山东
2026年7月21日，由中国食品药品企业质量安全促进会批准发布的《鹰嘴豆纳豆激酶营养功能食品》团体标准（标准编号：T/FDSA01702026）正式实施。8月24日，本标准的产品研发核心上市企业——中食龙珠（江苏）生物科技股份有限公司陈跃华董事长接受了《民生中国网》采访。
陈跃华董事长（右）接受《民生中国网》采访
陈跃华董事长表示：“站在国际高度本次专属团体标准的落地，从根本上扭转了我国纳豆产业被动局面，为国产鹰嘴豆纳豆激酶营养功能食品提供了权威、统一、可落地的技术依据，大幅提升我国在纳豆生物发酵、功能食品创新领域的科技话语权与国际竞争力。”
中食龙珠（江苏）生物科技股份有限公司秉承“科学、创新、诚信、共赢”的发展理念，致力于为客户提供满意的服务和优质的产品。多年来，通过引进先进的技术和设备，陈跃华董事长带领团队不断探索纳豆的奥秘，成功研发出鹰嘴豆发酵和提取物、纳豆激酶等健康产品，致力于为客户提供满意的服务和优质的产品。
陈跃华介绍，鹰嘴豆素有“豆中之王”“长寿豆”之称，具备高蛋白、低淀粉、低负担、纯天然、高膳食纤维的独特优势，是契合当下现代国民健康需求的优质食药同源食材，相较于传统大豆纳豆，以鹰嘴豆为基质发酵的纳豆激酶产品，营养结构更优、食用适配人群更广、活性物质稳定性更强，具备极高的产业化推广价值。
《鹰嘴豆纳豆激酶营养功能食品》团体标准的出台，填补了我国鹰嘴豆纳豆激酶营养功能食品的标准化在国际领域的空白！ 此技术标志着我国彻底摆脱传统进口纳豆体系单一技术依赖，以本土优质鹰嘴豆为原料、自主微生物发酵技术构建起全新国产纳豆产业体系，有效打破长期以来海外市场垄断格局。
该标准的实施，既能拉动鹰嘴豆特色种植产业升级，赋能乡村特色农产品精深加工，又能以标准化规范市场、净化行业生态、推动高品质、高活性、本土化的鹰嘴豆纳豆激酶健康产品普惠国民，助力“健康中国”战略落地。
陈跃华表示，接下来，专家组科研团队和中食龙珠集团将全面开展标准宣贯、技术推广与产业赋能工作，以中国标准、中国原料、中国工艺、中国制造的核心资源优势，打造国产纳豆功能食品国际化新标杆，推动我国食药同源营养功能产业在以食为先、以药为辅的大健康产业领域引领行业向高质量、标准化、规范化、国际化发展！
摄影报道丨郝晓敏
编辑丨包德帅
审核丨孙介军
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
