2025年中国肉羊生产成本收益分析：投入与产出全景解析

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内容节选自《农小蜂：2025年中国肉羊生产及成本收益分析报告》，报告全文约12000+字，含39图表。

核心观点

1.从投入成本来看，作为我国肉羊养殖的主要模式，2023年，我国散养肉羊所需投入的总成本为1378.32元，由于土地成本较低，其构成以生产成本为主；其中，物质与服务费用和人工成本分别占比62.95%、37.05%。与2014年相比，我国散养肉羊所需投入的总成本增长了293.51元，增幅约为27.06%，年均复合增长率约为2.7%；其中，物质与服务费用增长了188.92元，增幅约为27.84%，年均复合增长率约为2.77%，对我国散养肉羊生产成本增长的贡献率达64.37%。

2.从产出收益来看，2014年至2023年，受价格上涨和主产品产量提升的带动，我国散养肉羊每只产值合计从1123.72元波动增长至1435.57元，增长了311.85元，增幅约为27.75%，年均复合增长率约为2.76%；其中，主产品产值增长了312.64元，增幅约为28.62%，年均复合增长率约为2.84%。具体来看，我国散养肉羊每只主产品产量增长了4.16公斤，增幅约为9.8%；散养肉羊活体平均出售价格增长了4.42元/公斤，增幅约为17.14%，年均复合增长率约为1.77%，活体平均出售价格增长对主产品产值增长的贡献率为62.84%。

3.从养殖效益来看，2023年，我国散养肉羊每只实现净利润57.25元、成本利润率为4.15%；与2014年相比，我国散养肉羊每只实现的净利润增长了18.34元，增幅约为47.13%，年均复合增长率约为4.38%，成本利润率同样增长了0.57个百分点。我国散养肉羊养殖效益的提升一方面得益于旺盛的市场需求带来的价格上涨，另一方面更依托于饲养水平的提升，2014年至2023年，我国散养肉羊日均增肥效率增长了0.03公斤，饲重比下降了0.13，粮重比下降了0.04。与此同时，也不能忽视价格下行、育肥成本、人工成本上涨带来的压力。

前言

近年来，随着人民生活水平的提升和健康意识的增强，我国肉羊产品需求市场的持续增长，需求和供给双端共同推动我国肉羊产业的快速发展。饲料价格过高、育肥效率差、销售价格低是导致肉羊养殖场（户）养殖效益低下的主要原因，如何降低生产成本，提高生产效率是拓宽肉羊养殖生产链、提升肉羊养殖价值链、促进肉羊养殖业高质量发展的前提条件。

本文基于农小蜂在运营过程中积累的肉羊生产布局、国际贸易、市场需求以及《全国农产品成本收益资料汇编》中散养肉羊（饲养数量≤100只）的相关统计数据，对全国肉羊生产情况及养殖成本收益和结构变化进行分析，以期阐明我国肉羊养殖成本收益变化特征，探析影响肉羊养殖成本收益的关键因素，为从事肉羊养殖产业链上下游科研、育种、养殖、加工、仓储、包装、保鲜、运输、销售等活动的主体及社会服务机构提供参考。

1.肉羊养殖成本投入情况

2014年至2023年，我国散养肉羊每只所需投入的总成本从1084.81元波动增长至1378.32元，增长了293.51元，增幅约为27.06%，年均复合增长率约为2.7%；

单公斤总成本从24.85元波动增长至28.95元，增长了4.1元，增幅约为16.5%，年均复合增长率约为1.71%。

图表1：中国散养肉羊每只总成本变化趋势

（数据来源：《全国农产品成本收益资料汇编》 制图：农小蜂abeedata.com）

2023年，我国散养肉羊每只所需投入的物质与服务费用为867.61元，在我国散养肉羊每只所需投入的总成本中所占的比重约为62.95%；

人工成本为510.71元，在我国散养肉羊每只所需投入的总成本中所占的比重约为37.05%。

图表2：2023年中国散养肉羊成本结构

（数据来源：《全国农产品成本收益资料汇编》 制图：农小蜂abeedata.com）

2.肉羊养殖收益情况

2.1.产值

2014年至2023年，我国散养肉羊每只产值合计从1123.72元波动增长至1435.57元，增长了311.85元，增幅约为27.75%，年均复合增长率约为2.76%；

其中，主产品产值从1092.29元波动增长至1404.93元，增长了312.64元，增幅约为28.62%，年均复合增长率约为2.84%；

副产品产值从31.43元波动减少至30.64元，减少了0.79元，降幅约为2.51%。

图表3：中国散养肉羊产值结构变化趋势

（数据来源：《全国农产品成本收益资料汇编》 制图：农小蜂abeedata.com）

2.2.主产品产量及价格

2014年至2023年，我国散养肉羊每只主产品产量从42.43公斤波动增长至46.59公斤，增长了4.16公斤，增幅约为9.8%；

散养肉羊活体平均出售价格从25.74元/公斤波动上涨至30.16元/公斤，上涨了4.42元/公斤，涨幅约为17.14%，年均复合上涨率约为1.77%。

图表4：中国散养肉羊主产品产量及活体平均出售价格变化趋势

（数据来源：《全国农产品成本收益资料汇编》 制图：农小蜂abeedata.com）

3.肉羊养殖盈亏平衡分析

3.1.净利润及成本利润率

2014年至2023年，我国散养肉羊每只实现的净利润从38.91元波动增长至57.25元，增长了18.34元，增幅约为47.13%，年均复合增长率约为4.38%；

成本利润率从3.59%波动增长至4.15%，增长了0.57个百分点。

图表5：中国散养肉羊净利润及成本利润率变化趋势

（数据来源：《全国农产品成本收益资料汇编》 制图：农小蜂abeedata.com）

从单公斤产品净利润来看，2014年至2023年，我国散养肉羊单公斤净利润从0.89元波动至1.21元，增长了0.32元，增幅约为35.96%，年均复合增长率约为3.47%。

图表6：中国散养肉羊单公斤产值及单公斤成本变化趋势

（数据来源：《全国农产品成本收益资料汇编》 制图：农小蜂abeedata.com）

3.2.养殖效率

2023年，我国散养肉羊每只平均饲养天数为183.17天、日增肥效率为0.17公斤；

与2014年相比：

我国散养肉羊平均饲养天数减少了11.02天，降幅约为5.67%；

日增肥效率增长了0.03公斤，增幅约为19.94%，年均复合增长率约为2.04%。

图表7：中国散养肉羊平均饲养天数及日增肥效率变化趋势

（数据来源：《全国农产品成本收益资料汇编》 制图：农小蜂abeedata.com）

内容节选自《农小蜂：2025年中国肉羊生产及成本收益分析报告》，报告全文约12000+字，含39图表。