放不下的仇？曝西贝起诉罗永浩，下岗超万人，贾国龙没懂餐饮现实

9月的尾端，西贝莜面村又被公然的放在了火架上烤，这次不是罗永浩，而是贾国龙的同盟好友“理记”。

9月19日，微博博主“理记”洋洋洒洒的写下了一段话，公然称西贝将在数月后关门大吉，已下岗超万人，并再一次表扬贾国龙：他个人揽下绝大部分债务，将100多家店铺干干净净的留给员工自营。

博主发言截图

西贝门店

消息一发，外界瞠目结舌，虽然在去年“预制菜”事件后，西贝莜面村铺向全国的店面已经关闭超200家，损失也将近6亿元。

但让人没想到的是，曾经立足于中餐第一位置的西贝莜面村，仅仅一年就走到了倒闭的结局。

贾国龙和西贝

在理记发表言论后，有媒体火速联系西贝官方客服，对方却称倒闭实属传闻，全部店面都在正常经营。

西贝客服回应

贾国龙图像

9月20日，理记再添一把火，他曝出西贝起诉了罗永浩，将要开庭了。并将罗永浩此次吐槽野人先生的行为称之为一石二鸟的计谋。并曝出了一些罗永浩跟西贝之间的一类舆论内幕消息（如图）。

博主发言微博截图

网传内幕微信聊天记录

如今的西贝，似乎摇摇欲坠。一边是外界的传闻，一边是自证的消息，只懂做菜贾国龙这一次又该如何处理危机？

起诉罗永浩，真的有用吗？

贾国龙在后厨

“自杀式”自证

2025年9月，西贝莜面村因罗永浩吐槽“又贵又难吃，全是预制菜”登上热搜，久久未能下榜。

为了自证清白，西贝莜面村的创始人贾国龙亲自下场辟谣，声称“西贝没有一道预制菜”，不仅如此，还开放了厨房供人参观。

此前贾国龙现场回应罗永浩

没想到，贾国龙的硬刚非但没有起到减缓作用，反倒是为对方递上了一把刀。

在开放厨房后，记者用镜头清晰的将冷冻西兰花、预制长期冻品拍摄进了镜头中，而这些个画面如同风一般钻进了整个舆论森林。

媒体曝光西贝后厨截图

明明想要自证，却变成了坐实“预制菜”的头衔，贾国龙的这番操作险些让西贝“自杀”。

两人对峙的纷争结束后，贾国龙在朋友圈内潇洒留言，依旧保持着高姿态，并不认为自己出错。

贾国龙微信发言

但预制菜这个事件产生的影响显然超出了贾国龙的预期，或许他的确懂得做菜，可他并不懂餐饮的现状。

贾国龙个人图像

一个好厨子未必是个好的企业家，西贝起诉罗永浩：远水救不了近火

贾国龙的人生轨迹并不复杂，一个内蒙的小镇青年，对于学业没有大的抱负，一生的志向就是开一个小饭店。

1999年，贾国龙人生中第一个饭店诞生了：黄土坡小吃店，只卖羊肉泡馍等特色食品。

贾国龙早期图像

虽然小吃店人来人往，生意不错，但贾国龙并不满足，在十年间，他尝试过许多品类，海鲜、火锅，甚至涉猎酒吧。

然而，由于经营海鲜酒楼亏损严重，他险些将早年间赚到钱的全都吐了出来，这时他才意识到，自己应该转变个方向。

1999年，贾国龙来到了北京，不再洋装高大上，而是踏踏实实做他最拿手的内蒙菜。

此时的西贝莜面村如同一道亮丽的风景线闯入了北京人民的生活，而西贝莜面村也凭借锅气、家庭氛围感而成为了北京这座城市的中餐食堂。

放不下的仇？曝西贝起诉罗永浩，下岗超万人，贾国龙没懂餐饮现实

早期贾国龙接受采访

即便价格并不便宜，可它却凭借着手工现做硬是在餐饮界杀出了一条血路。

此后年间，西贝莜面村开始向全国各地扩展，而贾国龙也终于实现了自我人生价值。

贾国龙演讲画面

可此时的他又犯了老毛病，不想深耕，只想扩大商业版图。

在西贝莜面村稳步经营后，贾国龙又开始更换更多品类，十年之间更换了数十个品牌，可每一个品类都早早的夭折，甚至有些店铺都没有撑过一年的光景。

西贝其他店铺

但此时的贾国龙并没有危机感，只因为西贝的销量扎扎实实的摆在那里，2024年，西贝莜面村营收60亿，虽然较比上年下滑10%，但在餐饮大环境的衬托下，西贝绝不是成绩最差的那一个。

西贝门店做饭现场

但罗永浩的出现直接打翻了天平，2025年，西贝莜面村的亏损超6亿，并在2026年9月传出关门的舆论。

用理记的话来说：西贝之死是必然，早点死挺好，早死早超生。

预制菜、硬刚却被实锤、创始人咬死不松口，这三个因素放在任何一个餐饮店都要崩盘。

罗永浩节目截图

如今，根据理记爆料，西贝已经起诉了罗永浩，并且将要开庭。

可以想象，这场官司开打，肯定是标志性的。

一位千万粉丝的公众人物，以消费者的身份吐槽食物难吃，是预制菜，然后经过一系列事情舆论发酵，该品牌要走到倒闭的结局。

这个结果，估计也超出了罗永浩的预料。他当初吐槽西贝的初衷，应该不是要把西贝“打死”，只是后续的发展，太难以预料了。

这场官司的输赢，对于今天的贾国龙和西贝来说，似乎有点远水救不了近火。

贾国龙讲话图像

或许是贾国龙还憋着一口气，想要赢回自己所坚持的胜利，自己并不是做的预制菜。

他固有的坚持，曾经让他成功过，可后续的处理方式，也让他走到了今天这一步。

只能说直到今天，贾国龙或许都认为是罗永浩促使了这一切，但西贝走到今天这个地步绝非一人之力。

贾国龙和员工

餐饮界的种因得果

西贝之所以走向了倒闭的结局，并非一个大V的几句话，或者是单纯的预制菜品，更多的是西贝的人设彻底坍塌。

曾经他是手工现做的标杆企业，不仅如此，西贝也是家庭氛围性很强的餐饮店，推出的儿童餐也受到了很多人的喜爱。

贾国龙接受采访

但当预制菜品被曝光后，加上贾国龙硬刚的不当操作，直接流失了一大批优质食客，这在餐饮届无疑是灭顶之灾。

犯错可以，但需要餐饮品牌及时整改，而不是极力狡辩。当信任感下降趋近于零的时候，餐饮店或许再无翻身之日。

罗永浩图像

其实，预制菜并非大众的雷点，比如众所周知的肯德基、麦当劳都是半成品，可并没有人质疑其的卫生安全问题，这是因为企业真正将食品安全卫生放在第一位。

贾国龙发表讲话

再比如海底捞也曾多次被爆卫生问题，但海底捞的处理方式显然更要诚实的多，并没有推卸责任，而是承认自身的问题，并进行整改。

很多时候，真诚往往更能打动人，也更容易被人所接受。

早期西贝门店

在预制菜风波后，贾国龙并非没有做出过努力，他推出了“天边砂锅面”，想用用中餐的形式走快餐模式。

但这个计划仅仅上线几个月便草草结束，北京上海多家店面挂上了“暂停营业”的牌子，官方对外宣称菜品调整，但明眼人都知道，这个整改期限或许就是“无期”。

实拍西贝门店

能把内蒙菜从小吃店做成全国连锁店面的贾国龙，并非只靠着运气一路高歌猛进，味道、模式、企业文化都有过人之处。

只不过，在这个信息透明的时代，欺骗是一切不良后果的原罪。

贾国龙在店里发言

食客并非不能接受预制菜，是无法接受你明知道是预制菜，却还要用现做的谎言去蒙骗食客。

做一手好菜并不难，可做一个企业家却并不是一件简单的事情。

而落幕或许也并不是一件坏事，它在时时刻刻警醒行业内的人，真诚与信任永远是必杀技。

向生而死，向死而生。

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