广西
秋分养生有讲究，吃对食材守习俗，秋冬少难受
古诗云 “平分秋色一轮满，长伴云衢千里明”。秋分到来之时，天地间昼夜长短均等，寒暑之气相互平衡。暑热慢慢褪去，秋风渐起，草木慢慢褪去盛夏的生机，正是民间讲究秋分顺时调养的节点。老一辈代代相传秋分 “吃四样，做二事，忌一事” 的民俗，读懂其中生活智慧，跟着时节调理日常起居，一家人平安舒心，顺遂度过整个秋天。
秋藕润燥，鲜爽滋养
民谚常说荷莲一身宝，秋藕最补人。秋分时节上市的莲藕饱吸秋水，肉质脆嫩汁水充盈。秋风带来燥意，口鼻发干、心绪烦闷是很多中年朋友常会遇到的情况。莲藕生吃清润，熟吃柔和，日常煲汤清炒都合适。
莲藕排骨汤做法：
1、莲藕洗净削去外皮，切成滚刀块，放入清水浸泡防止发黑。
2、排骨冷水下锅，大火煮沸撇去表面浮沫，捞出温水冲洗干净。
3、砂锅放入排骨，加入足量温水，小火慢炖 40 分钟。
4、倒入莲藕块，继续小火炖煮 30 分钟。
5、出锅前撒少许食盐调味即可。
板栗甘香，护养脾胃
金秋时节，街头巷尾飘起糖炒板栗的香气。板栗是秋分应季食材，口感绵密甘甜。盛夏的消耗过后，脾胃状态偏弱，适量食用板栗能够温润调养脾胃。既可当作闲暇小食，也能入菜煮粥。板栗饱腹感强，单次食用不宜过多，避免肠胃胀满不适。
板栗焖鸡做法：
1、新鲜板栗剥去外壳与内皮，放入清水浸泡备用。
2、鸡肉切块洗净，沥干表面水分。
3、锅中放少许食用油，下入鸡块翻炒至表面微黄。
4、加入热水没过食材，小火焖煮 20 分钟。
5、放入板栗，继续焖 20 分钟，收汁后简单调味出锅。
秋梨生津，舒缓秋燥
古有诗句 “梨花淡白柳深青，柳絮飞时花满城”，待到秋分，枝头梨子成熟饱满。秋梨汁水充沛，是应对秋燥的优选食材。生吃清甜爽口，炖煮之后性质更加平和，适合中年朋友食用。脾胃偏弱的人，减少生食，煮成梨汤更适配秋日体质。
冰糖秋梨汤做法：
1、秋梨洗净，保留果皮，切成小块。
2、将梨块放入锅中，添加适量清水。
3、小火慢煮 25 分钟，让梨肉的滋味充分释放。
4、放入少量冰糖，搅拌融化后关火，放温饮用。
老鸭清补，不燥不热
秋分进补不宜选择燥热厚重的食材，鸭肉是秋日清补佳品。漫长夏季，人体津液有所耗损，鸭肉清润滋养，进补而不生火。秋日炖上一锅老鸭汤，搭配萝卜、玉竹，汤味醇厚鲜香，全家都可以品尝。
玉竹萝卜老鸭汤做法：
1、老鸭剁块，冷水下锅焯水，撇除浮沫捞出洗净。
2、白萝卜去皮切大块，玉竹冲洗干净。
3、砂锅放入鸭块、玉竹，倒入足量温水，小火慢炖 60 分钟。
4、加入白萝卜块，继续炖煮 30 分钟。
5、出锅放少许盐调味，无需过重香料。
顺应天时，调整作息
古诗写道 “日出而作，日入而息”。秋分之后白昼缩短，黑夜渐渐拉长。天地阳气由向外发散转为向内收敛，作息安排也要随之调整。减少熬夜，夜晚早点安歇，养护体内阴液。清晨起身，到户外缓步慢行，迎着晨光舒展身体。晨间阳光柔和，多接触自然，舒缓紧绷的心神，维持身心平稳。
循序渐进，酌情添衣
民间流传春捂秋冻的生活经验。秋分昼夜温差拉大，不必气温一转凉就立刻穿上厚重棉衣。适度经受微凉，能够提升身体对寒气的耐受能力。颈肩、腹部、脚踝三处不能任由冷风侵袭。出门随身备好薄外套，早晚凉意来袭，及时穿上护住薄弱部位。根据自身感受增减衣物，不要盲目硬扛寒凉。
慎食生冷，护住脾胃
秋分之后天地阳气逐步收敛，忌贪凉是秋日里需要守住的底线。冰饮、冰镇瓜果、生冷凉拌菜都要减少食用。寒凉入口，容易扰动脾胃状态。脾胃一旦受损，叠加秋燥带来的不适，日常容易疲惫难受。三餐饮食选择温润平和的食物，守住脾胃根基，为秋冬打下好底子。
“空山新雨后，天气晚来秋”，秋雨落下，气温一日低过一日。秋分作为夏秋转换的分界节点，顺应时节调养，并不是复杂难事，藏在一日三餐与起居小事之中。老祖宗留下的秋分习俗，是长久生活总结出的经验。用心打理饮食起居，守住简单规矩，就能安稳度过金秋。
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