广东
分享至
山野藏鲜味，食趣在农家。坚记农家菜深耕本土农家风味，主打水库河鲜地道菜式，把山湖间的鲜活滋味搬上餐桌。
店内招牌万绿湖水库大头鱼，新鲜现捞、肉质细嫩鲜甜，主打经典一鱼三吃做法。鱼头砂锅慢煨，汤汁奶白浓稠、醇厚回甘，温润滋补；鱼骨高温椒盐爆炒，色泽金黄酥香，入口嘎嘣脆、越嚼越香；鱼肉大刀切片，搭配酸菜大火快煮，酸辣爽口、鲜嫩不腥，一鱼解锁三种截然不同的河湖风味，层次极为丰富。
招牌中山脆肉鲩肉质爽脆弹牙、口感独特，椒盐脆肉鲩、鹅骨脆肉云吞风味别致，一口解锁地道河鲜巧味。
除了特色河鲜，店内农家硬菜样样出彩。柴火烧鸡烟火气息浓郁，外皮焦香、内里肉汁饱满；茶香虾鲜香入味、酥脆可口；冰镇猪手 Q 弹透亮、清爽解腻，搭配砂锅黄鳝煲与多款家常小炒，荤素齐全、风味丰富。
店家坚持用好食材还原地道粤菜本味，不重花哨调味，只凭食材新鲜与地道火候取胜。门店环境朴实舒适、宽敞通透，适配家庭聚餐、好友小聚，性价比出众，是本地品尝正宗河湖农家风味的优质好去处。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
