北京
（来源：安徽网）
转自：安徽网
为切实筑牢辖区食品安全防线，保障群众“舌尖上的安全”，近日，长丰县朱巷镇食安办联合市场监管所深入辖区餐饮门店、超市等重点场所，开展食品安全专项检查，进一步规范食品经营秩序，排查化解食品安全风险隐患，坚决守牢食品安全底线。
紧盯餐饮后厨，严把加工操作关。工作人员重点对辖区内快餐店、小餐饮等餐饮门店开展拉网式排查，逐一核查经营资质公示、从业人员健康证明、食材采购索证索票等情况，现场查看后厨环境卫生、餐具清洗消毒、生熟食品分区存放、冷藏冷冻设备运行等关键环节，督促餐饮经营者严格落实食品安全主体责任，规范加工操作流程，严禁使用过期变质食材，切实保障群众用餐安全。
聚焦商超门店，守牢流通销售关。在辖区超市、零食店，工作人员重点检查预包装食品标签标识、生产日期及保质期、散装食品是否配备防尘防蝇等防护设施、临期食品是否分区陈列、及时清退等情况，仔细核对进货查验台账、供货商资质证明，查看食品储存条件是否符合要求，严禁销售“三无”食品、过期变质食品，督促经营户做好日常自查自纠，确保在售食品来源可溯、质量合格。
强化闭环管理，压实主体责任关。针对检查中发现的部分经营户台账记录不完善、卫生管理不到位等问题，检查组当场提出整改意见，明确整改时限和要求，建立问题台账实行销号管理，后续将开展“回头看”跟踪督办，确保隐患整改到位。同时向经营户普及食品安全法律法规知识，引导其增强守法经营意识，主动落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制。
下一步，该镇将持续加大食品安全监管力度，常态化开展隐患排查整治，聚焦重点时段、重点领域，严厉打击食品安全违法违规行为，织密织牢食品安全防护网，全力守护辖区群众饮食安全，不断提升群众对食品安全的获得感、幸福感和满意度。
（张苗苗）
责任编辑：朱迎春
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
