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人民网成都9月17日电 (赵祖乐)中秋、国庆双节临近，肉制品消费市场进入旺季。近日，成都市双流区食安办牵头，组织区市场监管局、区公安分局、区农业农村局、区商务局开展节前肉制品专项联合检查，以“四不两直”随机抽查方式开展隐患排查，压实经营主体责任。
本次检查聚焦肉制品冷链贮存、市场销售两大关键环节，重点覆盖冷库、农贸市场两个高风险场所。检查组首先对西航港、黄甲街道冷库开展随机抽查，重点核查冷链食品货主备案信息、进货查验、索证索票等制度落实情况，细致检查冷库温湿度管控、环境卫生、分区贮存等硬件条件，严厉排查贮存未经检验检疫、来源不明、走私肉制品等违法行为。本次共检查冷库2家，随机抽查8个批次肉制品，均能提供合法有效手续证明。
针对市场销售环节，检查组随机抽查黄水街道、彭镇农贸市场，重点压实市场开办方主体责任，核查市场食品安全管理制度落实、日常巡查、入场商户资质审核等工作情况。同时，现场抽查肉制品经营商户，严格查验在售肉品检验检疫证明、进货台账，重点核验“肉证一码通”溯源落实情况；本次共检查农贸市场2家，检查市场内肉制品商户13家，针对发现的问题，区农业农村局、区市场监管局等职能部门现场向市场管理方进行反馈，责令问题商户立即整改，并要求市场方严格落实主体责任，召集商户做好食品安全培训。
此次多部门联合检查，进一步强化食品安全全链条监管责任落实，充分整合监管资源、凝聚监管合力，有效排查整治肉制品贮存、销售环节潜在安全隐患，进一步规范了辖区肉制品市场经营秩序，夯实了节日食品安全保障基础。
下一步，区食安委各成员单位将聚焦群众关切、紧盯节日监管重点，全方位抓实从农田到餐桌食品安全工作。持续开展旅游景区、农贸市场、商超、餐饮门店等重点场所监督检查，加强对肉制品、粮油、生鲜、节日礼盒等热销品类隐患排查；切实守护群众饮食安全和消费权益，为市民欢度平安祥和、放心舒心的中秋国庆双节保驾护航。
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