广东
近日，在共青团梅州市委员会、梅州市司法局指导下，共青团大埔县委员会、大埔县司法局、大埔县社区矫正基地联合梅州市梅江区鼎和社会工作服务中心，为社矫青少年举办了一场融礼仪培训、沟通实训与职业技能体验于一体的特色帮扶活动。
上午9时，活动在大埔县社矫中心多功能厅拉开帷幕。签到入场时，每位学员领到一张绿色“新生成长卡”，作为当天的“成长护照”。在“我的闪光点”破冰环节后，现场气氛迅速升温。
随后，社工带来一堂干货满满的“实用礼仪课”。讲师以“3秒第一印象定律”切入，指出70%的第一印象来自外表与举止，并给出三条低成本建议：头发不遮眉、指甲短而洁、衣物无异味，让学员们意识到“专业”并非遥不可及。语言赋能环节同样务实高效，“您好+行动+感谢”的万能公式将生硬的“不知道”转化为温情的“我帮您确认一下”。针对“急躁型”“挑剔型”“犹豫型”顾客的差异化应对策略，让沟通不再成为难题。在模拟“上错菜顾客发火”的场景演练中，学员们从最初的手足无措，到反复练习后熟练运用沟通技巧，同伴互评与讲师点拨交替进行，每一次演练都成为进步的台阶。
下午3时，学员们走进一家诚信经营的腌面店，跟随拥有20年从业经验的师傅学习客家腌面制作。从选材到火候，从“煮面3分钟刚好”到“拌料顺序不能乱”，师傅悉心传授每一个细节。实操环节，烧水、下面、捞面、拌料——有人第一次拿漏勺手忙脚乱，有人在控制火候时紧张冒汗，但在师傅和社工“别急，再来一次”的鼓励下，每个人都坚持完成了属于自己的那碗腌面。
随后的“我的小店”情景模拟，将白天所学的礼仪与沟通技巧活学活用。有人扮演挑剔“面太咸”的顾客，有人作为经营者微笑致歉并提出重做；有人扮演犹豫“要不要加辣”的食客，经营者耐心给出建议。“优点先行”的反馈模式，让学员们在模拟经营中学会换位思考，也巩固了上午的沟通成果。
活动尾声，社区工作人员总结道：“开面店要办健康证、营业执照，做人更要守法律、讲规矩。你们今天揉进去的是面粉，练出来的是规矩；煮出来的是腌面，熬出来的是底气。”最好的矫正，不是遗忘过去，而是帮助他们看见自身的光芒，从而有勇气照亮前行的路。此次实践活动以“授人以渔”的方式，为社矫青少年回归社会注入了信心与力量。
来源：掌上梅州
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