江苏
全国每3杯咖啡中，有2杯所用的咖啡豆经昆山烘焙。
一方水土养一方人，产业发展亦如此。原料产区深耕种植加工，大都市承载消费终端，资源禀赋常被视为城市发展的天然路径。
但昆山，偏不走这条惯性路径。这座小城，最擅长的就是把“不可能”变成“不，可能！”
昆山不产咖啡，也没有悠久的咖啡消费传统，但每年经昆山输出的咖啡豆，足以制成10亿杯咖啡。
9月24日，2026国际（昆山）精品咖啡展将启幕，世界咖啡香，在这里汇聚。这抹咖啡香背后，究竟蕴藏着怎样的城市发展智慧？
昆山的咖啡产业，是一次“无中生有”的产业探索。
故事，从亿政咖啡说起。作为昆山引进的首家大型咖啡烘焙企业，亿政咖啡是昆山布局咖啡赛道的“第一粒种子”。
“初入昆山时，这里年人均咖啡消费量不过八九杯，现在快接近三十杯了！”路易斯集团供应链总经理黄国兴回忆。现在，路易斯国际在昆山先后设立亿政、真金、铂金、亿升4个产业化项目，产品从最初单一的咖啡豆烘焙，拓展到挂耳咖啡、咖啡液、浓缩液等全品类深加工。
有了“种子”，就有了“森林”。
如今，星巴克、瑞幸、越南中原、日本三井物产、瑞士苏可菲纳等40余家国际咖啡头部企业相继落户昆山，与全球33个主要咖啡产国和地区建立稳定贸易渠道。2026年，昆山咖啡烘焙产能提升至20万吨，同步布局15万吨仓储能力。
在昆山综合保税区亚太咖啡生豆分拨中心，来自埃塞俄比亚、乌干达、坦桑尼亚等30多个国家的咖啡生豆整齐码放，享受着恒温恒湿的“舒适环境”。这座全国首个专业化、标准化咖啡生豆仓储库，存储量5万吨，足以满足一个季度的周转需求。
“不必东奔西走，只需左右握手。”昆山综合保税区管理局副局长邵志强一句话，道出产业链集聚效应。本地配套率超过90%，生豆贸易、平台交易、研发烘焙、品牌销售全环节贯通，半小时车程内就能完成从生豆到成品咖啡的全过程。
一颗小小的咖啡豆，在昆山链出一条完整产业链，也链出一个千亿级“国际咖啡产业之都”的雄心。
昆山的“打法”很特别。
“产能还没到20万吨的时候，已经在布局20万吨。”邵志强说，提前预判产业需求、配套跑在产能前面，是昆山一贯的做法。
为了更贴合产业需求，昆山海关梳理出咖啡豆进出区的13种流程脉络，优化海关账册监管模式，90%的进口咖啡生豆实现“随报随检”。“大宗商品智慧监管辅助平台”上线，解决了咖啡豆数量大、赏味期短、溯源难、存储检疫监管要求多等诸多问题。截至目前，平台注册企业超70家，日均数据交互量达50万条。
效能变革背后，机制改革不断加力。
2025年5月，昆山发布《打造国际咖啡产业之都三年行动计划（2025—2027年）》，明确千亿级“买全球、卖全球”产业目标。2026年3月，昆山咖啡产业学院成立，首批50名全日制订单班学生入学，计划每年培养专业人才超300名。
使“过路”转“扎根”、从“集散”往“增值”，将途经的机缘，育成自身的生态。这，或许正是昆山不产咖啡却能链动全球的原因，也是这座城市转型跃迁的深层智慧。
日前，南后街下塘46号，隐庐（王安旧居）咖啡空间正式启幕。这栋近百年的市级文物保护建筑，以“咖啡空间+文化体验”的模式，再度融入城市日常。
不止隐庐。在昆山周市镇，老旧粮仓变身“构想几何”咖啡工厂店，周末客流络绎不绝。
在锦溪镇，70余家特色“村咖”串联成线，沿着“昆山之链”形成一条可游可憩可消费的“村游”路线。
计家墩村，23间咖啡店铺，咖啡香气与江南水乡的粉墙黛瓦相映成趣。
咖啡，正在渗透这座城市的每一处肌理。
“咖啡+昆曲”“咖啡+文创”“咖啡+文旅”……昆山的跨界融合不断刷新人们对咖啡的想象。全国首家以金刚鹦鹉为IP的“恋昆咖啡博物馆”即将投用，项目包含咖啡文化展陈区、鸟园区、茶咖空间等六大功能板块。昆山咖啡文化周已连续举办多届，手冲大赛、咖啡师大赛、烘焙大赛轮番登场，咖啡器具博物馆同步揭牌，打造文化展示与产业联动的双重平台。
面向“十五五”，昆山的目标更加清晰：持续推进千亿级咖啡产业建设，深化亚太咖啡品牌销售中心、咖啡集采分拨中心、大宗商品交易中心等“六个中心”建设，全力打响“做咖啡到昆山”的全球标识。
这座城市的咖啡故事，还在续写；
这款“昆山咖啡”，待君慢慢品鉴……
责任编审 | 吴佳希 马萍 李雅文
融媒体记者 | 段晓芳
融媒体编辑 | 储沁
制图 | 潘琳
校对 | 陆静芳
来源：昆山发布
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