显齿蛇葡萄叶多酚获批新食品原料，千亿护肝赛道迎大变局？

//来源：FDL数食有料（ID：foodataingredient）

//作者：马白果

2026年5月27日，国家卫生健康委发布公告，正式批准显齿蛇葡萄叶多酚为新食品原料。这一源自藤茶（显齿蛇葡萄）的植物活性成分，终于拿到了进入食品市场的“入场券”。

图源：国家卫生健康委

对于产业端而言，这意味着显齿蛇葡萄叶的应用，终于摆脱了过往代用茶或地方特色食品的模糊身份，迈入全国范围内合规化、规模化、标准化的新纪元。

而对于市场端，尤其是那些在“报复性熬夜”与“间歇性养生”之间反复横跳的Z世代消费者来说，这片源自东方的古老“神叶”，或许将成为他们对抗“肝”扰、寻求身心慰藉的新解方案。

然而，长久以来，护肝市场的话语权似乎一直被西方的水飞蓟所占据。消费者认知度高，但同质化也日益严重。市场迫切需要一股新鲜有力、且同样具备深厚科学循证支持的新势力，来打破僵局、注入活力。

显齿蛇葡萄叶多酚的获批，能否凭借其独特的护肝机理与东方草本魅力，在护肝赛道中开辟出一条全新的路径？

如天颐健康等背后的原料企业又将如何推动这片“神叶”从深山走向大众？

显齿蛇葡萄叶多酚

凭什么成为护肝市场的“潜力股”？

放眼全球，The Business Research Company预测2024-2025年全球肝健康补充品市场规模将达110-130亿美元，并向2030年的148.2亿美元稳步扩张。聚焦国内，庞大的基数与年轻化趋势更是催生了强烈的市场震荡。

与此同时，肝脏作为人体的代谢中枢，时刻面临着两类截然不同的挑战。

一类是由酒精等外源性物质引发的急性、高强度损伤

另一类则是由不规律作息、高脂饮食等生活方式导致的慢性、持续性负荷

显齿蛇葡萄叶的核心活性成分——二氢杨梅素（DHM），正是通过两条清晰且互补的生物化学通路，对这两类损伤实现了精准有效的干预

图源：天颐健康

通路一：针对急性酒精性肝损伤的快速干预机制

二氢杨梅素（DHM）对肝脏的保护，并非单一靶点的线性干预，而是一套从上游能量中枢到下游代谢执行的多层次、网络化调控。其作用逻辑是从根本上优化肝脏的能量状态，进而高效应对急性酒精冲击与慢性脂质失衡。

1、上游能量调控：为细胞代谢“充电”

核心机制：激活NAD+依赖的能量通路

DHM的作用起点位于细胞代谢的上游，其关键一步是提升肝脏内核心辅酶NAD+的水平。NAD+是细胞能量代谢的关键，酒精、熬夜等代谢压力会将其大量消耗。DHM通过优化NAD+/NADH的比值，为肝脏“充电”，从而有效激活了下游两条关键的NAD⁺依赖性蛋白——SIRT1与SIRT3。这两个蛋白是细胞内重要的代谢调节“开关”，它们的激活，为后续一系列抗炎、抗氧化及加速代谢的连锁反应奠定了基础。

2、应对急性损伤：加速酒精代谢清除

核心机制：上调核心代谢酶活性

在应对急性酒精负荷时，DHM能显著上调乙醇脱氢酶（ADH）和乙醛脱氢酶（ALDH）这两种核心代谢酶的活性。这直接加速了酒精及其剧毒中间产物乙醛的分解与清除，是其缓解宿醉、减轻急性肝损伤最直接、最高效的通路。

辅助机制：抑制氧化应激旁路

DHM还能有效抑制CYP2E1酶的表达。这是一条在酒精代谢中会产生大量氧化应激的“旁路”。通过关闭这条高风险通道，DHM确保了酒精代谢集中在更安全、高效的主通路中，起到了“减负增效”的关键作用。

图源：天颐健康

通路二：针对日常慢性肝脏负荷的系统性保护

对于长期熬夜、精神压力大或饮食结构不佳的人群，肝脏虽未受到酒精的直接冲击，却长期处于高负荷运转状态。这会导致持续的、低度的氧化应激与炎症反应，并可能引发脂质代谢紊乱，是诱发非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）的重要原因。

DHM在此场景下的保护机制，侧重于系统性的调节与预防。

1. 核心机制：维持氧化还原稳态，降低基础损伤水平

通过对Nrf2通路的持续性激活，DHM能够帮助肝脏维持一个更优的氧化还原平衡状态（Redox Homeostasis）。这意味着肝脏自身的抗氧化系统能更从容地应对日常代谢所产生的自由基，减少日积月累的细胞微损伤，从而起到“治未病”式的预防性保护作用。

2. 辅助机制：调节脂质代谢，抑制脂肪异常沉积

大量研究表明，DHM对肝脏的脂质代谢具有显著的调节作用。其能够通过影响相关基因的表达，一方面抑制肝脏内脂肪酸的从头合成，即减少脂肪的产生；另一方面促进脂肪酸的β-氧化，即加速现有脂肪的分解与消耗。这一双向调节作用，对于预防和改善因代谢紊乱导致的肝脏脂肪异常沉积，具有重要的积极意义。

综上所述，显齿蛇葡萄叶中DHM的护肝作用，是基于“急性干预”与“慢性调理”并行的双重逻辑。它既能快速响应酒精等带来的急性挑战，又能为处于持续压力下的肝脏提供长期的、系统性的健康支持。这种多靶点、多通路的作用特性，使其成为现代护肝原料中一个极具科学价值和应用前景的选择。

图源：天颐健康

上述机制并非仅停留在理论层面，而是获得了严谨临床研究的直接验证。

一项2015年针对60名非酒精性脂肪肝患者进行的为期3个月的临床研究结论指出： 每日补充DHM能够显著改善患者的肝酶水平、糖脂代谢紊乱及胰岛素抵抗状态，并降低相关炎症标志物水平。

图源：天颐健康

另一项于2026年发表的、针对55名代谢功能障碍相关脂肪性肝病患者进行的为期12个月的临床试验结论表明： 含有DHM的膳食补充剂不仅能持续改善肝酶，还能有效降低肝脏硬度，并对血糖血脂等代谢参数起到积极的优化作用。

图源：天颐健康

这两项关键的临床研究，将DHM的护肝功效从机理推演提升到了人体实证的高度，为其在庞大的代谢性肝脏健康市场的应用价值，奠定了坚实的科学基石。

深耕源头与科研

天颐健康如何“解”好这片东方神叶？

任何一种超级原料从籍籍无名到走向市场聚光灯的背后，都离不开产业深处一股坚定而专注的力量。

如果说显齿蛇葡萄叶多酚的获批是时代给予的机遇，那么天颐健康则用前瞻性布局，深刻诠释了如何将这份机遇转化为一个可信赖、高标准的产业价值链。他们做的，远不止是售卖一种提取物，而是为这片东方神叶构建了一套从源头风土到顶层科研，再到精密品控的完整价值体系。

产业的起点，始于对源头的敬畏与坚守。天颐健康深谙“道地药材”的根本逻辑，从一开始就将目光锁定在全球公认的藤茶黄金产区——湖南张家界及湘西永顺。这片地处武陵山脉腹地的神秘土地，云雾缭绕，生态原始纯净，其独特的砂质土壤与气候条件，共同孕育了内含物质尤为丰富的显齿蛇葡萄叶，其核心活性成分二氢杨梅素的含量与纯度也因此更胜一筹。

图源：天颐健康

为此，天颐健康将其技术成果委托战略合作生产企业永顺县的藤茶头部企业大丰加工生产。

据悉，天颐健康与大丰建立藤茶种植基地，自营4000亩，包收基地1.5万亩，有机认证400亩，他们将品质的控制力从工厂前置到了田间地头，从根本上确保了原料的纯净、道地与卓越品质。

如果说黄金产区定义了原料品质的上限，那么顶尖的科研实力，则决定了企业能将这一上限发挥到何种程度。天颐健康在科研上构建的，是“内生权威”与“外引智库”相结合的坚固壁垒。

天颐健康的首席科学家，是中国藤茶研究领域的先行者与权威——张友胜研究员。

自1998年攻读博士期间首次接触藤茶起，张友胜便投身于此二十余载，他不仅主持了中国第一个以藤茶为研究对象的国家自然科学基金项目，更出版了国内外首部藤茶系统性专著《藤茶学》。

张友胜研究员的深度参与，为天颐健康注入了无可替代的专业之魂，让其对显齿蛇葡萄叶多酚的理解与开发，始终建立在最前沿、最深刻的科学认知之上。

图源：天颐健康

在此基础上，天颐健康与大丰进一步链接了中国茶学界的顶层智力资源，与中国工程院院士、茶学泰斗刘仲华的团队建立了深度合作。

以“刘仲华院士‘永顺莓茶产业发展研究中心’”的落地为标志，天颐健康成功地将产业实践与国家级的科研力量相结合，这种顶级的产学研协同，为其在原料功效验证、工艺优化和标准建立等方面的持续突破，提供了强大的引擎。

图源：天颐健康

最终，从源头到科研的所有优势，都必须落脚于稳定、安全的规模化生产。天颐健康背后生产企业大丰更是莓茶企业中首家取得HACCP产品质量体系认证的企业。

目前，大丰不仅与东方甄选、胖东来等头部渠道达成战略合作，其生产的莓茶更是销售到了韩国，新加坡等十多个国家，受到了广大消费者的认可与青睐。

图源：天颐健康

而这套严苛的国际食品安全预防性控制体系，标志着其从原料采收、加工到成品出厂的每一个环节，都处在精密控制之下，确保交付给下游品牌的每一批原料，都具备最高级别的安全性与品质稳定性。

图源：天颐健康

可以说，天颐健康通过“锁定黄金产区、构筑科研壁垒、铸造品质基石”这套组合拳，不仅“解”好了这片东方神叶，更是在这个新兴的原料赛道中，为自己、也为合作伙伴树立了一个高标准的行业典范。

从原料到应用

显齿蛇葡萄叶多酚的下一站在哪？

长久以来，护肝原料市场的话语权几乎被水飞蓟所垄断，但其应用局限于跨境或者保健食品，法规边界清晰。而显齿蛇葡萄叶多酚作为新食品原料的获批，带来的不仅是一个新选择，更是一次全面的“场景破壁”。

它不仅在功效上同时覆盖了即时性的解酒护肝与长效的日常养护，更关键的是，其宽松的法规身份为其解锁了普通食品的广阔应用空间，为产品创新提供了前所未有的自由度

图源：天颐健康

当想象力不再受限，这片东方神叶最直接、也最具爆发力的应用场景，其最直接的突破口，无疑是瞄准“社交应酬”与“健康焦虑”交织下的解酒护肝市场。

案例：江中肝纯片

肝纯片，是以显齿蛇葡萄提取物、微晶纤维素、交联羧甲基纤维素钠、硬脂酸镁等为主要原料制成的保健食品，经功能试验证明，具有对化学性肝损伤有辅助保护作用的保健功能。

图源：江中

未来的产品形态将彻底告别传统、厚重的刻板印象，转向更轻量化、即时化的解决方案。

无论是可以随身携带的口服液、快速起效的压片糖果，还是一瓶功能性气泡水，都将护肝功能无缝融入消费者的行为链路，以“功能零食化”的打法，降低决策门槛，让健康干预变得轻松而便捷。

案例：UNDO GUMMIES® PRE-ALCOHOL SUPPORT

这款产自美国的新型解酒软糖精准切入了年轻人的微醺社交场景。产品采用清新的热带水果风味，配方主打二氢杨梅素、奶蓟草、电解质的硬核功能组合，旨在加速酒精代谢、深层呵护肝脏并补充次日能量。同时，产品拥有纯素、非转基因、无麸质等属性，完美契合当下的清洁标签趋势。

在包装与体验上，该产品采用便携的独立小袋装（每盒15袋，每袋2粒），专为派对聚餐、周末狂欢及旅行便携而设计。消费者只需在饮酒前或饮酒期间咀嚼2粒即可。这种轻松的“零食化”形态不仅打破了传统解酒产品的体验壁垒，其双粒包装也极具社交属性，方便与好友分享，让年轻人尽享夜晚的尽兴与次日的清醒。

图源：undo gummies

然而，显齿蛇葡萄叶的价值远不止于此，其更广阔的蓝海在于融入“朋克养生”一代的日常养护体系。对于更广泛的“熬夜党”和高压工作人群，肝脏面临的是一场持续性的慢性消耗。此时，显齿蛇葡萄叶将化身为系统性的“健康守护者”，出现在一杯舒缓的晚安冲剂、一款日常的草本茶饮中，提供“润物无声”的长期调理。

更高维度的创新，则将围绕“草本+”的复配逻辑展开。未来的功能性食品必然是多成分协同的交响。显齿蛇葡萄叶作为优良的基底原料，可与GABA、茶叶茶氨酸等复配，直击“睡眠-肝脏”健康轴；或与益生菌结合，基于“肠-肝轴”理论开发协同增效方案，从而不断拓宽其应用的功能半径。

案例：Champion Biotics Liver Support Probiotic Shots

护肝解酒赛道正迎来机制上的颠覆。一款全新的Liver Support Probiotic Shots产品基于前沿的“肠肝轴”理念，打破了传统单一解酒的局限，开辟出一条科学护肝新路径。

该产品首创“益生菌+二氢杨梅素”的复配逻辑，单支不仅添加了远超常规补充剂的300mg高剂量二氢杨梅素以加速乙醛代谢，更硬核融入由11种临床菌株组成的600亿CFU益生菌。两者强强联合，利用高活性益生菌修复饮酒引发的肠道渗透性（肠漏症）问题，从源头强化肠道屏障，从而实现对肝脏的间接深层保护。

在体验上，便携口服液剂型不仅契合快节奏的社交场景，更能让有效成分在15-30分钟内被极速吸收。

图源：championbiotics

这一系列应用构想的底层逻辑，是对当前市场趋势的精准把握：既满足了“成分党”对科学循证的严苛要求，又以其“东方草本”的文化基因，深度契合了国人对天然、传统养生方式的偏好。

显齿蛇葡萄叶作为新食品原料的获批，绝非偶然。它是中国深厚草本文化底蕴与现代前沿科学研究的一次完美碰撞，是市场需求与产业准备的一次精准对接。

它为竞争激烈的千亿护肝赛道，带来了一位极具东方智慧与强大实力的破局者。我们有理由相信，在不久的将来，货架上将会涌现出更多以这片“东方神草”为核心的创新产品，为深受“肝”扰的现代都市人，提供一种更天然、更有效、也更具文化认同感的健康选择。

而以天颐健康为代表的，那些真正尊重自然、敬畏科学、深耕产业链的企业，也必将成为推动这股“东方新势力”走向世界舞台的核心力量。

这片叶子的故事，才刚刚开始。

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