既往发挥“大国工匠”的示范引领作用，守正创新，不断开拓，为中国竹盐走向世界，为竹盐传统工艺非遗事业作出更大贡献。
▲三和园范明赞总经理在介绍竹盐的发展情况
参加调研的专家对三和园竹盐的未来发展思路、规划与战略，以及目前面临的困境，给予了相关的意见和建议，鼓励企业增强信心，以积极的心态迎接民营经济已经到来的最好发展时期，拥抱民营经济的又一个春天。
▲张文平发言
调研组一行，来到竹盐制作车间了解相关工艺等情况。
▲金成燮在车间向薛年勤、孙丽娟（左一）、许群（左二）等介绍情况
▲金成燮在烤炉边讲解竹盐制作工序
▲薛年勤和许群在讨论竹盐的非遗项目
本文系【陈洪标写字说画】原创，由中国作家协会会员、书画评论家、百米长卷书法家陈洪标撰写，其出版个人著作16部，代表作有长篇传记《徐芒耀的油画世界》等，文中图片由陈洪标拍摄。
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