安徽
这两天是真乱。
台风“白海豚”昨天下午5点半在浙江玉环登陆了，中心附近最大风力14级。这是今年登陆我国最强的一个台风。浙江、上海、江苏、安徽、福建北部、江西北部等十几个省份都在下大雨，局地特大暴雨。
按说台风来了该凉快了吧？结果呢，一边是台风下雨，一边是高温不退——华南那边受台风下沉气流影响，高温盘踞，广州最高气温直奔38度。中东部暑热是减了一些，但该闷的照样闷。
更乱的是，立秋已经过了三天了，三伏天还没过完——中伏要到8月13号，末伏从14号到23号，出伏要等到24号。节气上是秋天了，天气还是夏天，再加上台风来搅局，暑、湿、热、风、雨全搅在一块儿了。
这种天气，最难受的不是热，也不是下雨，是一会儿热一会儿湿一会儿凉，身体根本来不及反应——昨天还38度闷得喘不过气，今天台风一来风雨交加又凉飕飕的。冷热交替，脾胃最容易出问题。
那这种“乱成一锅粥”的天气，到底该怎么吃？说几样实在的。
第一，食品卫生，这个最要紧
台风天，食品卫生是第一位的。
雨水大、湿度高，东西特别容易受潮发霉。凡是被雨水浸泡、冲刷过的食材和熟食，一律别吃。米面粮食如果被积水污染了也别要了。台风期间尽量现买现吃，少囤货，食材密封存放，别受潮。
尤其注意冰箱里的东西。台风天容易停电，冰箱一停，里面的肉、鱼、剩菜就容易变质。别心疼那点东西，吃坏了肚子更麻烦。
第二，湿热交加，先祛湿再润燥
今年立秋比较特殊——叠加了厄尔尼诺现象，高温和多雨天气来回切换，暑热、湿浊和初起的秋燥三者并存。
广州中医药大学第一附属医院的李培武医生说得挺明白：从立秋到8月23日处暑这段时间，湿热还没退，得先祛湿后润燥。别急着润燥，也别急着贴秋膘，先把身体里的湿气清一清。
说白了就一句话：这个阶段，清暑不能停，润燥别急着上。
吃的方面，推荐几样：
赤小豆薏米水——祛湿的经典搭配。赤小豆利水消肿，薏米健脾祛湿。干锅小火把薏米炒到微微发黄（去寒性），跟赤小豆一起煮水喝，当茶水，喝完人清爽不少。
冬瓜汤——清热利水，越简单越管用。冬瓜带皮切大块（皮清热效果更好），加两片姜煮半小时，出锅撒盐。想鲜一点的扔一把虾皮。
丝瓜——清热解暑，台风天湿气重的时候吃正合适。清炒或者煮汤都行，别生吃。
山药、莲子——健脾和胃，让身体更好适应季节变化。煮粥、炖汤都行，性平味甘，不挑体质。
这几样东西，性质平和，不寒不燥，正好卡在这个乱糟糟的天气中间，吃了胃里舒坦。
第三，该停的停一停
冰镇西瓜、冰饮料——台风天本来就湿气重，再吃寒凉的东西，内外夹击，脾胃直接罢工。西瓜该收了，冰饮料也少喝。
生冷凉菜——台风天湿度大、温度高，凉菜容易滋生细菌。想吃的话现做现吃，别放太久。
甜腻厚味——奶茶、蛋糕、肥肉这些，台风天尽量少吃。湿气重的时候再吃甜腻的东西，等于往身体里加湿气。
第四，风雨天在家，喝碗热汤比啥都强
台风天出不了门，在家闲着也是闲着，不如煮锅热汤。
冬瓜薏米排骨汤——冬瓜清热，薏米祛湿，排骨补气。一锅汤里啥都有了。
山药莲子百合粥——健脾养胃、润肺安神。早上煮一锅，喝一整天都舒坦。
生姜红枣茶——台风天湿冷交加，切几片姜、放几颗红枣，开水一冲，喝完身上暖和和的。
今年的天气确实乱——厄尔尼诺叠加超长三伏，台风一个接一个，立秋了暑热还没退。这种时候，别跟天气较劲，也别跟自己的身体过不去。
台风天该囤的囤一点，但别囤太多，现买现吃最安全。该吃的吃，该停的停，别贪凉，也别急着补。先把身体稳住，等这阵子乱糟糟的天气过去，再说别的。
对了，台风天尽量别出门。风雨大的时候老老实实在家待着，煮锅热汤，喝口热乎的，比啥都强。
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