北京
来源：市场资讯
（来源：获嘉融媒）
9月18日，新乡市“清洁后厨”现场观摩会在我县召开，新乡市市场监督管理局局长岳斌，副局长牛建军，获嘉县委常委、常务副县长胡国良，副县长朱佳佳出席会议，全市各县（区）市场监管局局长、分管食品安全副局长参加会议。
观摩组一行首先深入黑土风情餐饮店、行政路餐饮示范一条街等地，听取工作人员介绍后厨环境卫生整治、餐具清洗消杀、日常巡检监管等工作举措。近距离查看餐饮单位后厨操作流程、卫生保洁细节、设备设施运维及台账记录情况，观摩组对我县餐饮单位干净整洁的后厨环境、规范标准的经营管理、精细化的监管模式给予充分肯定，纷纷拍照记录、交流学习优秀做法。
在随后召开的座谈会上，县委常委、常务副县长胡国良进行致辞；获嘉县市场监督管理局局长王向军汇报全县“清洁后厨”专项整治工作开展情况；获嘉县基层网格员代表和餐饮商户代表分别进行交流发言。
新乡市市场监督管理局局长岳斌对我县餐饮示范街创建、网格化监管等工作成效给予充分肯定。岳斌指出，获嘉县“清洁后厨”工作成效显著，亮点突出，全市各地要全面提升餐饮后厨精细化治理水平，深化网格监管，完善餐饮后厨网格化包保制度，落实隐患排查、整改复核、台账销号闭环机制，紧盯薄弱餐饮点位，常态化开展巡查暗访，严防问题反弹。要压实各方责任，健全政府统筹、市场监管牵头、乡镇属地落实、商户主动履职的工作体系，凝聚齐抓共管治理合力。要推动社会共治，通过信用监管、行业自律等机制促进商户履职，持续推动全市餐饮行业安全、规范、健康、有序高质量发展。
（记者：杨玖辰）
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