中秋未至饼先香延吉市场供需旺

中秋佳节将至，延吉的大街小巷早已弥漫起月饼的甜香。从机器轰鸣的生产车间到人头攒动的零售门店，从记忆中的老味道到年轻人追捧的新潮款，一块块月饼承载着团圆的期盼，也点燃了节日的消费热情。9月22日，走进市内几家月饼生产企业、销售门店，实地了解今年月饼市场的供应与销售情况。

在延边伟业食品有限公司的生产车间内，月饼生产已接近尾声，成车的月饼正被源源不断地送往全州各个门店，以确保节日期间的市场供应。

与往年不同，今年伟业食品在产品研发上推陈出新，新增了蛋月烧、水果月饼以及独具特色的“四时八节”造型月饼，旨在覆盖更多年龄段的消费群体。从7月份开始，企业便提前进入备战状态，不仅引入了新设备，实现了生产流程的进一步智能化，有效提升了生产效率，更在质量把控上严上加严。“我们增加了检验批次和检验项目，确保每一块月饼都保质保量地送到消费者手中。”现场负责人表示，为了应对旺季需求，工人们加班加点，全力保障生产任务顺利完成。

走进格兰蛋糕延大店，浓郁的月饼香气扑面而来。店内散装月饼与各式礼盒摆得满满当当，吸引了不少市民驻足选购。据该店负责人介绍，月饼销售便进入高峰期。“消费者大多喜爱散装的，像经典的豆沙、五仁口味，卖得特别好。”正在挑选月饼的市民李阿姨笑着说：“家里人就爱吃这口老味道，散装买着方便，价格也实惠。”

在每日隆精品超市内，月饼的“画风”则明显不同。这里的月饼包装更趋新潮，口味也更加多样化。超市负责人表示，由于该区域附近高校学生较多，且常有游客光顾，因此他们在选品上更侧重于年轻人喜欢的时尚款式。“像一些流心、冰皮或者特色文创月饼，在这里很受欢迎。”

从经典月饼到创新出品，从实惠散装到精致礼盒，延吉月饼市场正以丰富的供给满足不同消费者的需求。中秋未至，饼已飘香，这一块块包裹着甜蜜与祝福的时令美味，传递的不仅是节日仪式感，更是人们对团圆与美好生活的真切期盼。

来源：延吉市委宣传部 徐蓉 孙旸