北京
“白露秋分夜，一夜凉一夜”，当太阳抵达黄经 165 度，公历 9 月 7 日至 9 日间，我们便迎来了二十四节气中的白露。作为秋季第三个节气，它标志着暑热退场、秋凉正式登场。
“白露” 之名，源于古人对自然的细致观察。《月令七十二候集解》载 “八月节，阴气渐重，露凝而白也”，此时昼夜温差拉大，可达 8℃至 16℃，夜间地面散热快，水汽遇冷凝结成露，因秋属金、金色白，故称 “白露”。
白露有三候，生动勾勒出秋日物候变迁：一候鸿雁来，北方鸿雁感知寒意，列队南飞避寒；二候玄鸟归，燕子也携家带口返回南方越冬；三候群鸟养羞，各类飞鸟忙着储存坚果、谷物等 “美食”，为过冬做准备。
民间围绕白露形成了诸多趣味习俗。太湖畔渔民会祭祀治水英雄禹王，祈求水路平安；老茶客钟情 “白露茶”，此时采摘的茶叶清香甘醇，消解秋燥；湖南、江浙人家酿 “白露米酒”，待客自饮皆宜；福州人必吃龙眼，认为此时吃龙眼能补身；温州一带则采集 “十样白” 草药煨汤，以滋阴润肺。
农事上，白露是秋收秋种的关键节点。华北地区忙着收割玉米、大豆，同时筹备秋播；华中地区抢收水稻、棉花，加强晚稻管理；华南地区需应对秋雨，及时抢收作物以防霉变，还要防治稻瘟病等病虫害，为全年收成筑牢防线。
白露时节，露白风清，既是自然的转场，也是人们顺应时节、忙而有序的生动写照。
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