北京
一、首选夜宵(嘌呤极低，放心吃)
1. 奶类/无糖奶制品
无糖纯牛奶、无糖酸奶、低脂奶
优势：酪蛋白、乳清蛋白有助促进尿酸排泄，几乎无嘌呤
吃法：一杯250ml酸奶/牛奶，搭配少量原味坚果(5颗以内杏仁、核桃)
❌避雷：风味酸奶、果粒酸奶、添加蜂蜜糖浆酸奶
2. 各类清淡蔬菜
所有绿叶菜、瓜茄类嘌呤极低，蔬菜嘌呤人体吸收率低，不会升尿酸
凉拌黄瓜、水煮生菜、番茄、白萝卜、冬瓜、娃娃菜
推荐夜宵做法：
水煮青菜蘸少量生抽 + 香油(少油)
番茄生吃 / 无糖番茄汤(不加肉汤)
黄瓜凉拌，不加蚝油、浓汤酱料
蒸南瓜/蒸山药(一小碗)蒸熟直接吃，零脂肪。
3. 鸡蛋
鸡蛋、蛋清嘌呤极低，每晚1个完全没问题
吃法：水煮蛋、蒸蛋羹(清水蒸，不放鸡汤骨汤)
❌避雷：茶叶蛋卤汁浓、咸卤蛋少吃，卤水里嘌呤溶出多
4. 杂粮主食
粗粮升糖慢，避免夜间脂肪堆积加重尿酸代谢负担
蒸山药、蒸玉米、蒸红薯、无糖燕麦片(开水冲泡)
分量：小半根玉米/一小块红薯，不要过量，避免发胖
5. 粥/汤类
①.小米南瓜粥(一小碗，约200ml)
小米+南瓜均为低嘌呤，南瓜高钾利尿，小米温和养胃。
不加糖，饿了可配半个水煮蛋。
②.白粥+凉拌黄瓜/蒸蛋羹
白粥本身嘌呤极低，配一小碟凉拌黄瓜(不辣不蒜多)或嫩滑蒸蛋羹，清淡饱腹。
6. 面食类
①.清汤阳春面(细面50g)
清汤(葱姜盐，不放猪油/浓汤宝)，细面条煮熟，撒葱花。
不放荷包蛋以外的配料，不加榨菜/咸菜(高钠)。
②.青菜豆腐汤面(一人份，面条50g)
清汤煮细面条，加几片嫩豆腐(焯水)和一把小白菜，极少量盐，不放味精。
面条嘌呤≈0，豆腐限量，青菜补充维生素。
二、少量解馋款(中低嘌呤，限量)
1. 淡水低脂瘦肉(少量，≤50g)
仅可选：瘦猪里脊、去皮鸡胸肉
做法：清水白煮，清炒少油，禁止烧烤、火锅、卤煮
夜间尽量少吃肉，实在饿少量即可，肉类嘌呤高于蛋奶蔬菜
2. 豆制品
豆腐、嫩豆干嘌呤中等，植物嘌呤不易吸收，少量无碍
推荐：半块嫩豆腐做清汤豆腐汤(清水煮，不加肉汤)
❌避开：腐竹、千张、浓豆浆大量饮用、毛豆
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