江苏
近些年
凭借“天然、健康、电解质丰富”的标签
椰子水
受到很多人的喜爱
但近日广东排查椰子水生产企业责令整改21家，立案查处5家
值得大家注意
广东多家椰子水企业存在问题
据“广东市场监管”9月2日消息，近期针对饮料行业监管中发现的问题，组织全省各级市场监管部门对辖区内椰子水生产企业实施全覆盖风险排查。
本次排查聚焦以下四个方面：
一是生产过程中是否存在违规添加香精、食糖、水等进行掺杂掺假的行为；
二是是否存在以椰浆、椰子汁、椰子水饮料冒充“100%椰子水”的行为；
三是标签配料表与实际投料是否一致；
四是是否严格落实原料采购验收、生产过程控制等食品安全管理制度。
截至8月24日，全省累计监督检查椰子水生产企业91家次，发现23家企业存在各类问题共计76项，责令整改21家，立案查处5家。
广东省市场监管局提醒，广大消费者在选购椰子水产品时，请注意查看产品名称、配料表等标签信息，理性消费、科学选购。发现食品安全违法违规线索，可拨打12345或12315投诉举报。
然而
这已经不是椰子水
第一次“翻车”、引起争议
多款“100%椰子水”曾被通报
7月3日，国家市场监督管理总局通报食品抽检不合格情况。通报显示，标称由广东省江门市颂誉饮料有限公司生产的“椰哈妮”椰子水，被检出山梨酸及其钾盐项目不符合食品安全国家标准规定。该批产品于2026年3月10日被抽样，3月18日出具不合格检验报告。
另据羊城晚报，该品牌椰子水包装上醒目地写着“100%椰子水”“配料只有椰子水”“含天然电解质”等字样。在配料表一栏中，其成分仅列有“椰子水”，并标明为“非浓缩还原”。但抽检结果却与其“纯天然”的宣传大相径庭。
另据消费质量报6月报道，成都市龙泉驿区市场监管局公布的一起食品安全典型案例显示，由龙泉驿区西河镇雅秀食品饮料厂生产的“100%椰子水果汁饮料”标签涉嫌未完全标注配料表信息，不符合食品安全相关规定。
经查，当事人在生产过程中对“冷冻浓缩椰子水”加水稀释，生产经营的“100%椰子水果汁饮料”标签内容配料表只标注了“椰子水”，未完全标明全部配料，违反《食品安全法》第六十七条第一款第九项的规定。
鉴于当事人因同类违法行为曾受过行政处罚，符合从重处罚情形，龙泉驿区市场监管局依法对其作出没收违法所得1600元，罚款36501元的行政处罚，罚没合计38101元。
此前，石家庄市桥西区市场监管部门也曾通报一款标称“100%椰子水”的产品，被检出甜蜜素项目，不符合食品安全国家标准规定。
那么，如何选购
商场里售卖的椰子水？
椰子水选购技巧
查看配料表
非复原（NFC）椰子水：配料表仅有“椰子水”或“椰子原汁”。
复原（FC）椰子水：配料表为“水、浓缩椰子水”，且按规定产品名称处应标明“复原”二字。
注意：若配料表中出现“白砂糖”“果葡糖浆”“食用香精”“食品添加剂”等成分，为椰子风味饮料，并非纯椰子水。
认工艺标识
消费者可辨认标签是否有“NFC”“复原”等标识，优先选择标注“NFC”（Not From Concentrate，非浓缩还原）字样的产品。
此类产品通常采用新鲜椰子开壳取水后直接杀菌灌装，未经浓缩再还原工艺，风味和营养成分保留相对更完整。
辨感官品质
天然纯椰子水呈透明或微乳白色，口感清甜自然，带有淡淡的椰子清香，且无浓郁的香精味。因其含有天然电解质，饮用后感觉清爽不腻。
若遇到口感过甜、香味刺鼻、甜腻挂喉的情况，则需提高警惕。
选正规渠道
优先选择证照齐全、信誉良好的正规商超、电商平台等渠道购买，拒绝购买“三无”产品及来源不明的椰子水产品。
对于进口产品，消费者需查看包装上是否有易辨认和识读的中文标签，中文标签上应注明产品名称、原产地、生产日期以及境内代理商的名称、地址、联系方式等内容。
需留心价格
非浓缩还原的纯椰子水对冷链和工艺要求较高，因此成本也相对较高。消费者若遇到以异常低价销售的“100%椰子水”，可能存在风味饮料冒充或产品临期等情况。
建议消费者保持理性判断，切勿贪图便宜购买价格明显低于市场平均水平的产品。
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编辑：张颖
责编：沈洁
来源：南方都市报、深圳大件事综合报道
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