香港
店东叶一南先生在悼念先生的文章里提到“迟到是坏习惯”，这句话深得我心。了解我的人都知道，我向来守时，工作邀约我准时到达，私下聚会也绝不迟到。周围的朋友知道我最厌人迟到，因此也都守点准时。这两年，我对他人要求没那么高了，毕竟人到中年总有些失控时刻，比如临时有工作，需要安顿孩子，以及身体不舒服等。朋友偶有阻滞，迟到个三五分钟我并不介意，但对自己则仍是尽量准时或者早到。
有些迟到的理由颇为可笑，塞车是其中之一。如今科技发达，手机地图上都有路况预测，提前检查一下路口，预估好时间就能最大限度避免迟到。而且塞车迟到几分钟也是情有可原，我遇到过因为所谓塞车迟到半小时的人，听到这借口，我也就不说什么了。
如今流行所谓十六型人格，大家抓着几个英文字母一通分析，似乎世界上70亿人都能完美塞进这16个组合中。其中所谓J人P人的划分更让一部分迟到成疾的人有了借口，似乎宣称一下自己是P人就可名正言顺地迟到了。P人虽更凭着感觉走，但我的P人好友们都非常守时。比如微醺大厨，和他在极度讲究守时的日本约吃饭，他也从未迟到过。
然而似乎现在流行一种说法，叫所谓“松弛感”，不迟到几分钟人就不松弛了，不知何时开始迟到有了这个新借口。我颇不赞同这一观点，所谓约定便是要遵守的，迟到绝不是什么松弛感的体现。
上天在时间上对人最公平，每人每天二十四小时，迟到等于浪费他人的生命。我本想说守时是一种美德，转而一想，这怎能称为美德呢？分明只是基本的礼貌而已！丙午马年愿与诸君共勉，做个守时之人。
2026年2月25日 于香港
2026年2月26日 发表于《大公报》专栏
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吃吃君何许人也
徐成，浙江人，在天南地北生活过，目前定居香港。金融从业者；饮食作家，中国作家协会会员，著有《香港谈食录》两卷、《日本寻味记》卷一及《小城回味志》；《香港地方志·饮食卷》撰稿人；中央电视台及香港电台联合制作纪录片《香港之味》总顾问；文学翻译，已出版译作三种。人生最大乐趣在于走走吃吃，在香港街头巷尾各类食肆留下觅食身影，又常在世界各地寻找美食，希望通过文字可以将这种对美的追求与读者分享和探讨。在《大公报》撰写饮食专栏“饮馔短歌”、“天禄琐记”；二零一四年开设公众号“走走吃吃”。
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