暗沉油光爆痘、上班提不起劲，靠它一扫空？脆皮打工人的润养本命，营养师劝你买前先看

Artist:John White Alexander

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都在说现代年轻人焦虑、压力大。但说实话，最让菇凉们担心的还是那张熬夜脸和总感觉提不起劲的身体。

白天靠冰美式强行开机，晚上在屏幕蓝光里“修仙”，偶尔还要被迫吸两口二手烟，更别提外卖里那些重油重盐的“快乐水”和超加工食物了。渐渐的，你不仅发现皮肤愈加暗沉、长痘、外油内干，身体仿佛也在悄悄“生锈”……

特别是经历过一场全民covid-19之后，很多童鞋发现，肺动力似乎再也回不到巅峰状态；爸妈们的体检报告中肺结节的刷脸率也逐年攀升，这时候，在一众养生圈里，【二氢槲皮素】这个名字突然火了。

▲图片和反馈均来自于网络

在网络种草中，它不仅是长辈群里的“呼吸道救星”；也是年轻人活得太燃太累后的“抗氧化灭火器”，能“从根源上按住身体的炎症开关”。现在，它正以一种极快的速度占领精致女生的补剂盒，成为父母长辈的「肺部清道夫」和都市女孩的「全能防御补丁」，专门解决城市污染下的呼吸焦虑……

▲图片和反馈均来自于网络

甚至还能“缓解皮肤泛红、治疗玫瑰痤疮”；连调理肠胃都不在话下。

▲图片和反馈均来自于网络

甚至还是太空补剂——“切尔诺贝利核泄漏后用于救援人员防护、及宇航员在空间站的常备抗辐射补剂”。

▲图片来自网络

但在一片追捧之中，也不乏质疑的低语。

今天「美化」三甲医院营养师上线，

揭开【二氢槲皮素】的神秘面纱

❓到底是真有两把刷子的硬核黑科技❓

❓还是换个马甲收割爸妈的“养生税”❓

❓适合咱们这些“爱美又惜命”的年轻人吗❓

科学探源：

理论作用

二氢槲皮素( dihydroquercetin，DHQ) ，又名花旗松素、紫叶杉素，最早由日本学者Fukui从针叶植物Chamaecyparisobtusa叶中提取分离。DHQ在自然界中分布极其广泛，例如落叶松、樟子松、花旗松、水红花子等均含有较多的DHQ，尤其是落叶松根颈部。近年来，在很多水果中也发现了DHQ的存在，如葡萄、橘子和西柚等。

【二氢槲皮素】是自然界中一种重要的二氢黄酮醇类化合物，呈淡黄色或无色针状的结晶，没有任何气味。

作为一种天然类黄酮化合物，现代药理学实验表明，【二氢槲皮素】确实具有抗氧化、抗炎、抗凋亡、抗纤维化、抗过敏等多种生物活性作用

1

抗氧化：

通过增强对氧自由基的清除能力、减弱有关氧化物酶的活性、降低脂质过氧化损伤来发挥作用。有研究表明，【二氢槲皮素】对大鼠缺血/再灌注损伤具有明显的保护作用，此外，对心肌缺血模型的大鼠也有一定改善作用。（文献[1][2]）

2

抗炎：

通过调节相关的细胞因子水平来发挥抗炎作用。有研究发现【二氢槲皮素】可通过激活RAW264. 7巨噬细胞AMPK/Nrf2 / HO-1信号通路，抑制某些炎症因子的分泌(IL－1β、IL－6和TNF－α)。（文献[3]）

3

抗凋亡：

有研究发现，【二氢槲皮素】可通过激活PI3K/AKT通路抑制氧化应激和内质网应激反应，阻止细胞凋亡。（文献[4]）

终极答疑：

能否强健肺动力？

治疗肺结节？

从理论上说，【二氢槲皮素】的抗氧化、抗炎等作用对肺结节可能有一定缓解作用：抗炎/抗氧化➡️改善肺部环境➡️对炎性结节有益。商家和软文也正是利用这样的逻辑来“蛊惑”我们的。

▲图片和反馈均来自于网络

然鹅，真相是：

某物质对人体的实际作用，绝不是这种简单粗暴的逻辑推理题——“有XX药理学作用”，距离这种物质“能治疗XX疾病、或改善XX症状”相距甚远。搞清作用机理，只是讨论功效的基本前提，相当于“万里长征”仅仅跨出了第一步而已，后续还要经过hin多hin多的研究去验证其有效性和安全性。

已经老生常谈一万遍的“人体是极其复杂的”，不仅「动物实验」的结果不能外推到人类；即使是某个人自我观察到的效应，也不能代表其有效性（不能推至所有人）……

【二氢槲皮素】是否能担得起“结节克星”“肺部清道夫”的美誉，还要看有没有高质量的临床研究去验证

可惜的是，截止到目前为止，关于【二氢槲皮素】的研究仍停留在体外细胞或动物实验；甚至还是以体外细胞实验为主，动物实验寥寥可数。尤其关于【二氢槲皮素】治疗肺结节或强健肺功能的医学案例，目前也暂时为「零」。

所以，如果咱们讲科学：

【二氢槲皮素】能改善肺健康、强健肺动力、治疗肺结节的结论，显然尚不成立。同理，宣称能抗衰、改善代谢、保护心血管等功效也证据不足。

为什么

有人吃了效果特好？

看到这里一定有童鞋会说：

虽然分析得都在理，但怎么解释有人吃了以后，确实「肺结节」缩小甚至消除了？

▲图片和反馈均来自于网络

此时，就一定要插播一则小科普了

「肺结节」的成因很复杂、种类也很多。其中有这么一类结节，是感染病原体后，机体的炎症反应刺激局部组织产生的结节样增生，也被称为“炎性结节”。也就是说，如果是感染急性期的炎性结节（比如肺炎后的结节），随着炎症的消退，结节也会自愈(逐渐明显缩小，甚至完全消失)，说白话就是——只要炎症退了，你啥也不做，结节也会自己变小或消失。

总之，不同类型的肺结节，转归也不同：或长期维持不变，或逐渐缩小，都是有可能的。但唯独不能定论的，就是“这是吃了XX保健品的功劳”

假如你吃了一段时间【二氢槲皮素】，随访时发现结节缩小或消失了，大概率只是单纯的自愈；也可能有一点安慰剂的作用；也不排除有极少的辅助治疗的作用…..反正从科学角度是真说不清啊！

种草须知：

你还要知道这些

是「新食品」

但不是「保健品」

2021年，【二氢槲皮素】正式获得国家卫健委批准为新食品原料，可用于饮料、乳制品等特定食品类别，但未被纳入保健食品原料。

是新食品原料，但不是保健食品，这意味着：

由于「保健食品」需要提交完整的研发报告、毒理学实验、功能验证等科学依据，才能合法宣称具有某种保健功能。而「新食品原料」的门槛就要低很多了——审核核心只是确认“在规定的食用量和范围内，用于食品生产是安全的 ，不会对人体造成急性或慢性危害”，而不需要保证功效。

也就是说，【二氢槲皮素】只是通过了官方的安全认证，有多么的不稀罕呢？其实就和日常随手可见的苹果、橘子、大白菜一样，可能对健康有潜在的益处，但这种益处是宽泛、不特定的——既不能替代任何医疗手段，也远远没达到可以针对特定健康问题进行干预的“保健作用”级别。

短板不少

此外，【二氢槲皮素】还有不少“短板“要克服

1⃣️ 水溶性差，半衰期短：

别管是口服还是注射，生物利用率都很低。

2⃣️ 进入人体后会产生新的代谢物：

无法准确预估其生物利用度和药理作用。

3⃣️ 毒副作用方面的研究甚少：

仍需大量的临床研究来确保其安全性，国家卫健委虽然批准了其进入《新食品原料名单》，但同时对食用量做出了明确规定——小于等于100mg/天。

不如看看“亲手足”：

槲皮素

与其种草【二氢槲皮素】，不如看看它的“亲手足”——【槲皮素】。

早在2010年，【槲皮素】就通过了FDA(美国食品药品监督管理局)的食品添加剂安全认证。在日本和韩国，也可作为食品添加剂使用。市场上也有不少含槲皮素的营养品可供选择。

与【二氢槲皮素】相比，【槲皮素】的科研背书更强一些：

除了体外细胞实验之外，动物实验量也不少；甚至已经看到一些在人类身上的干预性研究，用来治疗新冠、类风湿性关节炎等疾病。

最值得一提的是，在一项随机、对照研究中表明：

在使用【达沙替尼➕槲皮素】进行持续20周的治疗后，衰老细胞负荷较高的参与者中，骨形成量增加了34%，骨吸收量减少了11%。（文献[5]）

不过，即使是【槲皮素】，大部分的研究仍处于临床前期阶段，样本量也偏少，在人体中的确切疗效、安全性和药动学特征也还不是足够明确

1⃣️ 比如上面那个令你“怦然心动“的20周临床研究，就属于2期临床实验（你可以理解为刚起步，后面还得有3期、4期）。除此之外，虽然在该研究过程中没有发生严重的副作用，但有53%的受试者表示出现头痛、或胃肠道不适。

2⃣️ 并且【槲皮素】在治疗肺结节方面的研究也一片空白。

3⃣️ 此外，【槲皮素】也有水溶性差、易代谢、血药浓度低的特点。虽说有研究尝试通过纳米颗粒、磷脂复合物等手段来提高其利用率，但目前还缺乏长期的毒性数据和标准化制剂工艺。

最难过的是，它还很伤钱包，且伤了还不一定“物有所值”。

1、不像鱼油等成熟产品有明确的质量标准（比如鱼油如果不标注纯度、含量，大家是不会买单的），但现在市面上的【槲皮素产品】几乎都没有标明含量。

2、商家宣传的所谓“能提高吸收率”特殊工艺，无从考证。

所以，即使是比【二氢槲皮素】更靠谱的【槲皮素】，也仍需要更多的基础实验来探明其机制。并等待更多的随机对照临床试验数据来明确其疗效。

说人话

养生的关键，还是养成健康的生活习惯：

良好心态➕均衡饮食➕规律运动➕充足睡眠。

✅心肺功能，需要训练

菇凉们感受到的“肺动力不足”，往往与缺乏锻炼有关。我曾经也是爬几节楼梯就上气不接下气，在经过几轮检查确定没有心肺的器质性疾病后，开始被医生要求“一定要运动”，通过「有效负荷」来重启心肺功能。

需要注意的是

1

运动时

一定要达到「有效心率」：

通常建议的心肺训练区间是最大心率的60-80%：

目标心率= (220-年龄) x (60%-70%)

也就是说，如果你28岁，有效训练心率应该在115~134次/分钟之间。如果只是散步、遛弯、逛街……等心率达不到的运动，都无法有效训练心肺功能。

2

我个人非常推荐「坡度走」：

训练效果远高于平地跑。

如果有条件可以经常爬爬山。或者在跑步机上设置6%~10%的坡度，速度控制在4~5km/h。你会发现心率很快就上去了，但呼吸感比跑步要平稳得多，对膝盖压力也小。

3

此外一定要佩戴运动手环，

盯着心率练。

长久缺乏运动的菇凉，一开始很容易上心跳，要即时降低强度，循序渐进。

✅「肺结节」也不是洪水猛兽

绝大多数都是良性的，要做的是乖乖听医生的话，定期复查随诊。要养肺、护肺，戒烟是必须的，身为女性更要警惕的是「二手烟」和做饭的「油烟」：

明确拒绝身边人在室内吸烟；做饭时抽油烟机最好提前2分钟开机，延迟5分钟关机，并尽量低温炒菜，减少煎烤烹炸。

✅ 至于皮肤的「抗污染」，

更是吃不出来的

皮肤保养，8分靠【科学护肤】，2分靠【营养➕运动】。饮食对皮肤健康很重要，但天花板很低，能做到「均衡饮食」就是效果极限了。人体是一个精密复杂且极度精准的机器，有其自己的完整代谢机制，并不是你吃进去什么，就能高效且精准的用在某个部位。

对于先天就对HEV蓝光更敏感的亚洲皮肤，对抗坏境污染（粉尘、颗粒、电子设备的HEV蓝光，紫外线）的方式，就是：

1⃣️坚持不懈的做好每日的全光谱防晒，

尽量避免细胞的光损伤：

就算你完全不出门/不晒太阳：

可以不涂防紫外线的【传统防晒霜】，但只要长时间使用数码设备，也一定要涂【纯物理➕足量氧化锌】的防晒霜❗️

2⃣️抗氧化，抗炎降燥：

环境污染对皮肤的最直接损伤，就是可以诱导皮肤中产生大量活性氧ROS，引起氧化应激反应和慢性炎症的恶性循环。

3⃣️不伤屏障的更新：

保证废旧的无用细胞的规律代谢，在经历过环境损伤后，可以很快让皮肤透亮起来，并让皮肤的新陈代谢进入正常频率，减少痘痘、外油内干的状况。

4⃣️促再生：“不补油”的提升含水量

提升皮肤的「自主产水力」，增加生产内源性【天然保湿因子NMF】的能力，让皮肤可以在各种环境中，都时刻将「含水量」保持在最适范围，不过多、也不缺少。

参考文献：[1]-[5]

[1].卢宁，韩吉春，任博雪，等 . 二氢槲皮素预处理对心肌缺血/再灌注损伤抗氧化作用的影响［J］． 中国药理学通报，2017，33 ( 04) : 487 － 492.

[2].尚艳琦，于莹，顾媛媛，等 . 二氢槲皮素对心肌缺血大鼠血液流变学相关指标的影响［J］． 长春中医药大学学报，2019，35 ( 03) : 509 － 512.

[3].Lei L，Chai Y，Lin H，et al. Dihydroquercetin activates AMPK/Nrf2 / HO － 1 signaling in macrophages and attenuates inflammation in LPS － induced endotoxemic mice ［J］． Front Pharmacol，2020，19 ( 11) : 662.

[4].王武静 . 二氢槲皮素对心肌缺血再灌注损伤的保护作用及分子机制研究［D］． 广州: 广州中医药大学，2020.

[5].https://www.nature.com/articles/s41591-024-03096-2

清爽不油腻

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责编：Janice

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