一周食品行业动态：君乐宝一批次牛奶在港被检出菌落数超标；泸州老窖等酒企上半年业绩下滑

冲刺上市中的君乐宝又出问题，一批次牛奶在香港被检出菌落数超标
8月26日，中国香港食物环境卫生署食物安全中心通过官方网站发布消息称，一批预先包装牛奶样本的菌落计数超出法例标准，受影响产品已被封存，并无流出市面。中心正跟进事件。

资料显示，涉事产品为君乐宝品牌纯牛奶（容量：每盒一公升；此日期前最佳：2026年12月6日），进口商为君乐宝（香港）国际贸易有限公司。

公开资料显示，君乐宝乳业成立于1995年，2025年实现营业收入203.82亿元，今年上半年实现营业收入106.09亿元，近几年业绩实现持续增长。今年以来，君乐宝正在推进港股上市进程，但此时产品出现食品安全问题，难免会对君乐宝产生影响。

君乐宝对此次事件回应称，该款涉事产品专供香港市场，未在内地及其他区域售卖，本次抽检异常的原因可能是因现场装卸搬运操作不当，造成部分产品外包装破损、密封性受损并出现污染。

消杀公司长期使用敌敌畏 涉及绿茶等连锁餐饮
8月24日，“敌敌畏消杀涉绿茶餐厅”相关话题引发热议。据媒体报道，一家为绿茶、先启半步颠、池奈、凤缘家港式茶点、鱼旨寿司等数十家连锁餐饮企业提供消杀服务的公司，长期使用敌敌畏进行消杀。

8月30日，厦门市联合调查组发布情况通报称，涉事公司厦门绿林森环境科技有限公司法定代表人等6名犯罪嫌疑人被依法刑事拘留，案件正在进一步侦办中。

中高档酒动销不畅，泸州老窖上半年净利润近乎“腰斩”
白酒行业仍处在深度调整期，其中头部品牌泸州老窖上半年出现营收、净利润“双降”，净利润较去年同期近乎腰斩。财报数据显示，今年上半年泸州老窖实现营业收入104.72亿元，较去年同期减少36.35%；归属于上市公司股东的净利润为43.39亿元，较去年同期大幅下滑43.37%。

从财报数据来看，今年上半年泸州老窖中高档酒类仅实现营业收入92亿元，较去年同期的150.48亿元减少38.86%，严重影响了泸州老窖上半年的业绩。泸州老窖在财报中也提到，行业持续承压，产品动销下降，导致报告期内中高档酒类产品销量出现明显下降。此外，基于销售需求及库存情况，泸州老窖还控制了中高档产品的产量，较去年同比大幅缩减77.40%。

补税拖累业绩，金徽酒上半年净利润减少近三成

近日，金徽酒股份有限公司披露了2026年半年度报告。在经历了2025年营收、净利双降之后，今年上半年，金徽酒营收终于回正，但净利润下滑却有所加速。财报数据显示，今年上半年金徽酒实现营业收入18.16亿元，同比微增3.19%；归属于上市公司股东的净利润为2.14亿元，同比减少28.24%。

金徽酒表示，公司以“控发货、稳价格、促动销”为主，扎实推进用户工程建设，终端动销增长，渠道回款稳定，营业收入较上年同期小幅上涨。但本期受促销用酒增加、实施员工持股计划新增股份支付及补缴税款的影响，净利润较上年同期有所下降。

据8月1日金徽酒董事会发布的公告，根据《税务事项通知书》，公司及子公司需补缴消费税、增值税、企业所得税等各项税费6985.09万元，需缴纳滞纳金1396.72万元，合计8381.81万元。截至本公告披露日，公司已将上述税款及滞纳金缴纳完毕。

被冷落的方便面再度受关注

方便面曾风靡一时。但受健康观念转变与外卖迅猛崛起的双重影响，方便面渐渐被消费者“打入冷宫”。最近，方便面在网络上的关注度回升。究其原因，主要有两点：一是康师傅、统一两大行业“巨头”半年报出炉，数据亮眼；二是“开学季”来临，线上线下促销力度加大。

方便面此番“卷土重来”，也让人发现它的多元吃法。不少网友晒出“方便面最佳烹饪指南”。有网友感慨：“外卖方便，但天天吃也腻，偶尔换换方便面挺省事”“周末懒得做饭，煮一包方便面。现在的口味比小时候丰富多了”“分享一下舌尖上的泡面”……网友还贡献出“炒方便面”“凉拌泡面”等花样吃法。

营销翻车，德芙致歉
凭借爱情故事被消费者所熟知的玛氏集团旗下巧克力品牌德芙，却在七夕期间因为短视频文案引发了巨大争议。近日，德芙官方旗舰店发布了一条视频，文案为“跟男朋友要了很久的德芙七彩礼盒也没给我买，今天趁男朋友不在跟暧昧对象分享了，驾车2小时送了过来，很甜。”有网友认为该内容是在鼓吹、美化暧昧越界关系，与德芙诞生近百年以来坚持的真挚、浪漫的品牌形象大相径庭。

8月26日，德芙对此发布致歉声明，称针对近日德芙官方旗舰店某短视频文案引发的批评与讨论深感抱歉。德芙表示，经核查，该短视频由第三方店铺运营团队创作并发布，未严格执行品牌方的内容审核流程。但无论问题产生于哪个环节，内容发布于德芙官方渠道，我们都负有责任。我们未能及时发现并制止相关内容上线，辜负了大家对品牌的信任。

德芙品牌诞生于1939年，进入中国市场也有30余年历史，有数据显示，玛氏集团凭借德芙、士力架等品牌在中国巧克力市场中独揽半数以上的市场份额，其中仅德芙单一品牌就占据了三成左右的市场份额。

生猪价格“磨底”回升 8月以来涨超7.5%
8月份以来，生猪价格持续回暖，且连续多日保持在11元/公斤以上。

专家指出，下半年以来，生猪价格出现久违的反弹，并快速超越10元/公斤，目前在10.3元/公斤至11.3元/公斤区间反复震荡，“年内低点已过”的市场共识已逐步形成。而从产能去化进度看，当前猪肉价格正处于从“磨底”向“震荡回升”过渡的关键阶段。展望下半年，市场大概率呈现“阶段性反弹、震荡式上升”走势。

一杯冰为何卖得比水还贵？

有统计数据显示，当前我国食用冰单一赛道市场规模约600亿元，其中冰杯品类连续两年增速超300%。一块看似不起眼的冰，为何能卖出比同容量的水还高的价格？

业内人士表示，在专业化的制冰工厂，制备常见的方块食用冰需耗时约6小时，而高端慢融冰的冻结周期甚至长达20小时以上。这种对时间与工艺的苛求，构成了冰杯成本的第一重支撑。

此外，冰杯的包材成本、不同形态的冰块产生的加工损耗等进一步堆高了冰杯成本，最终导致冰杯零售价更高。不过得益于制冰工艺、包材制造及冷链物流全产业链的协同升级，如今冰杯价格已经逐步回落。

新版有机产品认证目录激活千亿市场

近日，市场监管总局（国家认监委）发布新版《有机产品认证目录》，聚焦清理低效品类、优化产品类别描述、规范产品名称和归类、增补合规新品等四方面，“加减并举”进一步优化有机产品认证品类，激活千亿元级别的市场。

《目录》删除了312种较难满足有机生产加工标准要求、市场需求小的产品，涉及蔬菜、中草药、水产品等产品领域。总体来看，《目录》整体框架保持稳定，全面覆盖初级农产品至深加工制品全产业链，共计45大类135子类1087种产品，其中生产类产品747种、加工类产品340种。