没有围栏的葡萄园、站在风口的黑猪与一场1.5亿的“双向奔赴”——清水村的 “三重变奏”

8月7日，资阳市乐至县高寺镇清水村，“秋千王国”停车场里，川A、渝A、川M号牌的小车满满当当。悬崖秋千上的尖叫声、泼水节的嬉闹声此起彼伏。

700余亩的园区，100余种特色秋千，上百项水陆游乐设施。开园三年，累计接待游客超70万人次，拉动区域综合收入突破5000万元。

而十三年前的清水村，是另一副光景：青壮年大量外流，60岁以下常住人口不足30人。

如今，1.5亿元社会资本落地，千亩葡萄园连片成荫，四川生猪现代种业基因交流中心坐落其间——这是一个为全省生猪育种“站岗”的基因库。村集体经济收入从8.4万元增至140万元，劳动力回流到350人左右。

一个村，怎么做到的？

1.5亿四次加码：企业与村庄的“信任账”

抖音上刷到“秋千王国”，资中市民黄丽带着一家九口驱车一个半小时前来游玩。小朋友张萌萌和妹妹们一边与园区NPC互动挣“奖励”，一边兴奋地打卡各类秋千项目。热闹的客流背后，是投资方四年间四次“加码”的坚定选择。

秋千王国乐园鸟瞰图。

“秋千王国”2022年开园之初仅有60余个游玩项目，运营方却坚持迭代更新。2024年修建萌宠乐园，2025年上线绿野仙踪、野人互动等项目，今年又新增泼水狂欢、傣族风情、野人餐沉浸式体验，滨水水上游乐板块也在规划推进。

“每年都新投钱，现在已经累计投资1.5亿元。”景区总策划吴宝昌提起不断加大的投资，丝毫不慌。问他为何敢持续加码，他指了指脚下的土地：清水村有丰富的水源，拥有山环水绕的天然地形；距遂资眉高速路口2.5公里，到资阳中心城区、成都不到1小时车程，坐拥最纯粹的田园风光，又有“离尘不离城”的特质。

清水村航拍图。

“更关键的是，清水村早就把‘底子’铺好了。”吴宝昌说，这份底气是全村90%的土地流转率，是9600亩现代农业产业集群，是23个连片种养园区，是1000余亩葡萄园里挂着的巨峰、浪漫红颜、妮娜皇后、阳光玫瑰。还有四季不断的李子、火龙果、草莓，以及小龙虾等特色养殖。“不用我们从零开始造产业，踩在现成的农业底盘上做文旅，风险直接降低大半，也顺应乡村振兴发展大势。”

但让资本敢持续下注的，不只是地理与产业条件。

“企业投建+村集体持股”的模式，让清水村没有把土地“一租了之”。村集体将停车场、农业服务中心等打包入股，走“保底分红+门票收益5%—8%”的路径。

“我们编规划、整土地、建配套，把资产资源入股。”清水村党总支书记李堂春说，企业看到村里是真干，不是光喊口号。

村里的这种“四共”模式——资本共引、资源共享、项目共营、利益共沾——把企业、村集体和村民牢牢“绑定”。村里依托园区打造产业联盟，实现门票互认、消费互折、客流互导：游客凭“秋千王国”满减消费小票，去“清水人家”民宿住能享折扣；在民宿消费满一定额度，买园区门票打8.8折；任意进一家采摘园消费，也能享关联企业8.8折优惠。

游客在秋千王国乐园游玩。

64岁的村民温永秀，四年前还在家带孙子，如今在园区门口支了个小吃摊，第一年赚了10多万。她说，“在家门口挣钱，比啥都强。”

曾在成都打工多年的李林军，四年前返乡入职了“秋千王国”，月薪3400元。“不用交房租、能照顾父母，账算下来，实际可支配收入比在成都打工还高。”

果园不设防：从走批发到卖体验的“生意经”

曾文敏的葡萄园，没有围栏。

园子里，阳光玫瑰挂满藤架。路过的乡亲打个招呼，随手摘两颗尝尝；远道而来的游客钻进架子底下，专挑最饱满的那一串。“阳光玫瑰脆香甜，欢迎来品尝。”曾文敏在一旁热情推荐。

他是成都龙泉驿人，2013年到的清水村。最初种甘蔗和西瓜，两年后发现产量下滑、效益不高，果断换种葡萄。“葡萄可以重茬生长，7至8年才进入丰产期，这份投入值得。”如今，曾文敏的园子从80亩扩到100多亩，主打巨峰、阳光玫瑰，2022年又种了20多亩草莓。

高寺镇的葡萄。

曾文敏在品种上时刻关注市场口感变化，什么受欢迎就多种，什么不买账就挖掉重来，“如今园里的巨峰、夏黑、阳光玫瑰，再到浪漫红颜、妮娜皇后，都是消费者‘用嘴投票’的结果”。

起初他也走批发，葡萄卖到北上广，甚至出口俄罗斯。后来散客越来越多，有人想进园自己摘，曾文敏索性留出一批好果子，让客人自己到地里摘。同样的巨峰葡萄，采摘价能卖到批发价的两三倍。“游客觉得现摘的好吃，体验感不一样，贵点也愿意。”

采摘收入目前大约占总收入的三分之一。曾文敏并不焦虑——采摘消耗的是最顶级的果子，必须控制量；但正是这“三分之一”，撬动了品牌溢价，“高寺葡萄”的名号通过采摘客口口相传，比任何广告都管用。

曾文敏正在给葡萄称重。

2022年，他又引进草莓20余亩，这背后是一场精妙的“用工算计”：上半年葡萄用工量大，下半年葡萄园子不要人了，草莓正好接上，工人一年四季都有活干。他每年开出的工资达五六十万元，最多时用工四五十人。

果园紧邻“秋千王国”，曾文敏计算着流量：节假日大人不上班、娃娃不读书，就来景区耍一下，再来田头摘果子。村两委也将景区客流“引过来”，发放采摘消费券，景区门票可抵扣水果消费；开办节庆活动，去年水果采摘节，两天涌进来两万多人。

截至目前，全村已聚集23家规模种植业主，流转土地2300多亩，形成了以葡萄为主导、桃子和草莓等水果多元发展的产业格局。果园连乐园，清水村的葡萄就这样“甜”出了圈。

种源突围战：一头黑猪的“芯片”十二年

村子的另一头，四川（乐至）现代畜禽种业园区内，生猪基因交流中心的巡检机器人每天设定3个时间段巡栏，监测生猪体温、呼吸、心跳，异常时手机自动报警。

这里承担着全省生猪种业“芯片”的功能。长期以来，我国商品猪生产依赖国外引种，一旦国外断供或种猪退化，整个产业就面临“卡脖子”风险。

“过去，各大育种场各搞各的，种猪退化后只能从国外引种，投入大，还有疫病风险。”中心现场负责人张庆说。

改变这一困局的，是一套“1+3+N”的联合育种体系。园区内的种猪质量监督检验测试中心与基因交流中心组成生猪现代种业育种创新基地，率先在全国建立区域性联合育种体系：全省14个国、省级外种猪核心育种场的种猪，都要送到这里测定日增重、料肉比、背膘厚等核心指标；成绩优秀的进入基因交流中心，其精液再提供给全省核心育种场进行遗传交流。

位于清水村的四川生猪基因交流中心。

硬核数据印证着这套体系的效力。种猪质量监督检验测试中心运行4年来，累计完成种公猪性能测定2000余头，检测指标已接近或超过国家2035年遗传改良计划目标，前5%群体性能指标与丹麦等养猪发达国家基本接近。

四川省畜牧科学研究院养猪科学研究所所长龚建军给记者看了一组关键数据：2020年四川场间遗传交换率还是零，如今达到92.86%。四川由此成为全国首个实现区域性联合育种创新体系的省份，国外引种比例大幅下降约90%。

更具标志性意义的成果，是“川乡黑猪”的诞生。四川省畜牧科学研究院养猪研究所利用西南地区的藏猪作为育种素材，历经12年攻关，培育而成的具有完全自主知识产权的新品种—川乡黑猪。这是我国首个突破性父本新品种，于2021年获国家畜禽新品种证书。

川乡黑猪瘦肉率达63.78%，肌内脂肪含量3.65%，与广泛用作父本的国外杜洛克猪生产效率相当，但肉质更优。

具有完全自主知识产权的新品种—川乡黑猪。

为何要开发川乡黑猪？龚建军解释，随着白猪产能过剩、猪价持续低迷，消费者的口味正在从“有肉吃”向“吃好肉”转变。黑猪肌间脂肪丰富、肉质细嫩，正好踩中了市场需求的转折点，“可以说黑猪是站在了风口上。”

目前，川乡黑猪已在全国20多个省市推广。“利用是最好的保护，川乡黑猪为地方猪利用打开了一扇窗。”龚建军说。

【记者手记】

采访清水村，记者一行一直在讨论一个问题：农旅融合，“融”的到底是什么？

吴宝昌的一句话让大家印象深刻：“农为基，旅为桥，村企双向联动，才能持续拉长消费链条。”

“农为基”三个字，在清水村不是口号，而是实打实的底盘。全村90%的土地流转率、23个连片种养园区——这些数字背后，是资本敢进来的前提。如果村里没有成规模的葡萄园、没有四季不断的果蔬，“秋千王国”就是一座孤岛，游客玩完就走，留不下消费。正是有了农业这个“基”，旅游才有内容可融，村民才有岗位可守。

“旅为桥”则回答了农产品“卖给谁”的问题。曾文敏的夏黑葡萄论斤批发只能卖五六块，游客进园采摘能卖到十几块；草莓批发15元一斤，采摘能到40元。桥的一头连着田间地头，另一头连着城市消费者的体验需求。这座桥让农产品从“论斤卖”变成了“卖体验”，价格翻了倍，利润留在了村里。

但最关键的，是“村企双向联动”这个机制设计。清水村没有走“企业来了、村民看着”的老路，而是用“四共”模式把各方绑在一条船上：村集体以资产入股，村民拿租金、挣工资、分红利，企业获得稳定的劳动力和土地支持。

这种联动还体现在流量的共享上。景区给采摘园导流，采摘园给景区留客；民宿和园区互相打折，努力把“过路客”变成“过夜客”。单打独斗，每个主体都只能吃到产业链上的一小段；联动起来，整条消费链条上的利润才被充分释放。

乡村振兴不是简单的“农业+旅游”物理叠加，而是通过机制创新，让农业成为旅游的底气，让旅游成为农业的出路，让企业、村集体和村民成为利益共同体。只有这样，消费链条才能越拉越长，乡村的内生动力才能越来越足。

全媒体记者 白栗宇 李梅 黄智微 李好 段仰仰刘金林