从品类开创到全球引领，方太以中国新智造激活厨电消费新增长

文：郭楚妤

编辑：cc孙聪颖

在上海 AWE 2026（中国家电及消费电子博览会）的现场，方太在N1馆的展台前始终围着一圈不同肤色的观众。有人反复体验洗碗机的上开盖操作，有人举着手机拍摄，还有海外博主边试边讲解。

人群中时不时发出“Amazing!”“Super-duper powerful!”等感慨。他们既对水槽洗碗机这种新物种好奇，也对其兼而有之的洗菜、洗水果功能向往。也有外籍观众现场直接询问售价，还用手机查汇率，换算成本国货币，看看价位是否合适。

这场跨国围观与热议，也让方太新一代洗碗机成为 AWE 现场颇具代表性的 China Shock 样本。

事实上，“China Shock” ，正从新能源汽车赛道蔓延至厨房方寸之间。

如果说过去百年，全球家电的逻辑是由西方的生活方式所定义，那么此刻在方太展台前围拢的各国面孔，则宣告了一种微妙的场域转移。

在这里，方太新一代洗碗机不再是对传统舶来品的改良，而是一个集 “不弯腰、能洗菜去农残、洗切配沥一体化” 于一身的全球清洗中心新物种。从 2025 年纽约首秀引爆海内外顶级媒体关注，到如今 AWE 现场海外博主、观众反向溯源，这款产品的走红路径，恰好呼应了中央经济工作会议关于推动新型消费提质扩容的战略部署。

在这背后，是中国企业从规模代工向原创智造的代际跃迁。通过精准切中全球家庭共通的轻负担、高悦己时代情绪，方太正以一种更具东方智慧的厨房解决方案，重塑全球厨电的市场格局与价值标杆。

突破纯水洗百年框架，重新定义厨房清洁新场景

在厨电行业，跟跑往往比领跑更容易获得短期利润，但方太选择了一条更难的路径：原创。

这种硬核实力，在 AWE 2026 现场也有着极为直观的呈现。展区展示的技术路径之一，被不少业内人士称为洗碗机技术演进的分水岭 —— 方太高能气泡智慧洗。

自 1850 年代第一台手动洗碗机诞生以来，全球洗碗机行业长期处于纯水洗的物理框架之中。传统洗碗机主要依赖高压水流冲刷，这在面对西式轻油污时尚可应付，但在处理中式烹饪常见的重油、淀粉结垢以及深颈餐具时，往往显得力有不逮。

方太的突破在于引入气泡的力量。这一灵感源自舰船清洗技术的空化效应的物理原理，通过数以亿计的空化气泡在水中高速溃灭，形成强大的微射流冲击力，从而完成对油污的剥离。

遵循 “一剥二冲三洗” 的清洁逻辑，方太新一代洗碗机实现了最高 50000Pa 的水压表现。这样的清洁力不仅达到传统水洗的 3 倍，也使得清洗场景从餐具进一步延伸至食材处理环节。

此外，配合四重气泡揉搓技术，方太将清洗能力扩展至果蔬去农残（99%）、肉类降嘌呤（30%）以及除激素（90%）。在这一逻辑下，洗碗机不再只是一个省事工具，而逐渐成为厨房中的健康清洁设备。

技术突破之外，专利体系同样构成了这套能力的重要支撑。

截至 2024 年 2 月，方太在洗碗机领域已累计拥有 1338 项授权专利。根据《中国洗碗机专利创新研究报告（2024）》，方太不仅在 “清洗相关授权专利量” 上位居行业第一，在 “高价值专利被引用量”和“节能环保授权专利量”两项指标上同样保持领先。

其中，其核心专利水槽式清洗机被引用次数达到 102 次。这意味着方太不仅是在进行产品创新，也在一定程度上参与塑造全球洗碗机技术演进的基础结构。

硬件技术之外，标准体系同样是一家企业技术实力的重要体现。

2018 年，方太参与 IEC 国际标准编制，推动中式餐具类目被纳入国际标准体系。2023 年底，方太又主导制定了美国首个水槽洗碗机 UPC 标准。这意味着中国企业在这一细分领域开始拥有更清晰的国际话语权，也让中国技术逐渐转化为全球准则。

这些成果的背后，是长期研发投入的持续积累。方太目前已在中国、德国、日本建立三大创新中心，并形成了一支近 900 人的专家级研发团队。方太走访 40 多个城市、调研 1000 多户家庭，用近 5 年时间打磨出第一台水槽洗碗机。

这种对用户需求的长期观察，以及对底层技术的持续投入，使其得以在高度同质化的行业竞争中逐步建立起差异化优势。

深耕用户真实痛点，跳出行业同质化内卷

如果说原创技术构成了方太的骨架，那么对用户需求的深度理解，则构成了其最具温度的血肉。

当下，大众消费心理正经历一场明显变化。从爱自己的情绪表达，到对松弛感生活方式的集体追求，人们开始越来越拒绝被无意义的琐事消耗。

厨房烟火气固然具有治愈感，但餐后的油腻碗筷与繁琐的净菜流程，往往也是家庭生活中最容易被忽视的负担。方太新一代洗碗机在这一场景中所扮演的角色，也不再只是单纯的清洁工具，而更像是一种减轻生活摩擦的情绪解药。

通过站立式操作与集成化设计，它将用户从弯腰弓背的重复劳作中释放出来，也把原本被家务占据的时间重新还给阅读、亲子或运动。由此带来的从容的个人时间，也正是方太在 AWE 现场能够引发不同国家观众共鸣的重要原因。

在研发逻辑上，方太团队始终认为，只有真正解决用户痛点，可选消费才有可能转化为日常刚需。

传统洗碗机对老人、孕妇以及腰椎不适人群并不友好，而方太新一代洗碗机采用上开盖的人体工学设计，让取放碗筷像打开抽屉一样自然，从结构上避免了弯腰取放的负担。

与此同时，现代家庭对健康的关注也已经延伸至食材源头。针对清水浸泡难以去除农残的问题，方太将果蔬、海鲜净化等功能整合进同一系统，使得一台设备可以同时承担多种清洁任务。这种多功能集成的思路，也在一定程度上缓解了中国家庭厨房空间有限的问题。

这些设计背后，也折射出中国洗碗机市场过去十余年的变化。曾经，洗碗机在国内的渗透率不足 1%，不少消费者仍将其视为 “费水、费电、洗不干净” 的舶来产品。

方太的探索，实际上是一场典型的供给侧创新。当行业还在围绕程序数量和技术参数展开竞争时，方太将更多精力放在真实使用体验上，通过场景化创新完成了一次对洗碗机产品形态的本土化重构。

这种以用户需求为核心的供给升级，也在一定程度上推动了行业规模的扩张。从 2015 年前后的市场启动，到如今逐渐形成百亿级市场体量，洗碗机正从早期的小众家电，逐步进入更多家庭的日常生活。

以原创技术破局，树立行业高质量发展标杆

在对中国制造长期的行业观察中，外界见证了不少企业从规模扩张走向质量跃升的艰难转型。而方太在 AWE 2026 展现出的产品与技术路径，也为中国家电行业的高质量发展提供了一个具有韧性的样本。

近年来，宏观政策层面对消费结构升级提出了更高要求。中央经济工作会议提出，要推动新型消费提质扩容。这并不仅意味着消费规模的增长，更强调通过智能化、健康化和绿色化的产品创新，激发那些尚未被充分满足的需求。

在这一背景下，方太新一代洗碗机的出现，也被视为一种对消费升级趋势的回应。通过解决弯腰劳累、农残清洁等真实痛点，洗碗机不再只是中产家庭的生活装饰，而逐渐成为现代厨房中的基础功能设备。

这种基于场景优化的供给升级，也在一定程度上带动了行业结构变化。方太水槽洗碗机已连续三年稳居全球销量 TOP 1，而洗碗机市场本身也在不断扩大，正成为厨电消费增长的重要支点。

长期以来，中国家电行业的竞争往往围绕参数升级与价格竞争展开。方太的路径则提供了另一种思路：真正的高质量发展，并不只是降低成本，而是通过对用户生活场景的重新理解，创造新的价值空间。

通过原创技术与场景重构的结合，方太逐渐建立起自身的技术壁垒。当不少品牌仍在讨论洗碗机如何提升清洁效率时，方太已经通过“洗切配沥一体化” 的设计，对厨房动线进行了新的组织方式。这种路径也为中国制造摆脱单纯的价格竞争提供了一种现实参考。未来家电行业的竞争，将更多体现在谁能够更早洞察用户需求，并通过系统性创新完成产品重构。

AWE 2026折射出中国制造参与全球竞争方式的变化。从参与国际标准制定，到推动技术路径进入全球市场，中国家电企业正在逐渐从规则的遵循者走向规则的参与者。

技术创新在这里不再只是产品层面的竞争力，也成为参与国际规则构建的重要基础。

当技术能够减少琐碎劳作，让家庭成员拥有更多可以共享的生活时刻，这或许正是中国新智造最具现实意义的一种表达：通过不断升级的生产力，服务于每一个具体而真实的生活场景。