看那人间烟火，看那菜场众生之相

带着小宝去菜场买菜，走过一个个的摊位，耳边传来各地乡音的吆喝声，身边闪过一张张熟悉而又陌生的面孔，突然就有了写些这个菜场的冲动！

曾经有句很有诗意的句子，人间烟火气，最抚凡人心，要说人间的烟火，那非市井十足的菜场莫属！

当你结束一天繁忙的工作，拖着疲惫的身体迈入菜场，看着那青嫩的还滴着水珠的小青菜，红的晶亮的番茄，翠绿而弯曲的辣椒，带着泥巴的胡萝卜，紫皮的长茄子，盆子中活蹦乱跳的鲫鱼，熟食摊上色香味俱全的卤肉，小吃摊上香喷喷的臭豆腐，是不是感觉舒服了很多！

在各摊位之间游走一番，待走出菜场，你的手中已经提满了各种菜蔬，美酒解千愁，美味舒我心，好好的做顿大餐犒劳辛苦一天的自己，当然还有那翘首等着你回家的人。。。

今天就让我们走进菜场，看这人间烟火，看那市井众生之相！

这里是城郊一个简陋的菜场，没有围墙，说直白点就是一个简易大棚，四周围着铁丝网，铁皮顶棚经常漏雨，水泥地面上总是湿漉漉的！

城乡结合部的菜场大抵如此，没有城区菜场的高大上，摊位费用也相对便宜，菜品价格自然也不高，经营户基本都是外地来的！

这些摊贩中，相当一部分是自产自销，自己种菜自己卖！

这里位于工业区中，外来人口众多，很多人就租住在附近，一到下班时间，电瓶车停得满满当当，导致道路拥堵，里面则人声鼎沸，人流如织！

从菜场旁边拥挤的大路穿过，路边每天都有一个瘦弱的小伙子摆着一锅牛杂在叫卖，他安稳地坐在椅子上，自己从不吆喝，扩音器中却有一个口齿伶俐的男声在帮他推销，这家伙出口成章，语句连贯，很是对仗，“贵州小黄牛杂，晚上杀的，早晨卤的，现在卖的。。。”

路边，一对大爷大娘现做现卖烧饼，一位维族兄弟叫卖着新疆馕饼，一位女士则推个长衣架，上面挂着很多女士衣服叫卖，天气冷时则有卖糖炒栗子的小贩，偶尔还有一位卖各种小糕点的老板娘出摊，她做的这些糕点又酥又软，很是好吃！

最后面的小店是一家粮油店，里面有新鲜面条，这一家人都在店里，老板和儿子身材偏瘦，老板娘和儿媳妇则比较富态，六十左右的老太太打扮很时髦，烫头、红唇，桌上摆着各种面条、米粉、年糕、饺子皮，面条最是畅销，如果去晚就没了！

往左拐，就进入菜场，门口是一家父子两代人经营的菜摊，五十多岁的父亲满脸褶皱深深刻在脸上，他高高地坐在摊位上，一边称菜一边和熟悉的老乡用浓重的安徽口音打着招呼！

儿子则是个显眼包，一边理菜，一边夸张地大声吆喝叫卖着蔬菜，什么美容养颜的牛皮都被他吹了出来，在旁人的哄笑中，他打着哈哈，连连说牛皮吹大了！

往前走左手边，两个本地的老头和老太正襟伟坐在台面后，前面摆着自己种的蔬菜，很是新鲜的水萝卜，细嫩的小韭菜，滚圆的大西瓜，他俩不苟言笑，佛系地稳稳坐着，一副冷眼旁观的样子，没有任何吆喝叫卖，就如姜太公钓鱼，愿者上钩，有人购买时，他们才过来称重装袋。

对面是卖熟食的摊位，猪头肉，猪耳朵，卤牛肉品类齐全，旁边托盘摆着各种凉菜供选配，老板娘是个十分麻利的女人，身材不高，眼睛很有神，一边吆喝着一边熟练的切肉，边询问要辣还是不要辣，谈笑间一碗卤肉凉菜就拌好递给你！

有时候旁边突然闪过一个男子给她帮忙，人们这才发现还有人在旁边烤箱里烤着五花肉，他们应该是夫妻，但总感觉这个男子存在感很低，他总是在十分警惕地注视着女子和过来买熟食的男人！

往前走就是一排卖肉的摊，至少有五家，全部都卖猪肉，一个挨着一个，这些肉在生鲜灯的照射下，看上去很是生嫩动人，但等你选了一条递过来后，失去灯光的肉却是苍白难看，全没有刚才的生动！

卖肉摊对面是卖豆腐豆芽的，这里没有豆腐西施，只有一位十分健谈爽朗的大哥和老婆，他声音洪亮，黄豆芽、绿豆芽，老豆腐，嫩豆腐，不老不嫩豆腐给顾客配菜！

曾经一段时间，在另外一家卖豆腐豆芽的摊位，却有位相貌出众的豆腐西施，她身材极佳，化着淡妆，低领的紧身衣下波涛汹涌，呼之欲出，下面穿着紧身的牛仔裤，勾勒出她曼妙的身姿！

她性格热辣活泼，一口一个帅哥地大声招呼顾客，身后却坐着一位垂头丧气的年轻男子！很多男性被她吸引，聚拢在她摊位上购买她的货品，顺便欣赏她的曼妙身材！

不知什么时候这个摊位却换人了，豆腐西施消失了，守摊的成了一位眼镜女士，于是摊位前开始门前冷落鞍马稀，几乎无人问津了！

菜场里面中间是一家卖调味品的摊位，一对中年夫妻守店，来自安徽的大叔头很圆润，他们儿子在朋友阿利的工厂做主管，经常看到下班后的儿子和同厂的表弟在摊位上帮忙守摊！

摊位上各种调料齐全，尤其喜欢他家的辣椒粉，再买一小瓶青花椒粉，回家后混到一起，加点白芝麻用热油一泼，一罐红艳艳的油泼辣子就做好了！

我们西北人喜欢吃面，拌面的时候加一勺，味道美极了，陈醋和油泼辣子是绝对的面条伴侣，如果不加这两兄弟，一碗面条肯定食之无味！

里面还有一家卖豆腐的摊位，这种豆腐不是常见的豆腐，应该是贵州老乡喜欢吃的一种豆腐，一个大盆里放着冒着热气的豆腐，有汤有水，形状不规则，老板挖一块装袋，还在袋子里给你另外加点卤水！

这个摊主身材高大挺拔，眉宇间透露出一股英气，似乎是隐匿在市井中的高人！

这里卖水产的很少，只有两家比较小的鱼档，老板是一个三十多岁矮胖的男子，凌乱的头发，胡子拉碴，说话颠三倒四，不知所云，一边杀鱼一边招呼旁边走过的不认识的顾客！

靠过道边是一位来自台州的菜摊女主人，她分外热情，十分健谈，滔滔不绝地说她家菜基本都是自己种的，茄子是刚刚摘下来的，她家茄子很多人喜欢吃，另外还向你推荐她其他的蔬菜，让你感觉不买都可惜！

一位外表憨厚淳朴的父亲带着成年的脑瘫儿子守着一个菜摊，父亲称菜，儿子用他不灵活的动作，费劲地帮父亲理货，面对着路人异样的表情，父子没有任何不适，似乎他们已经习惯了别人的惊异，也没有时间去消化外人的同情或惊诧！

最外面的档位上一位女子在冰柜中摆着少量的牛肉贩卖，她不像别人那样站着，她似乎很疲惫，总是很慵懒地坐在位置上，满脸的倦容。她工作的动作很特别，坐在凳子上，身体挺直侧着身给顾客将买好的牛肉切成小块。

里面还有卖各种小吃的摊位，她们都是扎根在市场里的一个个的小推车，一位大姐在卖黑色的臭豆腐，她面无表情地将油炸好的黑色豆腐块放到铁板烤上，滋啦几声加热，然后用剪刀剪成小块，根据顾客需求加入各种调味料后装盒，再将暖瓶中配好的汤水倒入里面就完成了，大姐做生意，总是不紧不慢，一副宠若不惊的样子！

她对面的推车则是卖狼牙土豆的，摊主女子稍年轻一点，她尖声吆喝着，眼疾手快的将炸好的狼牙土豆摆上铁板上，上面冒着烟气，用铁铲搅拌几下加热，撒上各种调料，特意询问是否加香菜或折耳根，折耳根也叫鱼腥草，一般人是吃不惯的，但对云贵川的老乡却是最爱！

菜场的门口，是一家做糕点的摊位，夫妻两人现买现做，烤箱就在摊位上，主营面包，蛋糕，月饼，还有油炸的安徽那边细丝的如面条般的麻花，老公负责制作，老婆负责售卖！

老公沉默寡言只管干活，老婆外向泼辣，大声招呼顾客购买，被她推荐着，一说二推，各种糕点就被装满了盒子！

这个菜场虽然简陋，但麻雀虽小五脏俱全，里面还有个小小的义乌百货超市，扩音器中用“温州江南皮革厂”的风格循环播放着广告，菜场中狭窄的走廊上，紧挨着一个菜摊居然还有一位老阿姨摆着一台缝纫机，给人加工裤脚等其他针线活！

中间的摊位上，一对中年夫妻天凉的时候卖炒货，天热时则卖水果，，老公身材高大，老婆相貌粗鄙，皮肤黝黑，身体微胖，老公看着文静，但是很啰嗦计较，曾经逮住一个买东西忘记付钱的男人，不停地大声碎碎念，让人侧目！

这里都是没有围挡的摊位，货物就摆在市场中的石板，而这个简陋的市场却是敞开式的，谁知道他们收摊后又是怎么拾掇这么多货品的。

简陋的菜场菜品价格自然也不会太高，这里没有高档的海鲜和昂贵的食材，却是每个打工人赖以填饱肉身的美味！

这些摊主们，每人都有每人的故事，他们扎根在这里早起晚归，辛勤劳作，只为托起一个家庭，无论何时，风雨无阻！

而流连穿梭在各菜摊上的我们又何尝不是如此，于是在这夹杂着各地乡音的叫卖声中，构成市井百态，徜徉在这人间的烟火之中！

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本文作者：风中一剑，喜欢码字的工程师，看到啥就想一吐为快，个人见解，胡言乱语，请点评指正！