从“一颗梅”到“一条链”的转变

达川区百节镇作为“中国乌梅之乡”核心区，承载着达川乌梅600余年的栽培历史，辖区乌梅种植面积达1.2万亩，有百年以上古梅树1500余株，是达川乌梅种质资源的核心保护区和产业发展的主阵地。

近年来，百节镇紧紧围绕市委、区委明确的培育壮大优势特色产业路径，立足自身资源禀赋，以“品改提质强根基、精深加工延链条、农旅融合促增收”为抓手，推动乌梅产业实现“梅林提质成园、梅果精深成品、梅花赋能成业”的迭代升级，带领群众从“酸乌梅”中品尝增收致富的“甜味道”。

品改技改双管齐下

让产业发展扎下“根脉”

品质是产业的生命线。百节镇锚定“品种优、工艺精、品质高”目标，从品种改良和工艺迭代入手，推动产业“固本强基”。

建成乌梅良种繁育中心，深化与成都中医药大学、省农业科学院等科研院校的合作，开展种质资源筛选保护与新品种选育，同步邀请农技专家深入田间地头开展标准化种植、管护培训，手把手向农户传授种植技巧，推动“良种化、标准化、规模化”种植，进一步巩固“达川乌梅”品质优势。如今，全镇乌梅亩产较品改前提升20%以上，优质果率达到85%。

百节镇乌梅山。（李彦 摄）

积极争取、整合项目资金，在专业合作社、规模种植户中示范推广烘干房改建工程，配套通风设备和温控系统，解决传统烘干“受热不均、损耗较大”的难题，改建后的烘干房不仅烘干效率提升40%以上，还能实现精准控温，确保干果品质上乘。目前，全镇已建成现代化烘干房4座，年烘干能力提升至4000余吨，烘干损耗率从30%降至10%以下。

借助“老蔡三改烘烤房”实践经验和专业队伍优势，持续组织烘干技术现场观摩活动，让普通农户直观感受科学烘干优势，在玉龙村、乌梅山村等产业核心区域，培育改造示范户12户，以点带面完成农户自建烘干灶改建220余口，推动烘干工艺从“粗放式”向“精细化”转变。如今，农户的乌梅从易腐难存、急于出售的鲜果变成了分散烘干、待价而沽的“干货”，每斤干果较鲜果增收1至2元。

延链补链双向发力

让产业价值长出“枝干”

增值是产业的动力源。百节镇坚持加工延链、品牌强链，探索乌梅从单一种植转变为立体农业，实现产业“升级蝶变”。

先后招引梅香果业、冯山林食品等5家乌梅精深加工企业落地投产，依托乌梅标准化种植示范基地推行“保底收购”机制，让企业、农户“双受益”。同时，主动链接政、银资源，支持企业升级设备、研发产品，目前全镇已建成10余条现代化精深加工生产线，开发出乌梅饮料、乌梅酒、乌梅酱等20余个产品系列，年加工乌梅达6800余吨，产值达2.2亿元。

冯山林食品有限公司生产的青梅酒。（李彦 摄）

放大“达川乌梅”国家地理标志登记保护产品、国家生态原产地保护产品等品牌优势，引导企业规范产品包装、统一质量标准，借助“川货”展销、电商直播、招商引资活动等平台渠道，大力推动乌梅精深加工产品走出“家门口”、走向“大市场”。如今，百节乌梅制品不仅出现在本地商超餐馆，更活跃在云贵渝等外地市场，产品附加值较鲜果平均提升3至5倍。

针对乌梅林下土地利用率低、管护成本高等问题，筛选耐阴性强、生长周期短、市场前景好的艾草作为套作品种，以村集体示范种植为引领，试点种植林下艾草140余亩，仅4个月时间就实现套作纯利润0.4万元，尝到甜头的村集体主动引进“森之源”“宝灵农业”等药材加工企业延链补位，带动3000余名村民实现家门口就业增收，乌梅林下闲置空间变身群众增收沃土。

文旅融合互促共兴

让产业生态结出“硕果”

融合是产业的新赛道。百节镇立足产业优势，深度挖掘文化内涵，推动农文旅深度融合，促进产业“良性循环”。

深入挖掘乌梅600余年的栽培历史和文化价值，结合中医药文化宣传，大力普及乌梅药用、食用价值，乌梅果祛暑生津、下气安心、止咳润肺等功效深受认可。当地同步将乌梅文化与民俗、农耕文化相结合，带动百节“泥人道”等非物质文化遗产亮相地方民俗展演平台，让游客亲身体验“中国乌梅之乡”的浓厚文化氛围，年均吸引市内外游客超8万人次。

四川丹梅生物科技有限公司生产的青梅爽饮料。（李彦 摄）

以乌梅山国家4A级景区为核心，整合环铜钵河滨水景观带、百年古梅树等资源，形成20公里旅游环线和“一带十景”体验空间。结合元旦、春节等时间节点，组织乌梅赏花消费节、寻梅骑行等活动，通过赏梅打卡、梅产品展销等，带动餐饮住宿等文旅消费超500万元，乌梅花开盛景和活动热闹场面先后登上央视主流媒体，产业知名度和景区消费活力显著提升。

立足乌梅山“四季有景、四季有客”目标愿景，在玉龙、肖家、乌梅山村等景区核心地带，引导普通农户积极发展民宿、餐饮、采摘等多元业态，推出生态康养、研学旅游、农事体验等特色服务，邀请本地网红、媒体记者直播推介，目前，已在乌梅山环线培育年营收超200万元的家庭农场5家，高峰期日接待游客超3000人，切实让群众共享产业融合发展成果。

来源：达川区林业局