北京
一瓶饮料的配料表里，白砂糖不见了，取而代之的是果葡糖浆。包装正面却印着四个大字：无蔗糖。最近"把配料表中的白砂糖还给我们"冲上热搜，戳的就是这个套路。
果葡糖浆的成本比白砂糖更低，这是不少饮料悄悄换配方的直接动因。换完之后，再在包装显眼位置打出"无蔗糖"标签，一个健康低糖的形象就立起来了。问题是，这个形象站不住脚。
果葡糖浆到底是什么
它通常由玉米淀粉加工制成，本身就是葡萄糖和果糖的混合物。从对人体的作用看，它和蔗糖没有本质区别。长期大量食用，同样存在肥胖、脂肪肝、2型糖尿病、龋齿等风险。
所以"无蔗糖"三个字，既不等于低糖，也不等于更健康。它描述的只是"没有加蔗糖"这一个事实，却被摆在了最容易被误读的位置。
这套操作的关键，在于利用大众的认知盲区玩文字游戏。多数消费者看到"无蔗糖"，第一反应是"这瓶饮料糖少"，而不会去翻配料表确认替代品是什么、加了多少。
被绕过去的知情权
商家突出"无蔗糖"，却不主动告知替换后的果葡糖浆仍存健康隐患，这已经构成对消费者的误导。健康饮食事关每一个人的身体健康，不该成为商家营销的套路和获利的噱头。
要堵住这个口子，至少有三个方向可以发力：
- 监管部门规范"无蔗糖""0蔗糖"等宣传用语，加大执法力度，对情节严重的商家依法依规严肃处理，并畅通投诉举报渠道；
- 企业少一些套路、多一些真诚，在营养成分表中清楚标识能量密度、碳水化合物或糖含量；
- 消费者看懂营养标签，参考《中国居民膳食指南》每日添加糖不超过25克的建议控制摄入。
企业当然有调整配方的空间，用哪种糖、怎么配比，是经营自由。但配方可以改，话术不能用来误导。把"无蔗糖"当成健康承诺卖给消费者，越过了那条线。
对消费者来说，判断一瓶饮料健不健康，不必盯着"无蔗糖"这三个字。翻到背面看营养成分表，关注能量密度和糖含量，比看正面的大字靠谱得多。只有看懂营养标签、认清营销套路，才能让饮食更健康，也才算真正做到"我的健康我做主"。
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