检出大肠菌群、洗涤剂残留、农药超标！广东这16批次不合格食品，速查你家有没有

9月7日

广东省市场监督管理局发布通告

16批次食品及餐饮具在抽检中检出不合格

涉及全省多个地市

茂名、广州、清远、佛山、深圳、阳江、梅州、云浮均有上榜。问题集中在微生物污染、农药残留、食品添加剂超范围使用、真菌毒素以及酒精度虚标等方面。

本次共抽检6大类食品635批次，合格619批次，总体合格率97.5%。但剩下的2.5%，恰恰是我们要避雷的重点。

具体是哪些？我们一起来看！

广东省市场监督管理局关于16批次食品不合格情况的通告（2026年第39期）

　根据抽检计划，广东省市场监督管理局组织抽检粮食加工品、调味品、酒类、糖果制品、餐饮食品和食用农产品等6类食品635批次样品。根据食品安全标准检验和判定，其中抽检项目合格样品619批次、不合格样品16批次（见附件），检出微生物污染、农药残留、食品添加剂超范围使用、真菌毒素及其他指标问题。根据《食品安全抽样检验管理办法》等相关规定，现公开监督抽检结果信息。具体情况如下。

　　一、微生物污染问题

　　（一）茂名市电白区康源食品厂在拼多多（手机App）销售的手工花生软糖（猫屎糖），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

　　（二）广州市增城春梅面馆使用的汤碗，大肠菌群和阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。

　　（三）广州市银河酒家有限公司销售的京川白菜饺子（自制），菌落总数和大肠埃希氏菌不符合广东省食品安全地方标准规定。

　　（四）清远市清城区龙塘镇奴候手工拉面店（个体工商户）销售的黄瓜[凉菜类（自制）]，大肠埃希氏菌不符合广东省食品安全地方标准规定。

　　二、农药残留问题

　　（一）清远市清城区熙仔杂货店（个体工商户）销售的青橄榄，多菌灵、戊唑醇、乙酰甲胺磷和三氯蔗糖不符合食品安全国家标准规定。

　　（二）佛山市顺德区禹钧汇商业连锁有限公司销售的红圆椒（甜椒），噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。

　　三、食品添加剂超范围使用问题

　　（一）深圳市家家欣商业管理有限公司销售的桑葚，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）和甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不符合食品安全国家标准规定。

　　（二）阳春市朝田生鲜食品超市（个体工商户）销售的甜橄榄，三氯蔗糖不符合食品安全国家标准规定。

　　四、真菌毒素问题

　　广州市团务商贸有限公司销售的玉米粉，玉米赤霉烯酮不符合食品安全国家标准规定。

　　五、其他指标问题

　　（一）茂名市壹坊农业有限公司销售的标称广东元春酒业有限公司生产的三华李酒，酒精度不符合产品标签标示要求。

　　（二）标称梅州粮庄酒业有限公司生产的崇承福粟酒，酒精度不符合产品标签标示要求。

　　（三）梅州市金穗乐酒业有限公司在拼多多（手机App）销售的思乡悦客家米酒，酒精度不符合产品标签标示要求。

　　（四）茂名市电白区万家仓网络科技有限公司在抖音（手机App）销售的标称云浮市云城区腰古镇祥华酒厂生产的糯米酒和青梅酒，酒精度不符合产品标签标示要求。

　　（五）广州市迎点金铂餐饮有限公司使用的碗碟，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。

　　（六）佛山市南海区古榕里正餐服务有限公司使用的餐碗，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。

　　广东省市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，督促其查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，分析原因进行整改；同时要求辖区市场监管部门将相关情况记入生产经营者食品安全信用档案，按规定在监管部门网站上公开相关信息。

　　食品安全消费提示：消费者应当通过正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购货凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全并符合法律法规规定。不购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不购买超过保质期的产品，不购买公布的监督抽检不合格产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如在市场上发现本次公布信息中所涉及的不合格批次食品，请及时拨打当地投诉举报电话12345或12315。

　　特此通告。

科普小贴士

广东人“啷碗”（烫碗）真能消毒吗？这次抽检给了答案

“啷碗”是一项大工程 陈英韬/摄

此次通报中，多批次餐饮具检出大肠菌群和洗涤剂残留，让外出就餐的卫生问题再次成为焦点。而广东人饭前用开水“啷碗”的传统习惯，也因此被网友调侃——“含金量还在上升”。

那么，“啷碗”到底有没有用？

• 有一定清洁效果——可以冲掉浮尘、油污和部分残留洗涤剂。
• 但消毒杀菌效果有限——实验显示，用100℃开水烫5秒，菌落总数仅下降不到30%；用80℃水烫30秒，可减少约50%的菌落。要真正杀灭大部分细菌，需持续100℃煮沸1-3分钟，日常餐厅的短暂冲泡远达不到标准。

广东地处亚热带，常年高温高湿，恰好落在细菌最活跃的20℃-40℃区间，餐具即便清洗后，残留微生物也容易快速滋生。因此，“啷碗”更多是一种心理安慰和地域仪式感，但总比不烫强。