北京
10月30日，“致敬百年工会 匠造餐饮新章”——2025年大兴区餐饮行业职工职业技能竞赛决赛在北京华联创新学习中心成功举办。
本次活动由大兴区总工会、大兴区商务局联合主办，大兴区服务工会承办，大兴区人力资源和社会保障局、大兴区农业农村局、大兴区青云店镇人民政府支持，大兴区餐饮行业协会具体执行。
工会引领 凝聚匠心力量
大兴区总工会副主席郝泽宏在致辞中表示：“技能竞赛是培养高技能人才、提升职工素质的重要抓手。餐饮行业作为民生服务的重要领域，既承载着‘烟火气’，更体现着‘工匠心’。希望通过以赛促学、以赛促练，让更多职工在岗位上成长成才，在劳动中实现价值。”
本次大赛以“致敬百年工会 匠造餐饮新章”为主题，体现了工会在新时代背景下对产业工人队伍建设的持续关注与引领。活动自启动以来，全区近百家餐饮企业、院校及食堂单位积极参与，共有200余名职工报名参赛，最终有60名选手进入决赛。
精益求精 展示技能风采
本次竞赛设中式烹调师和中式面点师两个赛项，分为理论初赛和实操决赛两个阶段。经过前期的理论考试与集中培训，决赛现场竞争激烈、精彩纷呈。
选手们以刀为笔、以锅为墨，展现出精湛的厨艺与独到的创意。从“五彩鸡丝”的火候掌控到花卷造型的细腻手工，处处展现了大兴餐饮职工的专业水准与匠心追求。
赛事评审由中国烹饪大师杜广贝、中国烹饪大赛隋坡、中式面点大师张虎等专家组成的评审团负责，从色、香、味、形、养等方面进行综合评定，确保赛事公开、公平、公正。最终评选出一等奖、二等奖、三等奖若干名，并授予十家单位“优秀组织奖”荣誉称号。
政企协同 促进高质量就业
大兴区总工会始终把加强技能培训、提升职工素质作为服务产业发展的重点工作。通过举办本次职业技能竞赛，不仅为广大职工搭建了学习交流、展示技艺的平台，也为企业发现和培养优秀人才创造了条件。
竞赛当天，大兴区多家农特产品企业在现场同步展示，为餐饮企业和供应链企业搭建了交流桥梁，推动了区域内循环与“农餐融合”的产业联动。活动期间，工会系统还组织了志愿服务和劳动保障宣传，帮助职工了解政策、提升权益意识。
以赛促学 以技强业
此次技能竞赛既是一次专业技能的比拼，更是一次精神风貌的展示。广大职工在比赛中学习先进、交流经验、切磋技艺，充分展现了新时代餐饮人的责任担当和劳动之美。
大兴区总工会将以本次活动为契机，持续推动职工职业技能提升行动，完善“培训—竞赛—评价—激励”闭环机制，把技能竞赛打造成促进就业创业、激发劳动热情的重要平台。
未来，区总工会将继续深化“以赛促学、以学促练、以练促用”的工作格局，团结引领广大职工立足岗位建功立业，用劳动托起“大兴制造”“大兴服务”的新品牌，为区域高质量发展贡献更多“工会力量”和“职工智慧”。
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