广东
宁波美食主打鲜咸本味，靠海吃海，海鲜清鲜、小吃软糯、面点扎实，没有重辣重油，讲究原汁原味。甬城的好吃的，基本都在老海曙、老鄞州的老街老店中。这些开了几十年的本土老字号，专做地道宁波老味道，不改良、不跟风，凭着一口鲜甜本味，留住一代代宁波人。下面8家老牌门店，涵盖海鲜正餐、老牌汤圆、米面小吃、家常卤味，每一家都是本地人公认的正宗甬味老店。
缸鸭狗（天一广场总店），宁波百年老字号，汤圆界的国民招牌，创立于民国年间。正宗宁波水磨汤圆，糯米手工水磨制作，皮糯细腻、软糯不粘牙，黑芝麻馅料香甜醇厚、油润细腻，甜度恰到好处不齁人。除了经典汤圆，酒酿圆子、糕团、年糕干都是老牌特色。逢年过节宁波人必买，日常逛街来一碗热汤圆，暖胃又暖心，是刻在宁波人骨子里的老味道。
汉通海鲜大酒店（海曙老店），深耕宁波三十余年的老牌海鲜菜馆，本地人宴席聚餐首选。主打正宗甬式海鲜做法，清蒸、白灼、酱焖为主，最大程度保留海味鲜甜。招牌白灼虾鲜甜紧实、葱油海瓜子鲜香入味、雪菜大黄鱼汤清味鲜。食材每日新鲜上岸，做法传统地道，不重厚重调料，凸显甬菜清鲜本色，是宁波老牌海鲜标杆。
老宁波油赞子（鼓楼老店），几十年老牌手工小吃店，宁波街头经典老味道。纯手工搓制油赞子，粗细均匀，油炸后酥脆干爽，入口咔嚓作响，咸香入味、越嚼越香。不同于外地麻花，油赞子更酥脆、不油腻、不回软。每日现炸现卖，热气腾腾，逛街随手买一袋，解馋又耐吃，是宁波老少皆宜的老牌零食。
味一早餐（鄞州区老店），宁波早餐界老牌天花板，开店四十余年，承包几代人的清晨。招牌宁波米面汤底清鲜，虾皮、紫菜提鲜，米面顺滑柔软；搭配鲜肉小笼、油条、咸豆浆，就是地道甬式早餐。店里的熏鱼外酥里嫩、鲜甜入味，是很多老客必点的配菜。价格亲民、分量扎实，清晨永远坐满老街坊，烟火气十足。
赵大有糕团店（百丈路老店），百年甬式糕点老字号，专做宁波传统糕团。状元糕、麻糍、松花糕、绿豆糕全部手工制作，软糯清甜、用料实在。麻糍裹满黄豆粉，软糯香甜、口感细腻；松花糕清香淡雅、甜度温和。没有网红花哨款式，全是老一辈爱吃的老式糕点，逢年过节家家必囤，是宁波糕点界的老牌标杆。
宁海食府（环城西路老店），扎根宁波二十余年的本土老牌菜馆，主打宁海农家风味。招牌宁海土鸡煲汤色清亮、鸡肉紧实鲜嫩；椒盐皮皮虾鲜香酥脆；本地麦虾筋道入味、汤汁浓郁。菜品朴实家常，食材新鲜地道，保留浙东农家菜的原汁原味，本地人家庭聚餐、朋友小聚常来，口碑稳定多年。
甬味老卤铺（老海曙店），三十年老牌本土卤味店，专做宁波老式卤货。老卤慢炖的卤鸭、卤鸡、卤豆干、卤藕片，咸鲜入味、酱香温和，不重麻辣，贴合甬城口味。招牌卤鹅肉质紧实、卤香入骨，切一盘佐酒下饭刚刚好。每天现卤现卖，傍晚准时排队，是宁波人家常餐桌的老牌美味。
老外滩年糕团（江北老店），经营三十余年的街头老牌小吃，宁波年糕团代表。手工捶打年糕，软糯Q弹、米香纯正，可裹油条、肉松、榨菜，甜咸两种口味任选。外皮软糯、内馅丰富，一口下去米香十足，扎实管饱，是本地人逛街、早餐、加餐的经典老式小吃。
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