五原黄柿子“链”出亿元产业

来源：市场资讯

（来源：河套融媒 巴彦淖尔日报）

丰收开新局 实干促振兴

秋日的河套平原处处铺展丰收图景。在五原县，温室大棚、大田里，橙黄饱满的黄柿子缀满枝头。作为国家地理标志保护产品，这颗“金果子”正从田间走向生产线，从巴彦淖尔走向全国市场，为乡村振兴注入活力。

9月2日清晨，位于塔尔湖镇春光村一组的民隆黄柿子种植基地一派繁忙。农户穿梭于藤蔓间采摘黄柿子，十余家电商负责人忙碌地挑选、打包、装车，一颗颗圆润鲜亮、果香四溢的黄柿子，即将借助电商渠道销往全国各地。

五原黄柿子

“今年我们在大田种植了500亩黄柿子，亩产2万斤左右。8月份开始进入采收高峰期，每天采收10万多斤，其中三成优质鲜果依托供应链电商网络销往全国，剩余部分运输到公司速冻仓储，用于生产黄柿子汁、火锅底料、气泡水等深加工产品。”内蒙古民隆生物科技有限责任公司种植鲜果部负责人高富介绍。

黄柿子火锅底料

超长日照、超大昼夜温差以及黄河水滋养，得天独厚的地理和气候条件，造就了五原黄柿子糖分充足、果肉绵密的独特风味。近年来，五原县在“政府+科研院所+企业+农户”模式下，大力推动黄柿子种植标准化改造，民隆也紧跟政府步伐。

“我们公司联合国内番茄科研团队差异化攻关，培育拥有自主知识产权的鲜食型民隆636、加工型民隆650两大良种。鲜食品种口感沙绵，适配商超、采摘园等销售渠道；加工品种果肉厚实、果酸浓郁，适配底料、饮品生产等深加工渠道。相较于传统品种，自主良种的亩产可提升一倍，同时兼具抗裂、耐储运等优点。”高富边说边随手摘下一颗黄柿子，掰开后沙瓤透亮、汁水饱满，皮薄肉厚的优质品相展露无遗。

品种优势，要配套先进种植技术方可落地见效。高富介绍，基地实行统一育苗、管护、采收、质检全流程管理，保障黄柿子果品质量，采用“龙头企业+合作社+农户”模式，带动周边300余户农户发展种植，农户亩均纯收入超万元。

近年来，五原县持续提升黄柿子种植技术，推广“五提五增两防控”技术体系，有效提升土壤肥力、节水灌溉与光能利用水平，优化病虫害防控能力。全县黄柿子年均种植3000亩，总产量3200万斤。

黄柿子不仅要种得出，还要销得好。走进五原县河套电子商务产业园，工人们正对黄柿子进行分拣、打包、装箱，一辆辆满载黄柿子的货车往来穿梭，将货品发往全国各地。

装箱打包黄柿子

“我们与100多家农户合作，直接到田间挑选优质鲜果，近段时间平均每天都要发出2000箱黄柿子，出货近万斤。”园区企业五原县振旭农业发展有限公司负责人王恽介绍，近年来，黄柿子通过互联网平台直播推荐售卖，销路畅通，优质鲜果市场美誉度很高。今年1至8月，五原县通过河套电子商务产业园网络销售黄柿子121.5万单、606.04万斤，销售额达4860万元，同比增长56%。

特色农产品跳出低价内卷、实现企农双赢，关键还在于精深加工赋能增值。五原县用工业的思维谋划农业发展，让五原黄柿子从“田间地头”产出，在“市场端头”畅销。

在内蒙古正达秋实食品科技有限公司的生产车间，一颗颗鲜黄柿子经过破碎、研磨、冷鲜榨等数十道工序后，加工成为色泽金黄的非浓缩还原的黄柿子汁，再经过灌装、封瓶、巴氏杀菌等流程后，走下生产线，打包后销往全国各地。

“生产一瓶280克的NFC黄柿子汁需要3颗优质黄柿子，深加工中采用专利级技术研发冷鲜榨和细胞破壁技术，全程不加水、不加色素、防腐剂等，再通过两次巴氏杀菌处理，能保留更好的风味、口感和营养成分。”公司总经理助理刘梦华介绍，今年上半年，公司生产黄柿子汁数百万瓶，此外公司还生产黄柿子原浆、黄柿子火锅底料，产品销往山东、北京、上海等地区。

目前，五原县全产业链产值突破2亿元。该县各企业还开发出黄柿子酱、柿子醋等十余种衍生产品，将一颗黄柿子的价值翻了5～10倍，让“单一果实”变成“多元产业链”，形成覆盖设施种植、精细分拣、精深加工、冷链物流、品牌营销的完整产业格局。

如今，一颗小小黄柿子，蹚出了“种业自主为核、标准种植为基、精深加工为翼、品牌渠道为引”的特色农业发展路子。未来，依托河套平原得天独厚的自然禀赋，我市将持续做强这一特色富民产业，以小特产培育大产业、以大品牌赋能大振兴，让河套特色地标名片愈发亮眼，为县域经济高质量发展持续蓄力赋能。

文字：记者 袁雅芹

实习编辑：孙嘉曼

初审：杨岚凯

审核：吕珂慧