广东
全场景智能监管，全方位闭环溯源。依托互联网+明厨亮灶体系，覆盖后厨晨检、人员行为管控、鼠患识别、菜品留样四大核心场景，全天候守住食堂食安底线，为高考学子饮食安全兜底护航。
食安守护无死角，全程监管才安心。食材源头、餐品加工、营养适配是基础，全方位、全天候的智能食安监管，是守护高考三餐的最终兜底防线。传统后厨人工巡检模式，存在监管盲区、响应滞后、记录不全、整改不及时等诸多漏洞，难以实现全方位风控。
鸿博智成以互联网+明厨亮灶为核心，搭建全域数智化食安监管体系，覆盖健康管理、人员行为监管、鼠患识别、菜品留样四大核心模块，24小时无死角值守，构建全闭环食安监管体系。
前置风控：智能晨检，筑牢人员安全第一道关卡
在后厨人员健康管理上，通过智能晨检仪，常态化落实后厨工作人员岗前健康检查，精准记录人员身体状态、上岗情况，杜绝带病上岗、违规上岗等问题，从人员端守住食安第一道关口，避免人为健康隐患影响餐品安全。
AI全场景智能风控：规范作业，净化后厨
依托 AI 视觉智能监测技术，系统24小时监控后厨全流程。可智能监管人员不规范操作并预警整改，促使标准化作业行为；同时实时排查异物、环境卫生隐患，从人员、环境、设备、异物多维度筑牢后厨防线，全方位保障餐品洁净安全。
闭环溯源：智能留样，标准化留证可追溯
在菜品留样上，告别传统人工留样繁琐、记录混乱、留存无据的痛点。工作人员简单辅助操作即可完成全套留样流程，智能留样柜自动实现菜品拍照、精准称重、票据打印、全程留证。所有留样数据、影像全程留痕、真实存证、不可篡改、全程可溯，严格贴合国家食品安全留样规范，闭环补齐食安追溯最后一环。
从人员晨检前置防控，到作业行为实时监管，从鼠患智能排查，到菜品留样闭环溯源。鸿博智成以全域数智化监管，消除所有食安盲区，用科技力量守住舌尖安全，为每一位高考学子的冲刺之路，保驾护航、全程安心。
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