2025年中国红枣产业数据分析简报

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内容节选自《农小蜂：2025年中国红枣产业数据分析报告》，报告全文约39000+字，含31图表。

核心观点

1.近年来，中国红枣产量虽然因市场价格波动、极端天气等因素影响偶有波动，但整体仍然维持上行趋势。2013年至2022年，中国红枣产量从581.52万吨波动增长至747.24万吨，增长了165.72万吨，增幅约为28.5%，年均复合增长率约为2.83%。整体而言，随着消费需求的增长和生产技术的进步，中国红枣产量年间同比多呈增长趋势，但同比增长率整体下滑趋势明显，中国红枣产业增长动力减弱，进入转型升级的深水区。

2.当前，中国红枣产业已经形成“新疆核心产区+传统产区补充”的生产布局。2022年，新疆、陕西、山西、河北、山东5个省域生产的红枣产量在全国各省级行政区中依次排名前五位，这5个省域生产的红枣产量合计在全国红枣产量中所占的比重达91.5%。其中，新疆作为全国最大的红枣产区，红枣产量达337.93万吨，在全国红枣产量中所占的比重约为45.22%；陕西、山西、河北、山东生产的红枣产量在全国红枣产量中所占的比重分别为17%、10.61%、10.46%、8.2%。

3.在消费市场，得益于国内消费市场的扩大以及红枣加工技术的进步，中国红枣消费量保持稳中有增的趋势变化，2015年至2022年，中国红枣表观消费量从712.49万吨波动增长至745.04万吨，增长了32.55万吨，增幅约为4.57%；随着表观消费量的增加，按年末总人口计算，中国红枣人均供给量同样呈增长趋势，从5.15公斤波动增长至5.28公斤，增长了0.13公斤，增幅约为2.46%。但由于中国红枣消费市场消费市场略显疲软，红枣表观消费量及人均供给量增幅明显较小。

前言

中国既是红枣原产国，也是世界上最大的红枣生产国，枣树已成为中国名副其实的大宗果树和极具国际竞争优势的特色果树。近年来，随着消费者健康意识的提升，对健康食品，尤其是具有营养保健功能的产品的需求不断增长，健康化、功能化和理性化消费趋势成为推动市场发展的重要力量，红枣在功能性食品和高端消费品领域应用前景广阔，中国红枣生产规模也在单产水平不断提升的带动下维持增长趋势。

本文基于农小蜂在运营过程中积累的我国红枣产业种植面积、产量、价格、进出口等相关数据，从我国红枣产业生产、贸易、品牌建设等角度为从事红枣产业科研、育种、种植、加工、仓储、包装、保鲜、运输、销售等活动的企业和单位提供参考。

特别说明：本报告标题中的年份仅代表报告发布时间；报告图表以及文字表述等内容对应的数据年份，以报告完成时实际可获取的最新数据源对应年份为准。

1.中国红枣产量及近年趋势

国家统计局数据显示，2022年，中国红枣产量为747.24万吨；与2013年相比，中国红枣产量增长了165.72万吨，增幅约为28.5%，年均复合增长率约为2.83%。

图表1：2013~2022年中国红枣产量变化趋势

（数据来源：国家统计局 制图：农小蜂abeedata.com）

2.中国红枣生产布局

2.1.主要产区分布

2022年，新疆、陕西、山西、河北、山东5个省域生产的红枣产量在全国各省级行政区中依次排名前五位。

其中，新疆红枣产量为337.93万吨，在全国红枣产量中所占的比重约为45.22%；

陕西红枣产量为127.05万吨，在全国所占的比重约为17%；

山西红枣产量为79.3万吨，所占比重约为10.61%；

河北红枣产量为78.16万吨，所占比重约为10.46%；

山东红枣产量为61.3万吨，所占比重约为8.2%。

图表2：2022年中国各省域红枣产量排名

（数据来源：国家统计局 制图：农小蜂abeedata.com）

2.2.主要栽培品种

从各产区主要种植品种来看，新疆产区种植的红枣品种和田骏枣、若羌灰枣、阿克苏红枣、哈密大枣、喀什大枣、赞新大枣等红枣品种为主，蟠枣、伏脆蜜、赛蜜酥作为品种结构调优的优势品种，具备广阔的发展前景；

陕西红枣种植品种以狗头枣、木枣、晋枣、油枣、冬枣、水枣、梨枣、吴堡红枣等品种为主；

山西种植的红枣品种以骏枣、壶瓶枣、木枣、相枣、临汾团枣、梨枣、板枣、油枣等品种为主；

河北红枣种植品种以赞皇大枣、婆枣、金丝小枣、冬枣等品种为主；

山东种植的红枣品种以圆铃枣、长红枣、金丝小枣、沾化冬枣等品种为主。

3.中国红枣市场贸易情况

3.1.国内贸易市场

3.1.1.国内消费市场

2015年至2022年，中国红枣表观消费量从712.49万吨波动增长至745.04万吨，增长了32.55万吨，增幅约为4.57%；

按年末总人口计算，中国红枣人均供给量从2015年的5.15公斤波动增长至2022年的5.28公斤，增长了0.13公斤，增幅约为2.46%。

图表3：2015~2022年中国红枣表观消费量及人均供给量变化趋势

（数据来源：国家统计局、中国海关 制图：农小蜂abeedata.com）

3.2.进出口贸易市场

3.2.1.进出口贸易平衡态势

2015年至2024年，中国红枣进口量增长了724.22吨（2336.19倍），年均复合增长率约为137.18%；

出口量增长了30632.53吨（约合3.06万吨），增幅约为319.94%，年均复合增长率约为17.29%。

红枣净出口量增长了29908.31吨（约合29.91万吨），增幅约为312.39%，年均复合增长率约为17.05%。

图表4：2013~2024年中国红枣进出口贸易量变化趋势

（数据来源：中国海关 制图：农小蜂abeedata.com）

3.2.2.进口贸易路线

2024年，中国主要从柬埔寨、吉尔吉斯斯坦、伊朗等国家/地区进口红枣；

其中，从柬埔寨进口的红枣均通过浙江口岸进入国内市场，进口量及进口金额在全国红枣进口量及进口金额中所占的比重分别为45.44%、64.6%；

从吉尔吉斯斯坦进口的红枣均通过山东口岸进入国内市场，进口量及进口金额在全国红枣进口量及进口金额中所占的比重分别为53.01%、32.87%；

从伊朗进口的红枣均通过河南口岸进入国内市场，进口量及进口金额在全国红枣进口量及进口金额中所占的比重分别为0.99%、0.88%。

图表5：2024年中国红枣进口贸易路线

（数据来源：中国海关 制图：农小蜂abeedata.com）

3.2.3.出口贸易路线

2024年，中国红枣出口金额排名前三的贸易伙伴依次为越南、中国台湾以及马来西亚；

其中，出口销往越南的红枣出口量及出口金额在全国红枣出口量及出口金额中所占的比重分别为58.17%、53.75%；

出口销往台湾地区的红枣出口量及出口金额在全国红枣出口量及出口金额中所占的比重分别为7.58%、6.88%；

出口销往马来西亚的红枣出口量及出口金额在全国红枣出口量及出口金额中所占的比重分别为6.86%、6.48%。

图表6：2024年中国红枣出口贸易伙伴Top10

（数据来源：中国海关 制图：农小蜂abeedata.com）

2024年，通过河北、广西、云南出口销往国际市场的红枣出口量均在5000吨以上，出口金额均在1000万美元以上；

其中，通过河北出口的红枣出口量及出口金额在全国红枣出口量及出口金额中所占的比重分别为12.6%、16.06%；

通过广西出口的红枣出口量及出口金额在全国红枣出口量及出口金额中所占的比重分别为17.55%、13.92%；

通过云南出口的红枣出口量及出口金额在全国红枣出口量及出口金额中所占的比重分别为14.29%、10.78%。

图表7：2024年中国红枣出口贸易基地Top10

（数据来源：中国海关 制图：农小蜂abeedata.com）

内容节选自《农小蜂：2025年中国红枣产业数据分析报告》，报告全文约39000+字，含31图表。