云南
8月12日，昆明市2025年职工职业技能竞赛茶叶加工决赛在宜良举行。46名制茶能手以铁锅为纸、鲜叶作墨同台竞技，展现新时代茶产业从业者的专业素养与工匠精神。
本次竞赛设置理论笔试与实操考核两大环节。理论考核内容涵盖茶叶加工工艺、机械原理等专业知识，实操现场则上演“指尖上的芭蕾”——选手们运用抖、搭、搨等十八般手法，在高温铁锅中徒手炒制宝洪茶。随着茶青翻飞，阵阵“炒青香”穿透赛场，鲜叶逐渐蜕变成扁平挺秀的茶坯，完整呈现了“云南龙井”的传统制作工艺。
评分现场
由云南农业大学、昆明市农业科学研究院专家组成的评审团，依据GB/T23776-2018国家标准对参赛作品进行了严格评审。经过激烈角逐，最终评选出金牌获得者1名，银牌2名，铜牌3名，以及优胜奖17名。值得关注的是，本次赛事共有30名宜良本土选手参赛，充分展现了“宝洪茶之乡”深厚的技术积累与人才储备。
作为昆明市一类职业技能赛事，本次活动不仅展示了从鲜叶到成品茶的完整技艺流程，更为茶产业技术人才提供了重要的交流平台。宜良选手董继文感慨：“希望通过这样的赛事，能够吸引更多年轻人投身宝洪茶技艺的传承与发展，让‘一人泡茶满屋香’的千年茶韵飘得更远。”据悉，宜良县将持续通过劳动竞赛培育更多专业技术人才，为乡村振兴注入新动能。（余秋霞、李竟勇）
来源 : 中国网
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