从理念到实践：拆解二氧化碳技术如何引领商超制冷系统转型升级

对于商超来说，节能减排并不是一个遥远的概念。

在零售行业精细化运营的当下，冷链系统既是门店的品质生命线，也是不折不扣的“成本大户”与“排放大户”。

随着零售行业进入精细化运营阶段，商超竞争的核心正在从单一的商品和渠道能力，延伸至背后的供应链与运营体系。尤其对于生鲜零售而言，如何保障商品品质、提升运营效率，并适应不断变化的消费需求，正在对门店基础设施提出更高要求。

冷链系统作为生鲜零售的重要支撑，不仅承担着商品储存与品质保障的基础功能，也直接影响门店能源管理、运营成本以及长期发展能力。随着市场规模持续扩大，中国食品冷链物流业务需求不断增长，2020年至2025年间增长达43.8%，冷链体系升级已成为零售渠道提升竞争力的重要举措，其背后带来的经济与环境的双重效益，成为了零售渠道突破发展限制的胜负手

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谷轮的技术赋能

新技术、新系统，对于传统零售商超来说，是一个全新的理念，传统零售商超的门店制冷系统的核心关注点尽在“基础保温”上，但想要维持单纯的低温，其电耗能、碳排放量都是极高的，如何把钱花在刀刃上，如何用新技术给自己带来实打实的节能减排，降本增效，这对于零售商超来说，既是绕不过去的坎儿，也是必须要解决的痛点。

而这正是可持续环境优化方案全球供应商谷轮（Copeland）正在做的事情。

《零售圈》了解到，在这一趋势下，某精品零售商超展开了一项冷链升级实践。面对门店高负荷运行需求，以及对系统稳定性、运营效率和未来可持续发展的综合考量，该商超携手谷轮、星星冷链与广州富士，探索二氧化碳制冷在高端零售场景中的应用价值。

据悉，该商超共配置12台低温冷柜/冷库及47台中温冷柜/冷库。对于全年持续运营的精品零售门店而言，制冷系统不仅需要满足稳定可靠的运行需求，也需要兼顾能源效率、安全性、维护便利性以及全生命周期表现。作为国内商超领域对二氧化碳制冷技术的探索实践之一，该项目希望通过实际运营验证新型冷链方案的综合应用价值。

在技术选择上，采用了谷轮CO₂亚临界复叠（CO₂/R-448A）制冷系统。该方案通过系统化设计，在满足门店不同温区制冷需求的同时，探索高效、稳定的新型冷链解决方案，为零售行业未来基础设施升级提供实践参考。

在低温侧采用环保R-744制冷剂，搭载谷轮CO₂涡旋压缩机ZO(D)系列，有效适配-28°C*的极低蒸发温度需求。

（ 谷轮CO2涡旋压缩机ZO(D)系列）

在中温侧则采用低GWP R-448A制冷剂，搭载谷轮HFO涡旋压缩机ZFI/ZFJ系列，高效应对-10°C *的中温制冷负荷。同时在配件方面，还采用智能化系统控制与安全阀件，集成了 电子膨胀阀与主控器、机组控制器以及泄漏仪等端到端控制系统，使系统搭建更为简单，同时针对二氧化碳制冷系统专门设计的控制逻辑使系统运行更加安全高效。

在《零售圈》看来，这不仅仅是简单的技术革新，同时也是谷轮针对零售业普遍痛点，为行业量身定做的一把“破局密钥”。

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看效果，更看结果

近年来，中国零售商超行业正经历着多元化变革，规模化增长十分显著。尤其是零售商超渠道端，当下以即时零售、社区超市等为代表的新业态正在快速发展，但无论是传统商超还是新兴零售，生鲜品类作为核心货架，一直是消费者最为关注的板块，生鲜品类的好坏将直接成为决定商超能否长续发展的命门。

这就要求商超不能再像以前一样“坐在前端”等品，而是要与供应商、物流链团队协同，搭建兼具环保高效与一体的绿色冷链运营模式，其中最关键的，就是一个“绿色”。

在谷轮打造的这套立体化制冷系统作用下，商超能够有效缓解“制冷安全”“制冷效率”“节能减排”“降本增效”等核心痛点。

《零售圈》了解到，该项目投运后，相较于传统的制冷机组，其能耗能够降低约10%-15%*，年耗电量显著下降，年节电约3.7万度，按照商超工业用电的均价1元/度计算1，年节省电费约3.7万元。而在整体的能耗节约占比中，一方面，谷轮高效涡旋压缩机及R-448A制冷剂的应用，实现了5%*的节能效果；另一方面，系统搭载的数码能调技术有效降低了压缩机的启停次数并提高了蒸发温度，进一步贡献了7%*的能耗节省。

在减碳效益方面，根据测算，该系统的每年碳排放（TEWI）将实现33%的锐减*。通过使用环保制冷剂，该方案助力商超在2029年相关环保政策（GWP<2500）全面实施时无需经历阵痛期的设备替换，预期将保障长达15年的全生命周期运营优势。

在稳定性方面，机房与冷库内全方位部署了CO₂浓度传感器与自动化集中监控系统。项目自开业投入运营以来，系统运行高度稳定，配合完善的监测预警机制，切实支持商超的高效运营。

(谷轮CO₂浓度传感器）

《零售圈》认为，这不仅仅是简单的数学加减问题，从行业发展趋势来看，冷链技术正在朝着更加绿色、高效和智能化的方向演进。一方面，低GWP制冷剂应用加速推进，助力行业降低环境影响；另一方面，数字化管理与系统优化能力不断提升，推动冷链运营从单点节能向全生命周期效率提升转变。

谷轮CO₂亚临界复叠制冷方案正是围绕行业趋势展开的实践探索。通过创新系统设计与技术协同，该方案在满足商超多温区运行需求的同时，也进一步优化了能源效率、运行稳定性及长期运营表现。

在多方通力合作下，该创新方案投运状态良好。星星冷链与广州富士表示，谷轮的这套亚临界复叠方案在国内商超冷链领域推广二氧化碳技术提供了极具说服力的示范力量。商超业主也给予了高度评价，其每月运营成本大幅下降，碳排放也减了三分之一2，契合做绿色门店的长远规划。

结语：

对于零售行业来说，品质是产品的命脉，尤其是在行业全面变革，深度转型调整的当下，伴随着即时零售、社区超市、前置仓等不同业态的百花齐放，消费者对于“生鲜”产品的要求越来越高，从乳制品到肉制品，从生鲜水果到时令蔬菜，都需要迎合消费者越来越高的消费需求来进行自我迭代。

伴随着政策要求不断提升，运营成本持续承压，制冷系统等基础设施的创新升级，正在成为零售企业构建长期竞争力的重要方向。对于零售行业的生鲜冷链而言，未来的竞争不仅在于保障商品品质，更在于如何通过技术创新将绿色转型转化为运营效率与商业价值，这也是谷轮和零售商们需要在未来共同面对的话题。

*数据来源或收集自谷轮内部实验。实际结果可能会因环境和使用模式而有所不同。

1，2数据来源于星星冷链与广州富士测试结果，实际结果会因使用环境和方式而不同。

#数据来源于中物联冷链委

http://www.chinawuliu.com.cn/lhhzq/202512/19/661870.shtml