上海
近日，甘肃省兰州市榆中县部分莴笋涉嫌违法使用果绿色食品添加剂的情况引发社会关注。为严守城市主副食品安全底线，保障市民餐桌安全，上海蔬菜集团第一时间启动食品安全应急处置机制，全面开展货源排查。经检测，目前上海市场在售的兰州榆中产地莴笋，未发现相关食品添加剂超标问题。
记者今天从上海蔬菜集团获悉，9月5日晚在获悉外地莴笋食品安全风险信息后，集团迅速向下属各大批发市场传达风险预警，即刻开展全覆盖排摸与逐批次货源溯源核查。经精准溯源核实，上海江桥市场内有1家商户在售莴笋货源来自兰州榆中地区。为彻底防范食品安全风险流入市场，自9月6日起，上海蔬菜集团旗下所有市场全面暂停兰州榆中产地莴笋进场销售，同时对全市在售、待进场的所有产地莴笋，实施进场前专项抽检，所有批次产品检测合格后方可上市销售。
作为上海主副食品保供稳价的核心底盘，上海蔬菜集团始终把食品安全放在首位，常态化筑牢准入、检测、处置、追溯四道安全关口，全方位规范农产品流通管理。
在准入环节，依托智慧预登记系统，实现商户、车辆、货品信息提前报备、提前审核，严格核验农产品承诺达标合格证，从源头拦截风险货品。检测环节持续升级硬件能力，目前已具备218项农残定量检测、57项快速检测能力，严格落实蔬菜、猪肉“每批必检、先检后售”制度，针对高风险品类动态加密检测频次。
处置与追溯环节，集团建立闭环管控机制，抽检不合格货品立即暂停销售、复检核实，确认问题后统一销毁处置。同时严格落实索证索票、进销台账制度，实现所有农产品来源可查、去向可追、责任可究。
下一步，上海蔬菜集团表示将持续紧盯农产品安全风险，常态化开展重点品类专项排查，完善食品安全应急响应机制，以严格的流通监管、高效的应急处置、完善的溯源体系，全力守护市民“舌尖上的安全”。
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