健康行业半月谈丨肯德基加码轻食赛道，中国双雄跻身2025全球乳业20强，多吃“低加工食品”有益减肥

健康快讯

NF营养食品观察

NEWS

研究成果

·多吃“低加工食品”更有助于减肥

·喝咖啡每天少于3杯，降低多种慢病风险，超过5杯则风险激增

·日饮水量不足1.5升，会致使体内主要压力激素皮质醇水平显著升高

行业动态

·肯德基加码轻食赛道

·2025全球乳业20强公布，中国两大乳业巨头双双上榜

·蒙牛副干酪乳酸杆菌Lc19亮相巴黎

·微元合成与嘉吉公司签署战略协议

·全球最大乳企兰特黎斯以160.5亿元收购恒天然消费品业务

·中国营养品公司艾兰得股东考虑出售股份，估值或超107.6亿元

·仙乐健康可能出售Best Formulations PC LLC

·ELECTRO X粒刻获A+轮融资，专注运动健康饮品市场

研究成果

多吃“低加工食品”更有助于减肥

2025年8月，《自然医学》发表的一项研究发现：在同样控制热量和营养的前提下，食用“低加工食品”的参与者，其体重下降幅度是食用“超加工食品”的两倍以上。

“超加工食品”一般是指将食品提取物与添加剂及工业原料混合制成的产品，通俗讲就是加工得更多。此外，吃“超加工食品”未能有效改善内脏脂肪和体脂率等指标，而“低加工食品”反而有抑制食欲的额外益处。

信息来源：doi.org/10.1038/s41591-025-03842-0

喝咖啡每天少于3杯，

降低多种慢病风险，超过5杯则风险激增

近日，哈尔滨医科大学研究人员在《营养代谢与心血管疾病》杂志上发表的一篇研究论文发现：每天饮用少于3杯咖啡，有助于降低首次患上慢病的风险，并降低进一步发展为多病共存的风险。然而，每天饮用超过5杯，则可能增加单一慢病发展为多病共存的风险，并增加多病共存到死亡的风险。

此外，对于咖啡因代谢慢的人，在饮用过量咖啡时风险更高。研究人员表示，咖啡中的生物活性成分具有抗炎和抗氧化作用，适量饮用对健康有益。但过量摄入可能会通过升高血压、心率加快、影响胰岛素敏感性等机制，对健康造成不利影响。

信息来源：doi.org/10.1016/j.numecd.2025.104288

日饮水量不足1.5升

会致使体内主要压力激素皮质醇水平显著升高

近期，美国生理学会旗下《应用生理学杂志》（Journal of AppliedPhysiology）上发表的一项研究发现：每天饮水量不足1.5升的人在面对压力时，体内主要压力激素皮质醇的水平会显著升高。

最终研究发现：在面临较大的压力时，无论平时喝水多还是少，所有人主观上都会有“焦虑感”和心跳速度。但在看不见的生理层面，喝水少的人正支付着高昂的健康代价——他们的压力激素水平飙升了55%。而这种身体“内在的过度反应”，与心脏病、糖尿病和抑郁症的风险紧密相连。

信息来源：DOI:10.1152/japplphysiol.00408.2025

行业动态

肯德基加码轻食赛道

近期，肯德基旗下能量轻食品牌KPRO肯律轻食在北京召开品牌发布会。正式对外发布“安心好品质均衡好轻食”全新品牌主张和六大安心承诺。未来，KPRO肯律轻食将秉持该主张持续推进门店拓展计划，进入更多的城市。

2025全球乳业20强公布，中国两大乳业巨头双双上榜

近期，荷兰合作银行（Rabobank）公布了2025年全球乳业20强，伊利、蒙牛两大中国乳企榜上有名。今年榜单入围门槛为55亿美元，20强总营业额以美元计算同比微增0.6%。

蒙牛副干酪乳酸杆菌Lc19亮相巴黎

8月24日-29日，国际营养科学联盟国际营养学大会（IUNS-ICN 2025）上，蒙牛集团副总裁兼集团营养科学研究院负责人张旭光展示了蒙牛自主开发的益生菌菌株Lc19及其突破性作用机制的研究成果，并揭示该菌株对血糖的调控机制，为全球亿万血糖管理需求人群带来了全新的营养干预希望。

微元合成与嘉吉公司签署战略协议

近期，北京昌平企业微元合成生物技术（北京）有限公司与嘉吉公司再度携手，正式签署战略合作协议，标志着双方在减糖与功能糖领域的合作进入全新阶段。

根据协议，双方将围绕“阿洛酮糖”及其他减糖及功能糖领域产品，在经销推广、生产协作、场景共创等方面建立长期、稳固且深入的合作伙伴关系。

全球最大乳企兰特黎斯以160.5亿元收购恒天然消费品业务

近期，新西兰乳业巨头恒天然正式宣布，同意以38.45亿新西兰元向法国同行兰特黎斯（Lactalis）出售其全球消费品牌及相关业务。在满足恒天然农民股东与监管批准后，出售预计将于2026年上半年完成。

此次出售包括恒天然的全球消费业务（不包括大中华区）和消费品牌；大洋洲和斯里兰卡的综合餐饮服务和配料业务；以及中东和非洲餐饮服务业务。恒天然首席执行官Miles Hurrell表示，剥离这些业务将使恒天然能够通过专注于配料和餐饮服务业务，为农民股东和新西兰创造更多价值，通过这些业务，新西兰的总部能向全球100多个国家销售创新产品。

中国营养品公司艾兰得股东

考虑出售股份，估值或超107.6亿元

据路透社消息，中国营养补充剂制造商艾兰得健康控股有限公司（Aland Health Holding）正寻求出售控股权，估值超15亿美元（折合人民币107.6亿元）。

仙乐健康

可能出售Best Formulations PC LLC

近期，营养补充剂CDMO企业仙乐健康公告称，为优化美国业务结构，提升整体盈利能力和市场竞争力，公司拟为控股子公司Best Formulations PC LLC（以下简称“BFPC”）寻求投资、剥离、出售或其他机会。BFPC于2024年3月在美国特拉华州成立，经营范围包括个人护理产品、美容产品的生产及销售。

ELECTRO X粒刻

获A+轮融资，专注运动健康饮品市场

近日，运动健康饮品品牌ELECTRO X粒刻宣布完成A+轮融资，由广州轻工集团旗下基金投资。据了解，该品牌主要面向都市运动时尚女性群体，目前已推出pH8.8天然苏打水及无香精电解质饮料两大产品线。此次融资将助力品牌进一步拓展市场，深化健康饮品领域布局。

·以上仅为学术与行业分享，不构成任何建议。

-END-