“饺子蘸醋”7天爆卖千单！这个运城“00后”让家乡风物“活”起来

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（来源：运城新闻网）

“饺子蘸醋”7天爆卖千单

这个“00后”让家乡风物“活”起来

□记者 郝丽莎 范楚乔

在10平方米的工作室里，憨态可掬的“醋坛子”、软萌灵动的“牛肉饺子”等充满山西特色的文创玩偶整齐摆放。赋予它们“生命”的，正是永济“00后”姑娘李孟婕。

白色纱帘半掩，阳光悄悄透进来，李孟婕静坐桌前，十分入神地操作平板电脑，专注打磨设计图纸的细节。一边设计，一边在数十种绒布色卡中对比颜色，这是她在小小工作室中的日常。不大的空间，承载着一位年轻创业者的初心与梦想，她将永济的烟火日常与千年底蕴，化作可触摸、可携带、可珍藏的文创好物，让家乡被更多人看见、被更多人“收藏”。

7天卖出了1000多单

时钟拨回2024年，李孟婕辞职回到老家永济“休整”。那年暑期，陕西肉夹馍、甘肃马踏飞燕等特色文创，凭借接地气的设计、鲜活的地域特色圈粉无数。看着一座座城市凭借文创IP擦亮名片，李孟婕心想：“永济有美食、有风景、有文化，为什么不能做别具一格的文创产品？”

创作的念头一出现，便再也按捺不住，“永济不缺故事，或许我就是那个把它们‘做出来’的人。”抱着这样的想法，她果断开启创业之路。

“饺子、陈醋是永济人刻在骨子里的味道，不分老少、人人熟知。”她从本土特色中汲取灵感，抓住牛肉饺子与山西老陈醋两个元素，着手设计系列文创产品。她成立了永济市晋韵原创文创工作室，店铺取名“饺子蘸醋”，市井烟火气里透着年轻人的机灵劲儿。

对于美术专业出身的李孟婕来说，画图不是难题。她的设计思路也很简单，还原产品本来的模样。圆墩墩的“醋坛子”采用经典配色，搭配灵动的手脚和可爱脸蛋，背面印有醒目的“醋”字，掀开顶盖还可储物；“牛肉饺子”则还原真实形态，萌趣十足。

造型看似简单，但从设计图变为成品，经过了多次打磨与试错。“初创者很容易踩坑，会走不少弯路。刚开始，我通过各个网络平台对接厂家，只能联系到第三方中介，价格很高。后来慢慢摸到门路，直接和源头厂家对接，成本才降下来。”回忆起创业初期的摸索，她说。

工厂对接上了，打磨还在继续。从版型到填充，每一次调整都离成功更进一步，玩偶从平面图纸中“跳”出来，逐渐变得鲜活。“像这个‘醋坛子’，工厂做出来的第一版过于扁平，我把拼接部位从两面改为多面，既顾及体态，也考虑对称、美观。”她回忆。

“牛肉饺子”的版样，同样经过了多次调整。褶子做得有棱有角，会显得死板，不符合生活常识。她便和工厂反复沟通，呈现出的“褶子”看着像云朵一样自然，也更适配卡通形象。

这两样产品从打样到量产，反复磨了两个多月。当年国庆前夕，“饺子蘸醋”系列毛绒玩偶开售。正值毛绒玩偶消费热，产品一上线便迅速售罄。“7天卖出了1000多单，工厂直接断货了。”李孟婕说。

潜心挖掘本土文脉

在催促工厂补货的同时，她也把大家的反馈记在心上。“玩偶有点大，挂不到包上。”“尺寸再小点，手感一定超棒。”这些建议，她都记在心里，并很快推出了缩小版。

去年，一位歌手在太原演唱会上拿着“醋坛子”毛绒玩偶当拳击手套，照片在网上热传，粉丝纷纷求购同款。

“设计的初衷是做个储物摆件，没想到被用来当拳击手套。”李孟婕说，这是个意外惊喜，给了她更多的创作信心。这次“出圈”，也让她意识到，文创的玩法可以更开放，她决定继续潜心创作。

去年国庆，她推出了鹳雀楼毛绒零钱包，把永济最有名的景点做成文创。目前，工作室共有3款产品，尺寸、颜色各有不同。如今，这些产品主要通过抖音、小红书等线上平台销往全国各地。

产品火了令人欣慰，但背后的辛苦只有创作者自己清楚。版权、商标、合规流程，这些怎么做，她都从头学起。设计、生产、包装、销售、售后，基本是她自己来做，踩了不少雷，也获得了更多经验。

一路走来，她尝到了创业的艰辛，也感受到了政府各部门对创业者的帮扶和支持。免费参加宣传活动和展会，享受大学生返乡创业补贴，提供创业指导和资源对接……去年8月，她带着产品参加山西省文博会，受到不少关注。今年，她参加了星火创业大赛，从县赛闯进市赛。政府提供的不仅有政策帮扶，还有精神鼓励和支持指导，这些都让李孟婕受益匪浅。

“文化传播和文创产品见效比较慢，只有沉下心来深耕，才能做出真正有本土特色的东西。”李孟婕说。永济的醋香、饺子香和千年文脉，被这个年轻人一点一点揉进了特色文创产品，并走向了更远的地方。