秋醉凉都盘州 菌韵胜境田园——胜境蘑菇园农文旅融合赋能乡村振兴

秋高气爽，天朗气清。步入金秋时节，中国凉都盘州褪去暑热，山河清朗、温润宜人。距离城区十四公里的胜境蘑菇园游人接踵、客流涌动，热闹的田园烟火，绘就了一幅秋日康养、乐享山水的美好画卷。

胜境蘑菇园是盘州新晋热门农文旅体验目的地，业态齐全、景致怡人。园区融合亲子游乐、农事采摘、菌菇研学、户外露营、休闲康养、特色餐饮、文艺展演于一体，配套完善、体验丰富。童趣盎然的儿童乐园适宜亲子畅游，开阔休闲场地可供游人静心漫步，原生态农事采摘让游客沉浸式体验农耕意趣。开放式舞台、特色餐饮区、露营休憩区一应俱全，既可研学求知、亲近自然，也可休闲度假、放松身心，是盘州近郊周末出游、短途康养的优选胜地。

为实地探寻园区发展脉络、感受林下经济赋能乡村振兴的鲜活成效，笔者专程走访园区，并专访贵州晟裕优品农业开发有限公司董事长李胜。据其介绍，公司深耕盘州林下特色产业多年，自2021年起，在胜境街道平关居委会小街村流转林地2000亩，着力发展生态林下经济。项目一期投入2000余万元，优选500亩林地示范种植，精心培育多元品类，涵盖赤松茸、黑凝菇、滑子菇、羊肚菌、粉木耳、平菇、香菇、白参菌等优质食药菌，同时配套种植地参、魔芋、天麻、十大功劳、山葵等特色中药材，形成品类丰富、品质优良、结构多元的林下立体种植体系。

盘州山野孕育珍味，原生态赤松茸沐山水滋养、承云雾润泽，肉质肥厚、鲜香纯粹。其富含松茸多糖、多种氨基酸及人体所需微量元素，性味温润、清润养胃，是老少皆宜的天然食补食材。无论是清炖煲汤、爆炒鲜香，皆菌味浓郁、口感醇厚，一口尽享山野本真滋味，美味与养生兼得。

山野灵菇赤松茸，

清鲜入膳养身容。

天然本味香盈盏，

食补安康意自浓。

林下种养模式，实现了生态、经济、社会三大效益协同增益。林下覆植有效改善林地土壤结构、涵养水土、助力防火护林，促进林木健康生长，持续修复山地生态。同时，产业落地有效盘活闲置林地资源，就近吸纳农村剩余劳动力，年均带动务工两万余人次，稳定拓宽村民增收渠道，真正实现林下生金、生态富民，让绿水青山源源不断转化为乡村振兴的金山银山。

立足全域布局，企业现已在盘州多地建成规模化标准化种植及加工基地，形成全链条闭环产业体系。先后建成盘关镇1500亩茯苓基地、石桥镇2000亩茯苓基地、亦资街道石家庄村1500亩种植基地、胜境街道沙淤1000亩黄精茯苓基地；配套打造胜境休闲农场农旅基地30余亩、刘官花甲山村食用菌产业园11亩、两河达拉仙谷2万平方米菌棒生产厂、刘官1200平方米菌汤包与菌油精深加工厂，完成从菌种培育、林下种植、精深加工、产品研发到文旅销售的全产业链布局。

依托成熟的深加工体系，企业持续深耕农特产品研发，推出松茸面、系列菌菇罐头、精品菌汤包以及羊肚菌、红托竹荪、赤松茸、鹿茸菇、蛹虫草、香菇、平菇干货等多款原生态特色产品。食材天然纯正、无添加、保原味，牢牢守住盘州山野本味，擦亮盘州林下珍菌特色农产名片。

在研学育人方面，胜境蘑菇园依托古镇生态资源，常态化开展自然科普、科学探究、素质拓展、农耕实践等多样化研学课程，成功获批盘州市中小学生社会实践教育基地，成为广大青少年亲近自然、体悟农耕、拓展视野、锤炼品格的优质实践平台。

白日揽尽田园秋韵，夜晚尽享烟火盛宴。夜幕降临，胜境蘑菇园灯火璀璨、歌舞飞扬，专场音乐晚会精彩启幕。优美舞蹈、浓郁民族歌舞、深情独唱轮番上演，节目内容丰富、艺术氛围浓厚，为现场游客带来沉浸式视听享受。晚会尾声，熊熊篝火热烈燃起，八方游客欢聚一堂，踏歌起舞、笑语满堂，在温暖的夜色中圆满结束美好的秋日之旅。

展望未来，李胜表示，园区将深度挖掘胜境本土古驿道文化、城楼古韵、历史人文资源，系统梳理本土历史故事，厚植文旅底蕴、提升园区品牌影响力。充分依托盘州19℃凉都宜居气候、明清古建群落、特色美食体系与完善古镇配套，持续推进林下食药用菌产业与文旅深度融合。

未来，胜境蘑菇园将全力打造高标准农文旅融合示范基地，推动林下经济、研学产业、乡村文旅高质量循环发展，以特色产业赋能乡村全面振兴，让凉都盘州的生态之美、产业之兴、人文之韵持续绽放新光彩。

图文：徐金星。