活力中国调研行｜一粒饲料到一根红肠的蜕变：青冈枫叶牧场全产业链振兴答卷

　　9月1日，绥化市青冈县黑龙江枫叶牧场食品有限公司生产车间内，生猪屠宰、精细分割、熟食加工一体化现代化产业链高效运转。记者走进生产一线，实地探访企业标准化生产流程，品鉴道台府特色熟食，见证这家县域龙头企业以科技赋能、全链严控、产业赋能，助力乡村振兴的鲜活实践。

　　深耕农牧三十载 扎根东北夯实产业根基

　　铁骑力士集团始创于1992年，立足饲料产业起步，历经三十余年发展，已从单一加工厂升级为“科技+品牌”双驱动的现代化农牧食品企业。目前，集团布局全国20余省、拥有150余家分子公司、1.3万余名员工，年销售收入超150亿元，产业实力雄厚。

　　黑龙江枫叶牧场食品有限公司是集团深耕东北市场的核心项目，总投资2.4亿元，2023年5月正式投产。企业依托集团深耕农牧的产业积淀，凭借过硬的生产实力与产品品质，斩获多项省市级、国家级荣誉，先后获评省级农业产业化重点龙头企业、全省制造业民营企业百强、全省肉类企业三十强，2025年成功获评国家级绿色工厂，区域核心竞争力持续凸显。

　　闭环全链运营 构建种养加工一体化体系

　　铁骑力士青冈特区依托绥化御咖牧业、黑龙江枫叶牧场两大核心企业，打通饲料生产、生猪繁育养殖、生鲜屠宰加工、终端销售全链条，实现农牧产业闭环化、一体化运营。

　　2021年落地青冈的绥化御咖牧业，配套建成年产20万吨现代化饲料生产线，可根据生猪生长周期定制饲喂方案。企业依托政企协同模式，建成规模化种猪繁育、标准化育肥基地，年生猪养殖量达30万头，通过“全国无非洲猪瘟小区”认定，是东北极具影响力的专业化种猪培育基地，为下游肉制品加工筑牢源头根基。

　　对标欧盟标准 严守食品安全质量防线

　　枫叶牧场生产车间搭载智能化、标准化加工体系，整条生产线对标欧盟严苛标准，设置14道精细化屠宰工序、19道全方位检测关口，搭建起全覆盖、立体化品质管控体系。

　　在品控环节，生猪入场需经过检疫、药残、资质三重查验，屠宰全程同步官方检疫，对胴体、内脏、头部逐一精细检验，后续通过冷却排酸、微生物筛查、品质复核等多道流程，层层守住食品安全底线。同时，企业搭建全程溯源系统，生产、检测数据实时存档，实现产品来源可查、去向可追、责任可究。

　　据铁骑力士青冈特区总裁房成光介绍，企业全产业链模式核心是实现三大“放心”保障：一是产品放心，全流程严控食品安全，保障消费者饮食健康；二是价格放心，一体化运营压缩成本，提供高性价比产品；三是交付放心，依托年100万头生猪屠宰、3万吨熟食加工的产能优势，充分保障市场供货需求，持续输出优质、安全、营养的肉制品。

　　传承百年工艺 擦亮龙江特色熟食名片

　　严苛的品控体系造就优质产品，枫叶牧场所属道台府系列熟食广受市场好评。作为官方认证“哈尔滨红肠”授权品牌，企业依托本地全产业链原料优势，锁定食材新鲜度与安全性，让百年龙江老味道焕发新生。

　　据企业熟食部总经理刘兴博介绍，道台府红肠、干肠、儿童肠等核心产品，承袭1906年滨江关道官膳古法工艺，坚守原料甄选、古法腌制、自然滚揉、低温蒸煮、果木熏烤、恒温熟成六大核心工序，融合中式香辛料配比与欧式加工工艺，打造出特色鲜明的龙江烟熏风味。未来，企业将依托科研与全产业链优势，深耕标准化、精细化、品牌化发展，丰富产品矩阵、迭代产品品质，擦亮龙江特色食品招牌，打造东北乃至全国知名的农牧食品供应基地。

　　集聚产业势能，打造百亿级产业集群

　　目前，铁骑力士在青冈已建成饲料加工、生猪养殖、屠宰、食品加工、冷链物流一体化全产业链体系。以枫叶牧场为龙头，当地打造出集高端食品、生物技术、智慧农牧于一体的“青冈国际优食谷”特色产业集群。园区总投资4.5亿元，占地524亩，厂房、冷链仓储、研发中心、配套生活区等设施全部投用，持续吸引上下游企业落地合作。

　　据熟食部生产基地总经理苏志国介绍，未来3至5年，优食谷园区将集聚十家以上规模企业，建成百亿级农牧食品产业集群，可提供超3500个就业岗位，成为拉动青冈县域经济高质量发展的核心增长极。

　　青冈县持续优化营商环境，通过专项投入、园区搭建、政策赋能、产业链招商等举措，为企业项目落地、建设、扩容提供全周期保障。如今，当地已形成“政府搭台、企业唱戏、产业集聚、群众受益”的良性格局，农牧全链条闭环发展模式日趋成熟，产业兴县、富民振兴的高质量发展图景在青冈大地徐徐铺展。

　　（记者 贾博）