安徽
桂花，别称“九里香”，古称“木犀”，是我国的十大名花之一。在我国传统文化中，桂花被誉为“美好”、“吉祥”的象征，在《山海经》、《离骚》等古代佳作中都有关于桂花的描述。
桂花不仅出现在文学作品中，自古以来桂花也融入了中华传统美食之中，比如我们熟知的“桂花糯米藕”、“桂花糕”等经典美食。
桂花甚至被古人想象到了地球以外的地方，古人将月球上的巨型撞击坑阴影，想象成月桂树。相传月宫之中有一座巨大的桂树，仙人吴刚不停地砍伐桂树，神奇的是桂树拥有强大的自愈能力，瞬间愈合伤口。由此可见，桂花在中华文化中具有非常重要的地位。
从文化的角度来看：
不知道大家有没有发现，今年桂花在9月下旬陆续开放，在国庆期间逐渐结束花期。但最近桂花又开始今年的第二次开放，间隔约半个月。在传统文化中桂花是“吉祥”的象征，桂花短时间花开二度，被认为是"双喜临门"的预兆，象征生活美满、事业高升以及家庭和睦。
从植物学的角度来看：
现代植物学认为，桂花二次开花一般情况下，是花芽分化时受温度波动影响而形成的。2025年安徽合肥等地出现了桂开二度的奇观。但这种桂花二次开发的情况较为常见。如2021年成都在9月初是初次开放，后因高温，花期中断，进入10月后成都又出现持续降温，刺激了剩余花芽二次绽放。2025年也是如此，合肥等地在9月下旬出现了明显的降温天气，使得桂花初次开放。在十一期间气温突然升高到30℃以上，花期中断。到10月中旬后，气温又再次大幅度下降，促使剩余花芽再次开放。
桂花因其叶如“圭”，故名“桂”花。又因其纹理如犀，雅称“木犀”。同时，桂花的品种繁多，约150多种，以花色区分的有：金桂、丹桂、银桂等；以叶型区分的有：金扇桂、柳叶桂等；以花期区分的有：四季桂、八月桂等。
我们的桂花种植面积极广，因此很多城市都以桂花作为市花，比如：安徽合肥、六安、马鞍山，湖北咸宁，浙江杭州、衢州，山东威海，广西桂林，江苏苏州，河南信阳等。
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