河南
一日三餐，要好好吃，还要省出时间，让自己忙里偷闲，享享清福。这道家常面食，就很省事简单，做早餐很适合。不揉面，不擀面，不炸，也不蒸。10分钟出锅，比包子还松软，虽然简单，但营养丰富。
我这次做的早餐饼，可松软了，配上菠菜、鸡蛋、虾皮营养翻倍。
天天做饭的人，想必都和我一样，最怕揉面。揉来揉去，揉的人烦烦的。
所以，我就爱琢磨懒人面食做法，既要口感好，还要味道棒。下面一起看看菠菜的新吃法吧！
菠菜饼食材：菠菜、面粉、鸡蛋、虾皮、大葱。
详细做法步骤如下：
1、2大把菠菜，焯水30秒捞出来，先过凉水，再攥水，之后切成1厘米左右的段。加入300克面粉。面粉家常通用的就行，比如平时蒸包子，馒头的。
2、准备35度温水250毫升，酵母5克，酵母用水先化开，再倒入大碗里，多搅拌一会儿，搅均匀。
3、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜，低温发酵。
4、第二天早起，拿出来，可以看到，菠菜面糊体积变大，同时有很多小气孔。
5、切点大葱增香，再加点五香粉或十三香，和食用盐调味。搅拌一下，顺便排排气。搅均匀即可，不要不停的搅。
6、再准备4-5个鸡蛋，加入一把洗干净的虾皮。再稍微加点盐。
7、取出电饼铛，先刷一层食用油，再倒入菠菜面糊，用筷子整理均匀，接着面糊上面，再淋一点食用油，合上电饼铛盖子，中大火烙6分钟左右。
8、烙到可以轻松打开电饼铛盖子的状态，若是面糊粘连着盖子打不开，那就继续再烙一会儿。
9、菠菜饼上面轻松脱离盖子后，再翻个面，烙2分钟左右。
10、准备好的鸡蛋搅散。
11、取出饼，再抹一层食用油，倒入鸡蛋液。
12、趁鸡蛋未定型，迅速放入菠菜饼。然后合上盖子，把鸡蛋烙熟，大概一分钟就熟了。
分成小块，就可以美美的享用了。出锅的时候，几种食材的香气混合一起，都把我香迷糊了。
这饼做早餐特别适合，不用早起，不用揉面、擀面，搅一搅，烙一烙，比包子还香、还松软。
——阿胖的面食小技巧——
1、我是10寸的电饼铛，300克面粉正好，如果你的锅小，就要根据实际情况下面糊，别一下子搞太厚，那样容易夹生，也会面饼发硬。
2、这菠菜加面粉调的面糊，不仅可以用来做早餐、午餐、晚餐也合适。
3、做的是蔬菜饼，不是纯面粉饼，记得加点盐，会更好吃。
不想揉面的宝，就试试这款菠菜饼新吃法，简单省事，易上手。
喜欢可以收藏、关注，做的时候，好查找。我是阿胖，每天一道家常面食，简单好做。感谢你的每一个“”和“❤️”！
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
