楼记黄酒中秋私享品鉴会暨《中国黄酒志》编纂启动仪式圆满举办

2026 年 9 月 20 日，楼记黄酒中秋私享品鉴会暨《中国黄酒志》编纂启动仪式在北京朝阳区鹏润大酒店成功举办。本次活动立足中华优秀传统文化传承发展大局，深挖黄酒九千年谷物酿造文明内核，以典籍编纂为抓手，以产业创新为载体，汇聚政商产学研、文化界、投资界、媒体界百余名代表共同见证这一黄酒行业具有里程碑意义的重要时刻。

本次活动莅临现场的重要嘉宾有：

著名地理标志专家姚坤（国家知识产权局原一级巡视员）

全国工商联原副秘书长王忠明

中国酒业流通协会刘员会长

央视原著名主持人郎永淳

国研智库产业协同创新中心主任黄永刚

联合国世界丝路论坛全球智库主席 吴波

北京市民族体协骑射分会会长史界平

三板汇董事长、资深投资专家李浩

楼记仙酿黄酒创始人楼仕华(古法酿酒非遗传承人)

国人书院理事长吴海龙

产业投资专家汪传虎、吴俊贤

太极禅道研究院院长王亚东

世界小姐冠军裴涵琪

黄酒项目运营执行合伙人赵瑞军、姜贝贝

新华网王宝顺等各界多名代表。

活动由著名双语财经主持人张会亭主持。

黄酒是中华农耕文明的物质瑰宝，拥有可追溯至九千年前的酿造历史，是当之无愧的中国国酒，承载着中华民族药食同源的养生智慧与世代赓续的人文文脉。

《中国黄酒志》编纂工作的正式启动，将系统梳理黄酒起源演进、工艺传承、地域特色、产业变迁，抢救整理珍贵历史史料，构建完整的黄酒文化理论体系，这项文化工程将载入中国黄酒发展史册，为传统文化创造性转化、创新性发展提供行业实践样本。

站在文化强国与民族品牌全球化发展的时代背景之下，黄酒产业肩负传承中华文脉、振兴传统民族产业的双重使命。与会各界一致认为，既要守护古法酿造的文化根脉，也要面向新时代消费市场推动产业迭代升级。面向年轻消费群体，积极布局低度微醺、气泡黄酒、慢饮体验等多元化创新产品，兼顾传统养生价值与当代消费审美，拓宽黄酒的消费场景与受众圈层。

文化兴则产业兴，产业盛则文脉传。本次活动锚定 “中国的、世界的黄酒” 宏大愿景，坚持文化赋能产业、产业反哺文化，推动高端黄酒产业高质量发展。以典籍编纂夯实文化根基，以科技创新激活产业动能，凝聚多方力量，助力千年黄酒突破行业边界，向着万亿级产业目标稳步迈进，让承载东方智慧的中国黄酒香飘全球，向世界讲好中华酒文化故事，助力实现千年黄酒伟大文化复兴。

附：国人书院院长吴海龙在《中国黄酒志》编纂启动仪式上的讲话

品鉴中秋佳酿 编修千年酒志

尊敬的各位领导、各位嘉宾、各位师友：

金秋送爽，月满山河，盛世逢佳节，雅聚遇知音。在这兼具团圆温情与文脉雅致的中秋良辰，我们齐聚于此，共赴楼记黄酒私享雅宴，共同见证 《中国黄酒志》编纂工作的正式启动。作为本次志书的承编单位，国人书院深感荣幸、亦倍感重任在肩，今天愿与各位群贤同道，共话黄酒千年文脉，共探方志传世初心。

酒为五谷之精，志为千古之史，黄酒与地方志，本就是一脉相承、共生千年的中华文脉双星。国有史、地有志、家有普、物有传，自古以来，修志传统 绵延不绝，而黄酒作为最古老的国酒，始终镌刻在历代方志典籍之中。从东晋《华阳国志》记载有巴蜀嘉谷酿酒 孝亲敬老的民俗礼制，到《越绝书》记录吴越黄酒犒军祭祀的千年旧俗，再到历代府志、县志的物产、风俗篇章，黄酒从未缺席 中华方志的笔墨丹青。千百年来，一坛黄酒、一方地志，承载的是华夏农耕文明的智慧，留存的是地域民俗的温度，这便是黄酒与地方志跨越千年的深厚因缘。

谈及黄酒的千古意境，我们总会想起杨慎千古名篇、杨洪基老师传唱的经典佳句：一壶浊酒喜相逢，古今多少事，都付笑谈中。世人皆知浊酒风雅，却少有人知，词文中的浊酒，正是我们今天深耕传承的黄酒。这一坛浊酒，不尚浮华、坚守本真，藏着中国人质朴纯粹的处世之道，也藏着黄酒千年不变的匠心底色，与楼记黄酒恪守古法、诚信为本的祖训初心高度契合。

中秋是团圆之节，黄酒是和合之酿。千百年来，中秋赏月、举杯酬友、酿酒祈福，黄酒早已融入国人的团圆礼仪与精神信仰。月色承载家国情怀，佳酿沉淀岁月沉香，而方志 定格文明薪火。可以说，中秋赋予黄酒温情烟火，黄酒滋养 民俗文脉，方志守护千年传承，三者相融相生，铸就了独属于中华大地的酒韵国风。

盛世修志，志载盛世。今日我们启动《中国黄酒志》的编纂，绝非简单的文字梳理，而是一场为黄酒立传、为匠心存史、为文脉续魂的文化壮举。长久以来，黄酒扎根民间、滋养万家，却始终缺乏一部系统、完整、权威的国家级典籍，梳理其源流、技艺、民俗、传承与产业发展。

国人书院携手楼记酒业承编此书，初心纯粹而坚定：以方志体例为纲，以千年史料为据，以非遗匠艺为核，系统梳理黄酒从古至今的发展脉络，挖掘历代方志中的酒文化记载，收录古法酿造技艺、地域酒俗礼仪、产业发展历程。既要留住古人“浊酒相逢”的文人雅韵，也要记录当代匠人坚守品质的匠心精神；既要传承非遗千年技艺，也要赋能黄酒高端雅致的时代新生。

志书不朽，文脉永续。一部《中国黄酒志》，承载的是中华酿酒文明的千年积淀，彰显的是大国匠心的 坚守传承，更是对中华优秀传统文化的致敬与弘扬。未来，我们将秉持严谨治学、求真务实的修志精神，精编细撰、精益求精，联合各界专家学者、行业翘楚，倾力打造一部存史、资政、育人、传世的精品志书，让千年黄酒文脉有据可查、有源可溯、代代相传。

最后，再次感谢各位嘉宾的莅临赋能！愿今夜月满中秋、酒润初心，愿我们以酒为媒、以志为魂，共续黄酒千年华章，共弘中华文脉千秋！

谢谢大家！