最近咨询的客户是一家做代餐的公司,产品做了十四个月。
配方请了营养学背景的顾问,蛋白质含量做到同价位最高,代工厂是给几个大牌供货的那家,检测报告十七页。老板自己每天吃,体重掉了六斤。样品寄给身边朋友,大家反馈都说好。
上架第一个月,卖了四百多单。第三个月,两百单。第五个月,他把库存打折清了。
他们内部复盘会上的结论是:流量太贵,投放没跟上,达人选得不对。
这些结论都不能算错,但它们全都绕开了一个更早的问题——这个产品从立项那天起,就没有回答过用户为什么要买它。它回答的是另一个问题:怎么把它做得足够好。
老板把这两个问题当成了一个。这是绝大多数产品死掉的真正原因,而且它死在货没上架之前。
一、能生产,和能卖,是两张不同机构发的证
你去问一个刚做完产品的老板,他凭什么觉得自己能卖。
他会给你讲工厂、讲检测、讲用料、讲同价位没人敢这么下本。他讲的都是真的。
但这些加起来只证明一件事:他有资格生产它。
生产许可是监管和工厂给的。它证明你合规、能量产、吃了不出事。市场席位是用户给的,它证明的是完全另一件事:在这个人有限的注意力和有限的购物清单里,有一个位置留给你。
两张证,发证的不是同一拨人,考核标准也压根不重叠。
这个混淆有它的历史原因,不是老板笨。
往前推二十年,能生产本身就是稀缺的。那个年代你能建一条产线、能拿到批文、能搞定原料,你就赢了一多半,因为你的同行做不出来。你只要造出来,渠道就来找你,因为渠道缺货。那时候"生产能力"确实等于"市场资格",这个等式是成立的。
现在这个等式塌了,而且塌得非常彻底。
供应链社会化到什么程度?一个人有个想法,找代工厂打样两周出货,起订量几千件,包装有现成模板套,检测报告有代办机构一条龙,连品牌注册都有代理帮你做。整个链条被拆成了标准件,谁都能组装。
做出一个"合格的好产品",从来没有这么容易过。
也就是说,你手里这张生产许可,你的同行三个月就能拿到一张一模一样的。一个人人都能拿到的东西,不可能是门槛。门槛这个词的意思,就是有人过不去。人人都过得去的,那是马路牙子。
二、老板为什么明知如此,还是死盯着产品
这一层比上一层重要。因为道理讲完,老板点头,回去照样把八成精力砸在配方上。
原因有三个,一个比一个深。
第一个原因是控制感。
产品是这条链上唯一一段老板能百分之百做主的东西。他要求配方改三次就改三次,要换更贵的原料就换,今天说了明天就能执行。而用户那头,他会不会看见你、看见了会不会记住、记住了会不会伸手,老板一点主都做不了。
人会本能地在自己能控制的地方使劲,哪怕那个地方已经不是胜负手。这跟一个人焦虑的时候拼命收拾房间是一个道理:房间是他能整理明白的,而让他焦虑的那件事不是。
第二个原因更隐蔽:产品上的努力,是能被看见的。
配方改了三版,这是三个可交付的成果。原料从 A 换成 B,成本涨了两块,这是一个可以在会上汇报的决定。检测报告从十页变十七页,这是一个能拿出去讲的进展。
而"搞清楚用户为什么买"这件事,做了三个月,你交付什么?一句话?一个判断?这东西在会议室里说出来,听着像什么活都没干。
所以整个组织会自动往产品那头倾斜。不是因为那边更有效,是因为那边有成果物,有归属,年底能写进汇报。
第三个原因最要命:产品做得越好,老板越舍不得回头问那个更根本的问题。
十四个月,几百万投入,老板自己每天吃。到了这个份上,"用户到底要不要这个东西"已经不是一个可以冷静讨论的问题了。因为答案如果是"不要",那前面十四个月就全废了。
人不会主动去问一个可能推翻自己一年心血的问题。他会绕开它,去问那些不那么疼的问题:包装是不是不够好看、达人是不是选错了、投放是不是没跟上。
这些问题的共同点是——不管答案是什么,都不用否定过去。
所以你会看到那个奇怪的现象:产品打磨得越用力,上市后死得越突然。因为打磨的过程,同时也是一个不断加深自我确信、不断把那个根本问题往后推的过程。
三、用户那间屋子,早就坐满了
那用户凭什么给你一个位置。
先说一个事实:位置是有数的,而且比你以为的少得多。
一个人再爱喝饮料,他常喝的也就三五个牌子。零食可能五六个,日化更少。他不会去记第七个、第八个。不是他记忆力不行,是他不需要——他的生活已经够满了,能被稳定想起的位置就那么几个,全占着人呢。
你要进去,得挤掉一个。
这就是市场的真实形状:它不是一个还有大片空地的广场,等你把摊子摆好就能开张。它是一间已经坐满的屋子,你想进来,得有人先出去。
而让一个已经坐在里面的人出去,比你想的难得多。
第一,在位者手里有一样你没有的东西:已验证。
用户用过它,用得还行,没出过事。这个"没出过事"的价值,老板严重低估了。它意味着零风险。而换成你,用户要承担一个不确定——万一不好用呢,万一不合口味呢,万一浪费了呢。
所以用户不是在你和对手之间做客观比较。他是在"一个我已经验证过的"和"一个陌生人"之间选。在这个选择里,你的产品得好到能覆盖掉那个风险溢价,才有可能被换。
"好一点点"是不够的。好一点点撬不动惯性,因为那点好,不值得他冒险。
第二,换你是有隐性成本的。
用户换一个牌子,不只是付一次钱。他要重新适应口味,要重新判断用量,要冒着"买回来家里人不喜欢"的风险,如果是给孩子或者老人用的,他还要承担"我做了个不好的决定"的心理负担。
这些成本没有一分钱是付给你的,但全部要由他承担。
第三,也是最难的:他脑子里那个位置,是有名字的。
用户想到"提神",脑子里会自动蹦出一个名字;想到"上火",也会蹦出一个。这个自动蹦出来的过程,是几年甚至几十年重复出来的条件反射。
你要做的不是"让他知道你也能提神",是要把那个自动蹦出来的名字换掉。这不是一次广告能做的事,这是要跟时间掰手腕。
明白了这三层,你就明白为什么"样品完美、测评好看、一上架就死"年年都在发生。它的产品可能真的更好。但更好这件事,本身不构成一个让人搬家的理由。
四、真正的资格,是三个必须答上的问题
那什么才算有上桌资格?我把它拆成三个问题。这三个不是并列的,是有先后的,前一个答不上来,后面的都不成立。
第一个:用户在需要这类东西的时候,脑子里会不会蹦出你。
注意是"蹦出",不是"知道"。知道你的人可能有几十万,但在他站在货架前那三秒钟里,能自动浮上来的名字只有两三个。你不在这两三个里,你就不在候选名单上,你连被比较的资格都没有。
这里有个很多人搞混的地方:曝光量和"能蹦出来",不是一回事。你投一千万曝光,让一百万人看见你一次,跟让十万人在同一个场景下反复看见你十次,效果完全不同。前者是把水泼在一整片地上,后者是往一个点上钻。
而"能蹦出来"这件事,只有后者能做到。它需要你把同一件事,在同一个场景里,重复到形成条件反射。
第二个:用户凭什么放下手里那个,换成你。
上面说了,换你是有成本、有风险的。所以你要给的不是"我也不错",是一个具体的、大过那些成本的理由。
这个理由必须落在一个具体的不满上。他现在用的那个,有没有哪一点让他不太痛快——太甜了、包装不好开、每次都剩下半包浪费、给孩子吃有点不放心。你要接住的是这个具体的不痛快,而不是泛泛地说自己更好。
如果他对现在用的那个百分之百满意,说实话,你撬不动他。这时候聪明的做法不是硬撬,是去找那些还没被满足的人,或者找一个还没有人占的场景。
第三个:他第二次还会不会买。
第一次的购买,水分很大。可能是好奇,可能是被内容打中,可能是刚好在打折,可能是达人推荐。这些都不能说明你有席位。
第二次才算。因为第二次没有新鲜感了,没有折扣的刺激了,他是在自己想起了这件事之后,主动又找了你一次。
如果只有第一次没有第二次,那你做的不是生意,是一个不停花钱买新客的漏斗。你每卖一单都在亏,只是亏得比较隐蔽——因为获客成本被摊在了那些永远不会回来的人身上。
这三个问题,没有一个是在工厂里能回答的。
它们全都发生在用户那一头,而那一头恰恰是老板最不熟悉、也最不愿意长时间待着的地方。
五、有些生意,从立项那天就该放弃
有些生意你不该做。不是因为你能力不行,是因为那个品类里用户的位置早就坐满了,坐着的还是几个非常稳的老玩家,而你手里没有任何能把人挤出去的东西。
这时候最理性的选择是不进去,或者换个还有空位的地方进去。
但绝大多数老板做不到这个判断。因为等他意识到问题的时候,产品已经做出来了,钱花了,货压在仓库里了。到了这一步,他能想的只剩"怎么把它卖出去",而不是"我当初该不该做它"。
所以这件事真正的成本,是在立项那天就付掉的,不是在卖不动那天。等你发现卖不动,那笔账早就结完了,你后面所有的动作都只是在处理后果。
这也是为什么我一直觉得,一个产品最该被严格审视的时刻,是它还是一页纸的时候。那时候审视,代价是撕掉一页纸。等它变成仓库里的三万件货,代价就是三万件货。
回到开头那家做代餐的公司。
老板后来跟我说了一句话,我印象很深。他说,我这十四个月,一天都没闲着。
我信。我见过的老板里,没几个是懒的。
问题从来不是不努力,是努力的位置。他把十四个月全部花在了"把它做得更好"上,而这十四个月里,没有一天是花在"用户为什么要在他那间坐满的屋子里,给我腾个位置"上的。
产品卖不动的时候,行业卷、对手强、流量贵——这些理由都真实存在,而且每一条都不需要你自己改变什么。这是它们最大的魅力,也是最大的陷阱。
工厂能证明的,只有你能做。
至于能不能上桌,从头到尾,都是用户说了算。
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