北京
嘌呤管控(高尿酸)
✅推荐(低嘌呤)
鸡蛋、低脂牛奶 / 无糖酸奶(奶制品可降低结石风险，每天 300ml 左右)
大部分蔬菜(蔬菜嘌呤不升高血尿酸，可以放心吃)
主食：米饭、面条、燕麦、玉米
⚠️中嘌呤(每周 2‑3 次，每次≤100g)
淡水鱼、瘦肉猪牛羊，白肉优先;烹饪：清蒸、白灼、清炖，弃肉汤!肉汤嘌呤极高。
❌严格禁止
动物内脏、海鲜贝类、沙丁鱼、青花鱼、浓肉汤、火锅汤、老火靓汤
啤酒、烈酒
草酸管控(防草酸钙结石)
不要完全不吃，焯水去草酸!
高草酸食物(少吃，吃必须沸水焯 1‑2 分钟，倒掉焯水水)：菠菜、苋菜、空心菜、大黄、甜菜、坚果(杏仁、腰果)、浓茶、巧克力。
✅低草酸蔬菜：冬瓜、黄瓜、白菜、娃娃菜、西蓝花、萝卜、西葫芦、茄子
钙怎么吃(关键点，很多人踩坑)
❌不要盲目补钙片!额外钙片会增加结石风险。
✅食物钙正常吃：牛奶、酸奶、豆腐，吃饭的时候吃钙，钙可以在肠道结合草酸，减少草酸吸收进入尿液。
每日食物钙 800mg 左右即可，不要大剂量补钙。
果糖严格限制
果糖 = 双重杀手：升高尿酸，同时增加尿草酸。
❌少 / 不吃：荔枝、芒果、龙眼、葡萄、果汁、果干、蜂蜜、甜点。
✅选低糖水果：樱桃、草莓、柚子、猕猴桃，每日 200g 以内。
控盐!非常重要
高盐增加尿钙排泄，加重结石。
每日食盐<5g;少吃咸菜、腌制品、外卖、加工肉。
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