2026年亚洲50佳餐厅榜单出炉|香港

今年亚洲50佳餐厅颁奖首次落地香港。餐饮界从去年开始便期待这一全城盛事，昨晚颁奖典礼终于在嘉里酒店举行，大家一起见证了新一年榜单的诞生。

很高兴大中华区今年共有16家餐厅入围前50的榜单，其中中国大陆7家、香港6家、澳门1家、台湾2家。恭喜大班楼再度获得“亚洲最佳餐厅”称号，实至名归！另一家我最爱的餐厅之一永（Wing）获得第二名，香港包揽前两名，表现突出；大陆餐厅进步飞速，期待后续表现。

关于今年榜单的一些观察和想法我们后续详聊。先来看看榜单详情吧！

1-（香港）-亚洲最佳餐厅、香港最佳餐厅

2-（香港）

3-（曼谷）–泰国最佳餐厅

4-Mingles (首尔)–韩国最佳餐厅

5-Nusara (曼谷)

6-遇外滩 （上海）-中国大陆最佳餐厅

7-谭卉（澳门）-澳门最佳餐厅

8-Gaggan at Louis Vuitton (曼谷)

9-Ling Long (上海)

10-如院 (杭州)–最佳新上榜餐厅奖

11-福和慧 (上海)

12-Sorn (曼谷)

13-La Cime (大阪)–日本最佳餐厅

14-Onjium (首尔)

15-Masque (孟买) -印度最佳餐厅

16-Sézanne (东京)

17-兰斋(北京) -最佳进步奖

18-Sühring (曼谷)

19-Odette (新加坡)–新加坡最佳餐厅

20-Seroja (新加坡)

21-茶禅华 (东京)

22-Logy (台北)–台湾地区最佳餐厅

23-Born (新加坡)–重入榜单

24- (香港)

25-普通大药房 (Potong，曼谷)

26-Eatanic Garden (首尔)

27-Ms. Maria & Mr. Singh (曼谷)

28-Maz (东京)

29-102小馆 (上海)

30-Naar (卡绍利)–新入榜

31-Florilège (东京)

32-Estro (香港)

33-明寂 (东京)

34-Crony (东京)

35- (香港)（此篇评论写于Guillaume成为主厨之前，最新评论请见《香港谈食录》卷二）

36-Le Du (曼谷)

37-Narisawa (东京)

38-Les Amis (新加坡)

39-Au Jardin (槟城)–马来西亚最佳餐厅/新入榜

40-Labyrinth (新加坡)

41-Mosu (首尔)-重入榜单

42-August (雅加达)–印度尼西亚最佳餐厅

43-Bium (首尔)–新入榜

44-Locavore NXT（乌布）–新入榜

45-Nae:Um (新加坡)–新入榜

46- (香港)

47-Wana Yook (曼谷)– 新入榜

48-La Bourriche 133 (上海)– 新入榜

49-7th Door (首尔)

50-JL Studio (台中)

特别奖项

亚洲最佳女厨师奖：Cho Eun-hee -Onjium（No.14，首尔）

亚洲最佳糕点师奖：Ardika Dwitama-August（No.42，雅加达）

SevenRooms标志人物奖：张勇

Inedit Damm Chefs' Choice Award“Inedit Damm 厨师之选奖：Thittd 'Ton' Tassanakajohn-Nusara（No.5，曼谷）及 Le Du（No.36，曼谷）

亚洲最佳侍酒师奖：刘家旻（Lesley Liu）-Odette（No.19，新加坡）

可持续餐厅奖：Baan Tepa（No.53，曼谷）

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吃吃君何许人也

徐成，浙江人，在天南地北生活过，目前定居香港。金融从业者；饮食作家，中国作家协会会员，著有《香港谈食录》两卷、《日本寻味记》卷一及《小城回味志》；《香港地方志·饮食卷》撰稿人；中央电视台及香港电台联合制作纪录片《香港之味》总顾问；文学翻译，已出版译作三种。人生最大乐趣在于走走吃吃，在香港街头巷尾各类食肆留下觅食身影，又常在世界各地寻找美食，希望通过文字可以将这种对美的追求与读者分享和探讨。在《大公报》撰写饮食专栏“饮馔短歌”、“天禄琐记”；二零一四年开设公众号“走走吃吃”。